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Menu 2024 - Vinifera Vini & Affini
Largo Piave, 10, 70010, Locorotondo
ApulianAverage price €16
9.4
(36 reviews)
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Last update
July 9, 2024
Type of cuisine
Apulian
All food photos (7)
+3
Aperitivo
- Mandorle salate
- €2
- La giardiniera di morgan in agrodolce lavorata dal fresco
- €6
- Patatine patatas nana con crema al cheddar
- €3.5
- Carne essiccata
- €3
- Polpettine di carne
- €3.5
- Fave fritte
- €1.5
- Quartetto di friselline
- €7
- Focaccia pugliese
- €4
- Taralli e olive
- €2
Starter
- Battuta di fassona piemontese (160g)
- €14
- Carpaccio di roast beef con rucola, olio evo e pepe
- €10
- Acciughe del cantabrico con burro e crostini
- €16
- Selezione di salumi e formaggi
- €19
- Tris di sottoli
- €9
- Pomodori semi-secchi, melanzane e cime di rapa
- Tagliere di salumi
- €14
- Tagliere di formaggi
- €17
Panini e insalate
- Panini con carpaccio di roastbeef, rucola, salsa allo yogurt e pepe
- €10
- Insalata mista con filetti di tonnetto del mediterraneo in olio di oliva lavorati artigianalmente, pomodorini, mozzarella, cipolla rossa di acquaviva, capperi e olio evo
- €14
- Insalata mista con petto di pollo cbt affumicato, cocomero barattiere, pomodoro e olio evo
- €14
- Panino ai cereali con prosciutto crudo pugliese stagionato 36 mesi, mozzarella fiordilatte, insalata e pesto di mandorle e rosmarino
- €9
- Panino ai cereali vegetariano con crema di olive nere, cime di rapa in olio, stracciatella e pomodorini
- €9
- Panino ai cereali con capocollo di martina franca, stracciatella e pomodorini semi-dried
- €9
Piatti della tradizione
- Caprese con mozzarella fiordilatte
- €7
- Purè di fave con cicorie
- €10
- Parmigiana di melanzane
- €12
- “Cialledda” insalata tipica della tradizione pugliese a base di frisa
- €9
- Frisa al capocollo di martina franca, stracciatella, pomodorini e olio evo
- €8
- Frisa al pomodoro, olio evo e origano
- €5
Dessert
- Selezione di formaggi con calice di vino passito da uve minutolo
- €8
- Spumone artigianale nocciola e cioccolato
- €6
- Tiramisù
- €6
- Spumone artigianale mandorle e fichi
- €6
- Cheesecake bomb con cuore alla fragola
- €6
- Biscotti alle mandorle
- €2.5
- Tris di cioccolatini bernardi
- €1.8
- Focaccine fracide pugliesi
- €3
- Dolci della tradizione contadina pugliese. Stesso impasto utilizzato per i taralli che viene steso in modo sottilissimo e ripieno di marmellata di mela cotogna e noci.
- Focaccine fracide ripiene di marmellata di mela cotogna e noci abbinato a calice di passito di minutolo
- €6
- Calice passito di uve minutolo
- €4.5
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Vinifera Vini & Affini
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