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Vintage Pub & Restaurant
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Chef
Eugenio Lanuara
Type of cuisine
Calabrese
Spizziculio
- Patate fritte
- €4
- Patate fritte "calabria special"
- €7
- Salsiccia (allu frissurill'), cacio silano, peperoni cruschi sbriciolati
- Patate fritte "special mortadella"
- €7
- Mortadella igp, crema di pistacchi di bronte
- Patate fritte "pork special"
- €6
- Porchetta dello chef cotta a bassa temperatura, maionese al burro di arachidi
- Patate fritte "nduja special"
- €6
- Con maionese alla nouia di snilinga
- Patate fritte "cacio e pepe"
- €6
- Fritto misto
- €6
Panini gourmet
- Vintage
- €12
- Hamburger bovino calabrese 200g, caciocavallo silano dop caseificio paese, Lattuga, cipolla di tropea caramellata, datterini tostati confit, salsa vintage
- Calabrotto
- €10
- Porchetta dello chef cotta a bassa temperatura, patate silane al forno e mayo
- Mortazza
- €8
- Mortadella igp alla griglia, cuore di burrata caseificio la montea, crema di puro pistacchio di sicilia e granella
- La pecora nera
- €13
- Hamburger di agnello 200g, caciocavallo silano dop caseificio paese, lardo alle erbe mediterranee, patate silane al forno, crema di pecorino del monte poro, coulis di pomodoro
- Strazza strazza
- €11
- Straccetti di suino di aieta 200g, rucola, cuore di burrata
- Pipi e patane
- €11
- Hamburger bovino calabrese 200g, porchetta croccante, peperoni e patate, cuore di burrata caseificio la montea
- Calabrexit
- €11
- Porchetta dello chef cotta a bassa temperatura, cipolla di tropea caramellata, battuto di batata, mayo al burro di arachidi
- Montanaro - affumicato in campana
- €12
- Hamburger bovino calabrese 200g, cipolla di tropea caramellata, funghi porcini trifolati, formaggio cremoso stracchinato campotenese, rucola
- Terün
- €12
- Salsiccia rossa 200g, caciocavallo silano dop caseificio paese, cipolla di tropea caramellata, ricotta semi stagionata affumicata caseificio paese, polvere di peperone crusco, uovo fritto
- Belvedere
- €13
- Hamburger di agnello, cremoso alle albicocche, guanciale croccante, petali di valeriana
- Élite
- €20
- Tagliatina di angus, crudo di gambero rosso di cetraro, salsa alcolica fireball
- Ca' muringiana
- €12
- Hamburger bovino calabrese 200g, parmigiana di melanzane scomposta, polvere di tuorlo d'uovo marinato a secco, basilico
- Stracotto di te
- €12
- Stracotto di manzo al magliocco, fonduta di caciocavallo ai lamponi, petali di valeriana
- Maleficient
- €12
- Porchetta cotta a bassa temperatura, mayo alla nduja di spilinga, caciocavallo silano dop, julienne di iceberg
- Santa maria chiaina di murt
- €15
- Hamburger bovino calabrese 200g, caciocavallo silano dop, polvere di peperone crusco, cipolla caramellata, cuore di burrata, mortadella alla griglia, maionese alla nduja di spilinga, petali di valeriana
- Skattapanza
- €14
- Hamburger bovino calabrese 200g, caciocavallo silano dop caseificio paese, cipolla di tropea caramellata, mayo alla nduja, porchetta dello chef cotta a bassa temperatura, rucola
- Nerone
- €12
- Lonzino di suino scaloppato, carpaccio di tartufo nero del pollino, 200 gr caciocavallo silano dop caseificio paese alla piastra, julienne di cavolo viola
- Cruditè
- €12
- Tartare di manzo, pesto di noci mandorle erborinato e basilico, crumble di arachidi, polvere di crusco
- Pecorella smarrita
- €12
- Hamburger di agnello 200 gr, pere caramellate burro e cannella, erborinato riserva, cicoria ripassata
- Gilotto
- €12
- Stracotto di manzo, giló di belvedere, 200 gr caciocavallo silano dop caseificio paese alla piastra, cipolla rossa di tropea caramellata
Tagliate
- Tagliata di manzo
- €17
- Con contorno a scelta dello chef
- Tagliata di polpo
- €17
- Con contorno a scelta dello chef
Vini
- Peperosso rosso calabria igt
- €9
- Spadafora Rosso - magliocco dolce, merlot - 37,5 cl - 13%
- Arsura terre di cosenza dop
- €9
- Spadafora Rosato - magliocco dolce 100% - 37,5 cl - 13%
- Dolcemare terre di cosenza dop
- €9
- Spadafora Bianco - greco bianco 100% - 37,5 cl - 13%
- Colli del mancuso cirò doc rosso classico superiore
- €30
- Cantine ippolito Rosso - gaglioppo 100% - 75 cl - 13,5%
- Quattro lustri terre di cosenza rosso dop
- €25
- Cantina serracavallo Rosso - magliocco dolce - 75 cl-14%
- Principe spinelli rosso igt calabria
- €20
- Cantina tenuta iuzzolini Rosso - gaglioppo - 75 cl - 13,5%
- Lumare rosato igt calabria
- €22
- Cantina tenuta iuzzolini Rosato - gaglioppo e cabernet sauvignon - 75 cl - 13%
- Pecorello bianco igt calabria
- €22
- Cantine ippolito Rosso - pecorello - 75 cl - 13%
Birre
- Staropramen - 33cl
- €4
- Bionda • lager • 5%
- Schneider weisse original - 50cl
- €7
- Bionda • weissbeer • 5,4%
- Maltonauta zibi - 33cl
- €9
- Bionda • italian grape ale • 7,8%
- Grimbergen blanche - 33cl
- €6
- Bionda • 6%
- Grimbergen double ambrèe - 33cl
- €6
- Rossa • 6%
- Rochefort 8 - 33cl
- €8
- Rossa • trappistes belgian strong ale • 9,2%
- Rochefort 10 - 33cl
- €11
- Rossa • trappistes abbey quadrupel • 11,3%
- Jopen super dupa - 33cl
- €6
- Bionda • ipa • 5,5%
- Maltonauta savuco - 33cl
- €9
- Rossa • belgian ale barricata • 8%
- Chimay rouge - 33cl
- €7
- Rossa • trappistes belgian • 7%
Soft drink
- Acqua naturale frizzante
- €1
- Acqua perrier
- €3
- Coca cola / coca cola zero
- €2.5
- Fanta / sprite vetro
- €2.5
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