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Menu 2025 - Vips Drink & Restaurant
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Chef
Claudio Morassi
Type of cuisine
Italian
All food photos (7)
Antipasti
- Antipasto vips
- €22
- Mini tartare di tonno, polipo e patate, tris di marinati, moscardini alla luciana, cozze gratinate, sashimi
- Tris di marinati
- €14
- Salmone norvegese, alici di cetara e pesce spada
- Tentacoli di polipo su crema di friarielli nostrani
- €14
- Tartare di tonno rosso con granella di pistacchio di bronte
- €18
- Cruditè di mare con vinagrette di limoni sorrentini
- €30
- Carpaccio di bresaola, rucola, scaglie di grana e limone
- €10
- Caprese
- €8
- Insalatona del giorno
- €7
- Tagliare di salumi e formaggi della tradizione irpina
- €20
- Consigliato per 2 persone
- Prosciutto e cantalupo
- €12
Primi piatti
- Spaghetti alle vongole veraci
- €14
- Linguine all'astice e/o aragosta con pomodoro datterino (a persona)
- €25
- Min 2 persone
- Paccheri con tonno rosso, capperi di pantelleria, olive nere di gaeta e pomodoro datterino
- €14
- Risotto ai frutti di mare con crumble di tarallo napoletano
- €16
- Pasta con fagioli quarantini, cozze e crema di pecorino romano
- €12
- Primo piatto con pescato del giorno (kg)
- €60
- Pacchero con salsiccia e porcini
- €12
Secondi piatti
- Orata o spigola al cartoccio
- €20
- Orata o spigola all'acqua pazza
- €20
- Soutè o impepata di cozze
- €8
- Grigliata mista di mare con vinagrette
- €20
- Seppie, pesce spada, gamberoni
- Filetto di tonno rosso con rucola e scaglie di grana padano
- €18
- Zuppa di cozze alla napoletana
- €20
- Secondo piatto pescato del giorno (kg)
- €60
- Tagliata con porcini
- €16
- Tagliata con pomodorini, scaglie di grana e rucola
- €16
Menù baby
- Pennette al pomodoro, cotoletta di pollo con patatine fritte
- €10
I cuoppi del vips
- Cuoppo di alici
- €6
- Cuoppo di calamari e gamberi
- €8
- Cuoppo misto di paranza
- €7
I baccalà
- Paccheri con baccalà, pomodorini gialli e rossi, olive e capperi
- €14
- Spaghetti con baccalà, friarielli ed acciughe
- €14
- Baccalà alla napoletana
- €14
- Baccalà in umido con peperoni, patate ed olive taggiasche
- €14
- Baccalà alla pertecaregna
- €14
- Baccalà fritto
- €14
Tegamini
- Moscardini alla luciana
- €6
- Moscardini alla luciana con olive nere di gaeta e passata di pomodoro s.marzano
- Rape e patate
- €5
- Patate, porcini e provola
- €6
- Zuppa di fagioli, porcini e castagne
- €6
Big toast
- Toast con cotto, sottiletta, insalata e pomodoro
- €4
- Toast con fesa di tacchino, cheddar, insalata e pomodori
- €4
Piada romagnola
- Bolognese
- €7
- Rucola, mortadella, stracciaella e pesto di pistacchio
- Caprese
- €5
- Mozzarella, pomodoro, basilico, olio evo
- Diablo
- €5.5
- Nduja, salame piccante, mozzarella
- Trentina
- €6.5
- Speck, taleggio, noci
- Valtellinese
- €7.5
- Rucola, bresaola, scaglie di grana, limone
- Impiccata
- €6.5
- Caciocavallo, tartufo di bagnoli
- Classica
- €4
- Cotto o crudo, mozzarella
Pinsa romana
- Bolognese
- €9.5
- Rucola, mortadella, stracciatella, pesto di pistacchio
- Caprese
- €8
- Mozzarella, pomodoro, basilico, olio evo
- Diablo
- €8
- Nduja, salame piccante, mozzarella
- Trentina
- €9
- Speck, taleggio, noci
- Valtellinese
- €9.5
- Rucola, bresaola, scaglie di grana, limonr
- Impiccata
- €9.5
- Caciocavallo, tartufo di bagnoli
- Classica
- €7
- Cotto o crudo, mozzarella
Saltimbocca
- Caprese
- €5
- Pomodoro, mozzarella, icerberg, origano, olio evo
- Classico
- €5
- Cotto, mozzarella, icerbarg
- Saporito
- €6
- Crudo, mozzarella, pomodoro
- Bolognese
- €5
- Rucola, mortadella, stracciata
- Affumicato
- €5
- Speck, provola
- Fresco
- €5
- Insalata, fesa di tacchino, mayonese
- Salamino
- €5
- Salame napoli, mozzarella, iceberg
- Fuego
- €5
- Salame piccante, icerberg, salsa harissa
Dolci
- Torta alle mele
- €2.5
- Torta al cocco e cioccolato
- €2.5
- Caprese
- €2.5
- Muffin cioccolato
- €2
- Muffin albicocca
- €2
- Mini muffin albicocca
- €1
- Ciambellone variegato
- €2
- Ciambellone bianco
- €2
- Donut
- €2
- Panna cotta
- €4.5
Gelati
- Sorbetto al limone
- €3
- Coppa lemon cookie
- €4.5
- Coppa noci e fichi
- €4.5
- Coppa mascarpone e amarena
- €4.5
- Panna cotta
- €4.5
- Granita
- €3
Frutta
- Ananas
- €4
- Coppa di fragole
- €4
- Anguria
- €4
Acqua
- Acqua naturale 0.5
- €1
- Acqua minerale 0.5
- €1
- Acqua naturale 1lt
- €2
- Acqua minerale 1lt
- €2
Succhi di frutta
- Succo ananas
- €3
- Succo pesca
- €3
- Succo albicocca
- €3
- Succo pompelmo
- €3
- Succo ace
- €3
- Succo arancia rossa
- €3
- Succo pera
- €3
- Succo mirtillo
- €3
- Succo mela verde
- €3
Bevande
- Schweppes arancia
- €3
- Schweppes limone
- €3
- Fever-tree tonic water premium
- €3.5
- Kinley
- €3
- S. pellegrino cocktail
- €3
- Estathè limone
- €2.5
- Estathè pesca
- €2.5
- Tassoni
- €3
- Coca-cola lattina
- €2.5
- Coca-cola vetro
- €3
- Coca-cola zero lattina
- €2.5
- Coca-cola zero vetro
- €3
- Fanta lattina
- €2.5
- Lemonsoda lattina
- €2.5
- Redbull
- €3
- Sanbitter
- €3
- Crodino
- €3
- Campari soda
- €3
Amari
- Fernet branca
- €3.5
- Branca menta
- €3.5
- Braulio
- €3.5
- Ramazzotti
- €3.5
- Cynar
- €3.5
- Amaro lucano
- €3.5
- Biancosarti
- €3.5
- S.marzano borsci
- €3.5
- Diesus
- €3.5
- Amaro nardini
- €3.5
- Batida de cocco
- €3.5
- Vecchia romagna
- €3.5
- Bayles
- €3.5
- Petrus
- €3.5
- Jefferson
- €3.5
- Unicum
- €3.5
- Montenegro
- €3.5
- Jaggermaister
- €3.5
- Amaro del capo
- €3.5
- Limoncello
- €2.5
- Amaro nonnino
- €4
Distillati
- Gin premium
- €5
- Grappa 903 bianca
- €6
- Grappa trentina bianca
- €6
- Grappa diciotto lune barrique
- €5
- Zacapa 23
- €9
- Rum guanche
- €4
- Rum abuelo two oaks
- €8
- Rum abuelo 7
- €8
- Rum abuelo 12
- €8
- Matusalem
- €7
- Rum don papa
- €8
- Rum el dorado
- €8
- Rum panama
- €8
- Rum diplomatico
- €7
- Rum santa teresa 1976
- €8
- Rum santa teresa
- €8
- Rum bermudez
- €6
- Rum captain morgan
- €6
- Rum brugal 1888
- €7
- Rum demerara
- €8
- Tequila espolon
- €5
- Tequila dos armadillos
- €6
- Tequila gritona
- €7
- Vodka premium
- €5
Caffetteria
- Caffè
- €1
- Caffe americano
- €1.5
- Caffè macchiato/schiumato
- €1.2
- Decaffeinato
- €1.2
- Cappuccino
- €1.5
- Ginseng
- €1.5
- Orzo
- €1.5
Infusi/tè caldi
- Tè nero
- €3.5
- Tè nero aromatizzato al bergamotto
- €3.5
- Tè verde
- €3.5
- Tè verde aromatizzato al gelsomino
- €3.5
- Tè aromatizzato al melograno
- €3.5
- Tè bianco aromatizzato al pompelmo e vaniglia
- €3.5
- Infuso aromatizzato ai frutti rossi
- €3.5
- Infuso di verbena citriodora
- €3.5
- Infuso alla camomilla
- €3.5
- Tè nero aromatizzto ai frutti rossi
- €3.5
- Tè nero aromatizzato al limone
- €3.5
Cioccolata eraclea
- Cioccolata bianca con granella di nocciola
- €3.5
- Cioccolata fondente
- €3.5
- Cioccolata bianca con granella al pistacchio
- Cioccolata bianca
- €3.5
- Cioccolata fondente gluten free
- €3.5
- Cioccolata bianca extra gluten free
- €3.5
- Cioccolata fondente al pepe nero
- €3.5
- Cioccolata bianca al te verde matcha
- €3.5
Birre
- Ceres
- €3
- Tennens
- €3.5
- Nastro azzurro
- €2.5
- Heineken
- €2.5
- Corona
- €3
- Bjorne
- €3
- Ichnusa
- €3
Mocktail (analcolici)
- Gin tonic
- €7
- Negroni
- €8
- Berry mule
- €7
- Lemonade fruit
- €7
Drink list
- Gin tonic (base)
- €7
- Gin tonic premium
- €9
- Brand appositamente scelti per la ns clientela con prodotti di alta qualità e con un maggior numero di distillazioni che fanno la differenza tra un premium e un base. Per la scelta rivolgersi allo staff
- Gin lemon
- €7
- Vodka tonic (base)
- €7
- Vodka tonic premium
- €9
- Vodka lemon
- €7
- Negroni
- €7
- Americano
- €7
- Negroni sbagliato
- €7
- Boulevardier
- €8
- Spritz
- €6
- Moscow mule
- €8
- London mule
- €8
- Mexican mule
- €8
- Cuba libre
- €7
- Paloma
- €10
- Old fashioned
- €10
- Manhattan
- €10
- Caipiroska
- €8
- Dark 'n stormy
- €10
- Margarita
- €8
- Cosmopolitan
- €10
- Naked 'n famous
- Paper plane
- €12
- Old cuban
- €12
- Apertass
- €5
- Rum & coca
- €7
- Bellini
- €5
- Campari e martini
- €5
- Campari e prosecco
- €5
- Campari gin
- €5
- Crodino gin
- €5
- Crodino vodka
- €5
- Wisky & cola
- €6
- Jagerbomb
- €5
- Japanaise
- €6
- Long island
- €7
- Malibu & cola
- €6
- Mojito
- €6
- Pina colada
- €6
- Vodka & redbull
- €5
- Tequila sunrise
- €7
Di marzo
- Taurasi DOCG 2018
- €40
- Aglianico DOC 2020
- €25
- Greco di tufo DOCG 2020
- €25
- Fiano di avellino DOCG 2020
- €25
Colli di lapio
- Campi taurasini DOC 2023
- €25
- Fiano di avellino DOCG 2023
- €26
- Greco di tufo DOCG 2023
- €25
- Fiano di avellino 5lt magnum
- €345
S. molettieri
- Aglianico cinque querce DOC 2020
- €30
Bellaria
- Aglianico DOC 2019
- €30
- Greco di tufo DOCG 2021
- €27
- Fiano di avellino DOCG 2022
- €25
Donna chiara
- Falanghina IGT
- €14
- Greco di tufo DOCG
- €20
- Fiano di avellino DOCG
- €20
- Aglianico campania IGT
- €25
- Irpinia aglianico DOC
- €30
- Taurasi DOCG
- €45
Quinto decimo
- Aglianico"terre d'eclano" 2022
- €75
- Taurasi "grande cerzito" 2020
- €160
- Taurasi "vigna q.d." ris. 2020
- €180
- Taurasi "vigna q.d." 3lt
- €800
D'antiche terre
- Falanghina
- €16
In cinere
- Greco di tufo DOCG 2023
- €20
- Fiano di avellino DOCG 2021
- €20
- Rosato IGT 2022
- €18
Antinori
- Peppoli DOCG 2023
- €25
- Brucato DOC 2023
- €38
- Pian delle vigne DOC 2023
- €38
- Rosso di montalcino
- Villa antinori IGT 2023
- €23
- Chianti
- Botrosecco DOC 2022
- €30
- Cabernet
- Nobile di montalcino DOCG 2021
- €28
- Conte aymo 2020
- €80
- Franciacorta
- Prunotto DOC 2022
- €35
- Langhe nebbiolo
Speri
- Valpolicella classico sup. DOC s2023
- €18
- Valpolicella ripasso DOC 2023
- €28
- Amarone DOCG 2019
- €78
Girlan
- Gewurztraminer DOC 2023
- €20
- Chardonnay DOC 2023
- €18
- Muller thurgau DOC 2023
- €18
- Pinot grigio DOC 2023
- €18
- Pinot bianco DOC 2023
- €18
Cascina castlet
- Barbera d'asti
- €20
- Moscato d'asti
- €20
Pfitscher
- Gewurztraminer DOC 2023
- €27
- Muller thurgau DOC 2022
- €23
Curatolo arini
- Nero d'avola DOC 20222
- €18
- Syrah DOC 2022
- €18
Argiolas
- Costamolino DOC 2023
- €22
- Vermentino
- Cannonau rosato DOC 2023
- €20
Bisanzio
- Montepulciano d'abruzzo DOCG 2023
- €20
- Chardonnay IGT 2023
- €20
Bastianich
- Ribolla gialla DOC 2023
- €23
Nals margreid
- Cuvèe bianco 2023
- €18
Vini francesi
- Laroche chablis 2023
- €35
- Depuis chanson bourgogne 2022
- €48
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