Menu 2025 - “Violino D’Oro - Il Piccolo”
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Last update
July 26, 2025
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (8)
All food photos (14)
Assaggi
- Casanova va a pescare
- €45
- Gambero di mazara emulsione ostriche all’aneto e suo corallo
- Ho una capasanta!
- €38
- Capesante beurre blanc al caviale di aringa e mela verde
- Qui, non ci sono 4 salti in padella
- €35
- Carpaccio di manzo, pesto di rucola, cremoso al tuorlo e pecorino
I primi
- Son marino
- €40
- Raviolo fatto in casa ripieno di branzino e scampi, salsa di cannocchie e frutti di mare
- Where do you… go’
- €39
- Riso carnaroli gran riserva, brodo di ghiozzo, limone salato allo zafferano e olio all’alloro di malamocco
- La gallina padovana attacca un bottone
- €38
- Bottoni di pasta fatta in casa, levistico, salsa di caprino limonato
Principali
- L’ agnello è brillo
- €45
- Agnello d’alpago, porro, zucchine gialle di cavallino, gel bourbon ed essenza al bergamotto
- Un rombo, no, forse un tuono
- €44
- Rombo in fumetto mediterraneo, primizie di sant’erasmo e crumble di olive leccine
- Polpo – sition
- €38
- Tentacolo di piovra in doppia cottura, crema di fagiolo gialèt, insalata di puntarelle
Il piccolo si fa vegano
- S’encartamo
- €29
- Insalata baby scottata e il suo brodo, maionese all’aglio nero e formaggio al cartamo
- O son risi o son bisi
- €35
- Riso buono grand riserva ai piselli, gel alla menta, feta greca vegana
- Tutti mi chiamano erasmo
- €32
- Carciofino scottato, la sua crema, croccante al grano saraceno e maionese al timo
- Lemon 3 cheesecake
- €29
- Cremoso cheesecake vegano, limoni bio del garda al basilico yuzu e bergamotto
Dolci
- Niente cioccolato
- €28
- Cioccolato 70% grand cru spuma al lampone, e terra al cacao
- Ninna nanna vegana
- €29
- Meringa vegana granita camomilla, mango, zuppetta esotica e olio al dragoncello
- Vanilla sky
- €32
- Cremoso alla vaniglia, croccante di sfoglia e more
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