Menu 2025 - Vis à Vis, cucina&eventi
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Last update
December 5, 2025
Chef
Emanuele Rengo
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (58)
Antipasti
- Ovo contrafacte, alga wacame, sesamo e melone invernale candito
- €14
- Cappuccino di cavolfiore, schiuma di mandorla, carrube e croissant salato alle terre di horos
- €14
- Torta salata di carote colorate, topinambur e mela con salsa allo zafferano
- €14
- Vellutata di lenticchie di altamura speziate con latte di cocco, dukkan e salsa piccante
- €14
Primi
- Cannelloni al ripieno di besciamella alla liquirizia, zucca, porcini e pesto di salvia
- €18
- Pastina in brodo cremoso con brie vegetale, nocciole e tartufo
- €18
- Pacchero ripieno con ricotta di mandorle, bietola liquida, pesto di pinoli e scalogno confit
- €18
- Spaghetto alle "vongole fujute" , con pomodorini in acqua di mare omaggio a eduardo de filippo
- €18
Secondi
- Parmigiana di cardi, pomodoro conserva e affumicata bio di "fermaggio"
- €16
- Ribollita di cavolo nero con crema di pane toscano e popcorn di fagioli cannellini
- €16
- Flan di cavolfiore, pesto di nocciole, porro croccante e melograno
- €16
Dessert
- Sfera al cioccolato, spuma di mascarpone, mirtilli crumble e salsa al tè matcha
- €7
- Torta di mele, sfoglia al cardamomo e gelato alla cannella
- €7
- "Carrubata"calda, Panna montata e Krumiri speziati
- €7
Per accompagnare i nostri dolci...
- Vin brulé
- €4
- Passito "grignanello"
- €7
- Amari fatti in casa
- €4
Bevande
- Acqua/water 0.75
- €2
- Bibite in bottoglia/soft drink
- €4
- Tè freddo da infuso/cold tea
- €3
- Kombucia (secondo disponibilità)
- €4
- Aperitivo
- €7
- Analcolico
- €6
- Birra artigianale/ artisanal beer
- €6
- Birra zero alcol/alcohol free
- €6
- Birra senza glutine/gluten free
- €6
- Succo 100%frutta/natural juice
- €4
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