Menu 2026 - Virgilio 3.1
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Last update
May 27, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (11)
All food photos (34)
Le classiche
- Margherita 2.0
- €9
- Salsa di pomodoro, fiordilatte, grana padano dop, bocconcino di fiordilatte, basilico, olio evo
- Romana
- €10
- Salsa di pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto in uscita, olio EVO
- Diavola
- €10
- Salsa di pomodoro, fiordilatte, cipolla rossa di tropea, spianata piccante, straccetti di peperoncino piccante, olio EVO
- Capricciosa
- €12
- Salsa di pomodoro, prosciutto cotto, fiordilatte, funghi freschi, cuor di carciofo, wurstel, olive taggiasche, olio EVO
- Quattro gusti
- €11
- Salsa di pomodoro, fiordilatte, cuor di carciofo, wurstel, prosciutto cotto in uscita, olio EVO
- Quattro formaggi
- €10
- Fiordilatte, gorgonzola, caciocavallo semistagionato, emmenthal, olio EVO
- Vegetariana
- €9
- Salsa di pomodoro, funghi freschi, zucchinette, peperoni, rucola, olio EVO
- Parmigiana 2.0
- €11
- Salsa di pomodoro, fiordilatte, chips di melanzane, foglie di grana padano DOP, olio EVO
- Calzone
- €11
- Salsa di pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto
- Calzone fritto
- €11
- Salsa di pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto
- Sfincione
- €10
- Salsa di pomodoro, cipolla, acciuga, caciocavallo semistagionato, olio EVO
- Sfincione bianco
- €10
- Cipolla, acciuga, caciocavallo semistagionato, ricotta di pecora, olio EVO
- Patatosa
- €11
- Salsa di pomodoro, fiordilatte, patate fritte, birbe di pollo, salsa BBQ
Pizze gourmet
- Virgilio 3.1
- €17
- Crema di carciofi, cuor di carciofo intero, prosciutto crudo, cialda di grana padano DOP, guarnita con mozzarella di bufala in uscita
- Vizi e virtù
- €15
- Crema di zucchine, alici, olive taggiasche, crema di pecorino, guarnita con burrata in uscita
- Dantesca
- €15
- Pesto di basilico, fiordilatte, pomodorino giallo confit, chips di zucchinette, guarnita con bocconcino di fiordilatte in uscita
- Paolo e francesca
- €16
- Gorgonzola piccante, fiordilatte, noci e miele, guarnita con speck in uscita
- Caronte
- €18
- Pomodorino giallo confit, pomodorino rosso confit, mozzarella di bufala, guarnita con cono di salmone affumicato e finocchietto di montagna in uscita
Le picacce
- Conte ugolino
- €14
- Rucola, bresaola, aceto di modena IGP, foglie di grana padano DOP, olio EVO
- Beatrice
- €14
- Radicchio, speck, burrata, datterino giallo confit, noci
- Sommo poeta
- €14
- Mortadella, stracciatella, pesto di pistacchio, granella di pistacchio
Sfilatini
- Le tre fiere
- €14
- Sfilatino ripieno di prosciutto cotto, fiordilatte, in uscita prosciutto cotto, stracciatella, ciuffo di basilico fresco
- Cerbero
- €14
- Sfilatino ripieno di rucola, funghi freschi, fiordilatte, in uscita pomodoro secco, mentuccia, bocconcini di fiordilatte
Treccioni
- Minosse
- €16
- Fiordilatte, datterino confit, datterino confit giallo, cono di salmone affumicato, granella di pistacchio, scorza di limone
- Selva oscura
- €14
- Fiordilatte, friarielli, salsiccia di maialino, funghi, menta, finocchietto di montagna
I nostri impasti
- Classico
- Panatura multicereali
- €1.5
Antipasti
- Degustazione crudo di mare - ostrica
- €4
- Degustazione crudo di mare - bruschetta ai ricci
- €6
- Degustazione crudo di mare - gamberone rosso
- €6
- Degustazione crudo di mare - scampo
- €5
- Degustazione crudo di mare - tartare di tonno
- €4
- Baccalà a sfincione diversificato
- €14
- Salsa sfincione, cipolla rossa caramellata, baccalà in tempura, pomodorino confit disidratato, salsa al basilico
- La nostra insalata di mare
- €12
- Montanarine di mare
- €18
- N.1 stracciatella, gambero, lime / N.1 stracciatella e tartare di tonno / N.1 robiola e polpa di ricci / N.1 robiola e salmone
- Impepata di cozze
- €7
- Zuppa di cozze
- €9
- Caldo 3.1
- €10
- Patatine fritte, panelle, verdure pastellate crocchette di patate, arancinette
- Montanarine classiche
- €8
- Salsa di pomodoro, scaglie di caciocavallo semistagionato
- Caponata
- €7
- Caponata di pesce spada
- €9
- Gambero croccante (4 pezzi)
- €12
- Frittura mista di pesce
- €13
- Bruschette al pomodoro
- €5
- Patatine fritte
- €5
Primi
- Fettuccine astice
- €25
- Spaghettone con vongole e bottarga
- €20
- Orecchiette cime di rapa con battuta di gamberi
- €14
- Spaghetto al nero di seppie
- €16
- Spaghettone ai ricci di mare
- €25
- Risotto alla marinara
- €14
- Lido virgilio
- €14
- Crema di melanzane, pesce spada, pomodorini, e mentuccia
- Fettuccine al gambero rosso, stracciatella e granella di pistacchio
- €22
- Carbonara
- €11
- Norma 3.1
- €11
- Salsa di pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata
Secondi
- Tagliata di manzo con rucola pomodorini e grana
- €16
- Scorfano isolano
- €13
- (Filetto di scorfano, olive, capperi e pomodorini di mare)
- Tagliata di tonno
- €18
- Pesce spada ai ferri o panato
- €14
- Pesce spada con panatura al pistacchio
- €16
- Calamaro ripieno
- €12
- Filetto di manzo
- €20
- Pancia di maiale in demiglass su tortino di patate
- €14
Contorni
- Verdure grigliate
- €5
- Patate al forno
- €5
- Insalata mista
- €5
Dessert
- Tiramisù
- €6
- Semifreddo alle mandorle
- €6
- Millefoglie con crema chantilly e frutti di bosco
- €6
Apericena (€ 20,00)
- Tabulè di verdure
- Misto fritto
- Parmigiana di melanzane
- Salumi e formaggi
- Montanarina fritta
- Grassa rivisitata
- Bevanda inclusa
Apericena pesce (€ 25,00)
- Caponata di pesce
- Insalata di mare
- Baccalà a sfincione
- Frittura di calamaro
- Lasagnetta di mare
- Bevanda inclusa
Bevande
- Acqua naturale 1lt in vetro
- €2.5
- Acqua frizzante 1lt in vetro
- €2.5
- Coca cola 33cl
- €2.5
- Aranciata 33cl
- €2.5
- Chinotto 33cl
- €2.5
- Birra alla spina messina gialla 0,20cl
- €3.5
- Birra alla spina messina gialla 0,40cl
- €6
- Birra alla spina moretti la rossa 0,20cl
- €3.5
- Birra alla spina moretti la rossa 0,40cl
- €6
- Tennents
- €4
- Ceres
- €4
- Calice di vino
- €6
- Caffè
- €1
Liquori
- Amaro
- €5
- Limoncello
- €5
- Grappa
- €5
- Cocktail alcolico (a partire da)
- €8
- Cocktail analcolico
- €5
- Prosecco
- €5
Principe di corleone
- Angelica grillo
- €20
- Bianco lucido IGP
- €18
- Catarratto bio
- €19
- Orlando sirah
- €20
- Quercus cabernet sauvignon
- €22
- Nero d’avola bio
- €20
- Narciso nerello mascalese IGP
- €19
- Quattro canti rosso DOP
- €22
Patrì
- Etna bianco
- €25
- Grillo
- €20
- Inzolia
- €20
- Disìo frizzante bianco
- €18
- Etna rosso
- €25
- Cerasuolo di vittoria DOCG riserva 2021
- €20
- Nero d’avola riserva 2022
- €20
- Frappato
- €19
- Nero d’avola solitario nero
- €16
- Sirah
- €16
- Punturo rosso riserva 2019
- €32
Milazzo
- Bianco di nera
- €25
- Maria costanza bianco
- €28
- Maria costanza rosso
- €38
Firriato
- Charme bianco
- €25
- Harmonium 2019
- €40
- Camelot 2018
- €40
Tasca d’almerita
- Leone
- €24
- Cygnus
- €28
Bollicine
- Borgo molino prosecco valdobbiadene superiore DOCG
- €20
- Borgo molino prosecco brut
- €20
- Borgo molino prosecco bio
- €20
- Principe di corleone san loe brut nerello mascalese
- €22
- Patrì spumante brut ademar
- €20
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