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Popular dishes
Selezione di salumi di Amatrice e formaggi di pecora a latte crudo dell'azienda Bruno Pitzalis di Anguillara Sabazia
€16
Tonnarelli cacio, pepe" e pistacchi del Mediterraneo
€13
à la carte
Last update: May 2023
Menù fissi per eventi da concordare anticipatamente
- Menù completo di Terra con Bevande incluse (min. 15 pax)
- €30
- Antipasto\Primo piatto\secondo\contorno\acqua e vino
- Menù completo di Mare con Bevande incluse (min. 15 pax)
- €35
- Antipasto\Primo piatto\ secondo\contorno\acque e vino
Starter
- Imperiale di Mare: una panoramica dei nostri antipasti in 10 assaggi ( per due persone )
- €35
- Visconti2.0 terra: Selezione di salumi e formaggi con specialità romane ( per due persone )
- €30
- Mozzarella di bufala affumicata (250gr) e crudo di Amatrice IGP
- €18
- Selezione di salumi di Amatrice e formaggi di pecora a latte crudo dell'azienda Bruno Pitzalis di Anguillara Sabazia
- €16
- Fiori di zucca in pastella ripieni di mozzarella di bufala affumicata e alici (2 pz)
- €8
- Nuggets di baccalà con panatura panko con maionese agli agrumi
- €12
- Polpo al vapore su crema di patate e riduzione di aceto balsamico
- €12
- Code di gamberoni in pasta kataifi servite con yogurt alla menta
- €14
- Sauté di Cozze
- €10
- Alici panate al cuore di carbonara
- €10
- Sformatino di Parmigiana su bescamella di melanzane e cialda di grana
- €12
- Supplì al telefono con ragù di Scottona (2pezzi)
- €6
- Trippa alla Romana
- €12
Main Course
- Tonnarelli cacio, pepe" e pistacchi del Mediterraneo
- €13
- Spaghetti Carbonara con uova Bio e guanciale di Amatrice con pecorino stagionato 16 mesi
- €13
- Bucatini all'Amatrigialla con guanciale di Amatrice, pecorino romano e salsa di pomodorini gialli col pizzo di Corbara
- €15
- Pappardelle con salsiccia , vino rosso Aleatico, salsa soffritto e petali di grana
- €15
- Spaghetti alla carbonara con Tartufo Nero estivo
- €16
- Gnocchi di patate del Fucino con crema di zafferano e gamberi
- €15
- Paccheri con cozze, polpo, seppie ed emulsione di prezzemolo
- €15
- Maltagliati con Scampi e Tartufo nero
- €16
- Spaghettone Ajo e Ojo, peperoncino con emulsione di prezzemolo e Tartare di gambero rosa locale
- €16
- Agnolotti ripieni di suino nero di razza Casertana serviti con passata di pomodori gialli col pizzo di Corbara e datteini rossi freschi
- €16
- Margherite ripiene di Gambero rosa, spigola e zest di limone servite con crema di Scampi
- €16
- Cuori ripieni di Burrata e Basilico serviti con passata di pomodoro datterino
- €15
Secondi
- Tagliata di manzo nazionale con rucola, scaglie di grana e riduzione di balsamico
- €25
- Costolette di agnello fritte dorate con panatura aromatizzata alle erbe
- €23
- Filetto di Manzo al Cacio e Pepe
- €27
- Guancia brasata in salsa bruna
- €22
- Costina di Vitella cotta a bassa temperatura con glassatura di balsamico e cipolla rosa
- €25
- Maialino porchettato su crema di patate prezzemolate
- €20
- Saltimbocca di vitella alla Romana con crudo di Amatrice e burro aromatizzato alla salvia
- €22
- Involtino di spigola con verdure croccanti su salsa al prezzemolo
- €22
- Calamaro ripieno con gamberi rosa, prezzemolo, pangrattato e i suoi tentacoli servito con crema di cozze e patate e salsa di prezzemolo
- €22
- Frittura di calamaro e gamberetti rosa del mediterraneo con maionese agli agrumi
- €22
- Tris di mare alla griglia con gamberoni, calamari e spigola serviti con salsa verde
- €25
- Tagliata di Tonno Rosso Pinna Gialla servite con rucola, grana, fragole e riduzione di balsamico
- €24
Pizza Romana
- Focaccia con olio sale rosmarino
- €5
- Pizza Cacio e pepe
- €11
- Focaccia con bufala affumicata e crudo di Amatrice
- €13
- Boscaiola
- €12
- Biancaneve
- €12
- Focaccia con fiordilatte, pomodorini e basilico
- €12
- Margherita
- €10
- Tonno e cipolla
- €13
- Marinara
- €9
- Cardinale
- €12
- Capricciosa
- €13
- Diavola
- €12
- Napoli
- €12
- Funghi
- €11
- Margherita 2.0
- €13
- Fiori di zucca, alici e mozzarella
- €13
Contorni
- Patate arrosto
- €6
- Cicoria ripassata
- €6
- Verza rossa con uva passa e pinoli
- €6
- Patatine fritte
- €6
- Julienne di finocchi e semi di zucca
- €6
Insalatone
- Insalata mista, olive taggiasche, pomodoro datterino, carote, mozzarella fiordilatte
- €13
- insalata Viscontina, lattuga, uovo sodo,cipolla rosa e tonno
- €13
- insalata di rucola con salmone affumicato, carote, petali di grana e pomodorini
- €13
Dessert
- Versamisù
- €7
- Tortino al cioccolato con cuore caldo e gelato alla crema
- €7
- Cheesecake con fragole e scaglie di fondente
- €7
- Cheesecake ai frutti di bosco
- €7
- Crostata in vasetto con crema pasticciera, pasta frolla e frutti di bosco
- €7
- Cannolo scomposto con ricotta zuccherata e scaglie di fondente
- €7
- Versamisù al pistacchio e Nutella con semisfera di ciocolato bianco ed espresso caldo
- €7
- Sgroppino: sorbetto al limone al profumo di limoncello
- €5
- Ananas
- €5
- Fragole con zucchero e limone
- €5
- Fragole e gelato alla crema
- €6
Drinks
- Bottle of water
- €3
- Coffee
- €2
Prices and dishes may change.
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