Menu 2025 - Vinù
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Last update
October 24, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (12)
I nostri taglieri
- Tagliere di salumi
- €13
- (Mortadella di bologna con pistacchio, coppa di parma, spalla cruda devodier 24m.)
- Tagliere di salumi selezione premium
- €16
- (Prosciutto crudo parma devodier 24m., salame di felino, culaccia riserva devodier 14m.)
- Tagliere di formaggi
- €15
- (Parmigiano reggiano 24 mesi, caciotta, scamorza affumicata, accompagnati da miele e marmellata bio stagionale)
- Tagliere di formaggi pecorini
- €15
- (Selezione di formaggi pecorini accompagnati da miele e marmellata bio stagionale)
- Tagliere misto
- €19
- (Mortadella di bologna con pistacchio, coppa di parma, spalla cruda devodier 24m., parmigiano reggiano 24 mesi, caciotta, accompagnati da miele e marmellata bio)
- Tagliere misto premium
- €23
- (Crudo di parma devodier 24m., culaccia riserva devodier 14m., salame di felino, parmigiano reggiano 24 mesi, pecorini, accompagnati da miele e marmellata bio)
I nostri crostoni
- Crostoni lardo di patanegra, miele di castagno bio e rosmarino
- €11
- Crostoni al ragù di chianina
- €11
- Crostoni burro, acciughe del cantabrico, zest di limone bio
- €10
- Crostoni gorgonzola, cipolle caramellate, mandorle tostate
- €10
Le nostre tartare
- La classica
- €18
- (Carne piemontese, olio bio evo di colletorto, sale e limone, guarnita con uovo di quaglia ed accompagnata da senape in grani)
- Con burrata
- €20
- (Carne piemontese, olio bio evo di colletorto, sale e limone, accompagnata con burrata e granella di pistacchio)
- Ai pomodorini
- €19
- (Carne piemontese , olio bio evo di colletorto, sale e limone, accompagnata da pomodori secchi sott’olio ed aceto balsamico)
- Al tartufo
- €22
- (Carne piemontese olio bio evo di colletorto, sale e limone, guarnita con scaglie di tartufo nero sott’olio)
- Degustazione tartare
- €22
- (Mini tartare: la classica, con burratina, ai pomodorini ed al tartufo)
I nostri carpacci
- Carne salada
- €15
- (Carne trentina magra delicata con olio bio evo su letto di songino)
- Carpaccio di salmone affumicato
- €22
- (Accompagnato da guacamole e melograno - stagionale)
I nostri tortelli fatti a mano
- Tortelli di patate
- €14
- Ravioli cacio e pepe
- €14
- Ravioli burrata e pomodorini confit
- €15
- Ravioli di branzino
- €16
I nostri secondi piatti
- Spezzatino di cinghiale
- €16
- Spezzatino d'asino
- €16
- Peposo
- €16
- (Manzo toscano in cottura con vino rosso e pepe in grani)
- Stracotto di guancia con patate
- €16
- Porchetta di ariccia con patate al forno
- €16
- (Accompagnata da gorgonzola, cipolla caramellata e mandorle tostate)
- Tomino fuso dolce
- €13
- (Guarnito con miele di castagno bio e mandorle tostate)
- Tomino fuso piccante
- €13
- (Guarnito con olio evo bio e peperoncino)
I nostri contorni ed insalate
- Patate al forno
- €6
- Verdure grigliate
- €5
- (Melanzane, zucchine)
- Insalata mista
- €6
- (Secondo disponibilità del giorno)
- Insalata al salmone
- €16
- (Salmone affumicato, rucola, guacamole, pomodorini e mandorle tostate guarnite con dressing di glassa d’aceto balsamico)
I dolci
- Dolce del giorno
- €6
Soft drinks / analcolici
- Coca cola
- €3
- Ginger beer / crodino
- €5
Bevande
- Acqua
- €2
- Caffé
- €2
Le birre
- Birre artigianali in bottiglia
- €6
I nostri amari
- Amara, 30%vol
- €7
- (Siciliano, ottenuto da arance rosse coltivate sulle radici dell’etna. Fresco e profumato)
- Amaro dell'erborista, 21%vol
- €6
- (Marchigiano, decotto di china e genziana addolcito con miele dei monti sibillini)
- Bomba carta, 33%
- €8
- (Sardo, erbe officinali, cuore al miele di corbezzolo)
- Bresca dorada, 30%
- €5
- (Sardo, infusione di mirto ed erbe officinali. Selvaggio, lievemente amaricante)
- Jefferson, 30%
- €8
- (Calabro, intenso e dalle note agrumate, di genziana e rosmarino con punte di dolcezza)
- Petrone, 33%
- €6
- (Campano, infusione di erbe del giardino della reggia di caserta, austero, leggermente amaricante
- Il varnelli, 46%
- €5
- (Marchigiano, espressione dell’anice allo stato puro)
I vini dolci
- Recioto di soave
- €6
- Passito di pantelleria
- €7
- Porto
- €6
Le grappe
- Grappa bianca
- €6
- Grappa barricata
- €7
Rum
- Barceló imperial
- €8
- Accompagnati da cioccolato fondente
- Dictador
- €9
- Accompagnati da cioccolato fondente
- Diplomatico riserva
- €11
- Accompagnati da cioccolato fondente
I whisky
- Ardbeg single malt 10 anni
- €12
- Nikka from the barrel single malt 10 anni
- €10
I cocktail
- Spritz
- €7
- (Aperol/campari/select/hugo)
- Negroni / sbagliato / americano
- €9
- Moscow - london mule
- €9
- Vodka tonic / lemon
- €9
Gin tonic
- Tanquerai
- €9
- Roku / malfy pompelmo / hendrick’s
- €11
- Mare
- €12
- Del professore / bobby’s
- €13
- Monkey 47
- €14
- Tanquerai 0.0
- €9
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