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Menu 2025 - Vista Falò Bistró
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Last update
May 2, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (11)
Dal norcino (50 g.)
- Il sottile tiepido di maiale cotto a bassa temperatura fatto in casa
- €4
- Il cotto di coppa di maiale a bassa temperatura fatto in casa
- €5
- Il cacciatore nostrano km zero
- €4
- La pancetta nostrana della bergamasca
- €4
- Il salame artigianale della bassa cremonese
- €5
- La mortadella di bologna IGP
- €4
- Il morbidissimo… prosciutto crudo di coscia di maiale nero dei nebrodi
- €6
- Lo speck affumicato di black angus beef
- €6
- Il culatello di zibello DOP “antica ardenga”
- €8
Dal casaro (50 g.)
- La formaggella della val di scalve
- €3.5
- Lo stracchino fresco della val di scalve
- €3.5
- Il gorgonzola DOP al cucchiaio
- €3.5
- Il nostro taleggio DOP stagionato 45 gg in grotta
- €4.5
- Il pecorino sardo stagionato 24 mesi
- €6
- Il branzi semistagionato del paleni di gromo
- €4.5
- Il pratomagno stagionato 18 mesi alpeggio veronese
- €6
- Il bagoss d’alpeggio di bagolino (bs) stagionato 24 mesi
- €7
E per renderlo più goloso
- La delicata
- €5
- Giardiniera artigianale del duca di isso lavorata dal fresco
- La nuda e cruda
- €18
- Tartare di black angus beef canadese battuta al coltello, servita al naturale
- I nostri fiori di zucchina - 50g
- €2
- In pastella
- I pucia pucia della mary
- €5
- Sughi, salse e sfiziosità fatte in casa per la scarpetta e non solo
Polentoteca
- La classica
- €5
- La frétola
- €6
- Bastoncini di polenta fritta
- La polt
- €6
- Con latte intero a freddo
- La taragna
- €10
- Mantecata con burro aromatizzato all’aglio e salvia e formaggi misti
- La boscaiola
- €13
- Con funghi porcini* alla brace
- La gnoranta
- €13
- Con cipolle rosse grigliate, gorgonzola DOP e salamella nostrana sbriciolata a crudo
- La grottesca
- €8
- Con taleggio stagionato 45 gg in grotta
- La branzina
- €10
- Con formaggio branzi nostrano alla brace
- La codeghina
- €10
- Con salamella alla brace
Il primo tipico, inclusivo e solidale
- Gli scarpinocc de’ par di autlab - ravioli ripieni di formaggio mantecati con burro all’aglio e salvia (veg)
- €16
- Gli scarpinocc de’ par di autlab - porzione baby
- €10
Dal falò del vulcano
- Le fiorentine, le costate, picanha e ….
- (Attesa media 50 min.) scegli la tua preferita dalla nostra vetrina tra i tagli differenti per razza, frollatura, provenienza, prezzo
- La nostra tagliata di black angus beef canadese (300 g.)
- €25
- Servita al naturale con olio evo, sale rosa dell’himalaya, misto di pepi (300 g.)
- La nostra tagliata di black angus beef canadese - porzione baby (150 g.)
- €15
- Maxi burger fatto in casa con le nostre migliori carni di solo manzo (300 g.)
- €16
- Servito con puccia salentina calda, tris di salse e cipolle rosse grigliate a parte
- Maxi burger fatto in casa con le nostre migliori carni di solo manzo - porzione baby (150 g.)
- €12
- Il croccante di pancia di maiale
- €14
- Succulento e tenerissimo
- La coppa di maiale
- €16
- Il giusto mix tra morbidezza e sapore
- Lo stinco di maiale
- €18
- Come non l’hai mai mangiato
- Le costine di maiale
- €18
- Anche per chi è senza denti
- Arrosticini alla brace* (10 pz)
- €15
- Del nostro manzo fatti in casa o di tacchino o di pecora abruzzese o di totano gratinato
- Ali di pollo
- €12
- London igor style marinated
Contorni
- Patate country speziate a spicchi
- €5
- Fritto di verdurine miste croccanti
- €5
- Patatine fritte classiche
- €5
- Cipolle rosse grigliate alla brace
- €5
- Verza arrostita 8 ore a fuoco lento
- €5
- La nostra polenta di rostrato rosso di rovetta integrale alla fiamma
- €5
- Funghi porcini* alla brace
- €8
Bevande
- Acqua bt 1 l.
- €3
- Coca cola/coca zero lattina 33 cl.
- €2.5
- Caffè del mokone alla fiamma
- €2
La nostra cantina
- Bionda malto d’orzo a bassa fermentazione - bt 33 cl.
- €4
- Dunkel rossa di malto tostato non pastorizzata - bt 50 cl.
- €6
- Weiss di frumento non filtrata - bt 50 cl.
- €6
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