Menu 2026 - VISTA RESTAURANT
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Last update
December 18, 2025
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (11)
All food photos (71)
Antipasti
- Tàrtare di manzo, crumble di tarallo, burrata e mayo bruna
- €18
- Uovo crock-poché su crema di pecorino con tartufo
- €14
- Crocchetta di polpo e rapa rossa con spuma di bufala e terra di olive
- €14
- Carciofo fritto
- €12
- Humus di ceci, chips di patate viola e melanzane fritte
- €12
- Selezione di specialità locali tra salumi stagionati e formaggi, serviti con confettura e miele
- €22
- Maiale sfilacciato BBQ cialda di riso soffiato, cipolla caramellata e gel di yuzu
- €14
Primi
- Tonnarelli con crema di patate, tartare di manzo e tarfuto scagliato
- €20
- Gnocchetti con crema di zucca, brie, polvere di liquirizia e crumble di amaretti
- €18
- Pici al ragù di agnello, polvere di cavolo nero, pecorino di fossa e zabaglione salato
- €18
- Risotto allo zafferano (min 2 persone) con demi-glace di manzo
- €22
- Ravioli di ricotta agli agrumi, tartare di pesce bianco, fumetto e finocchietto selvatico
- €24
Classici senza tempo
- La nostra amatriciana
- €16
- Guanciale croccante, pomodoro profumato, cipolla caramellata, pecorino romano e sfumata al vino rosso con accenti di aceto balsamico
- Carbonara
- €16
- Uovo, guanciale, pecorino romano e pepe nero
- Gricia
- €16
- Guanciale dorato, pecorino romano e pepe nero macinato fresco
- Cacio e pepe
- €16
- Cremoso pecorino romano e pepe nero
Secondi
- Filet mignon di suino, marmellata di datteri, chips di patate viola e crema di tapinambur
- €26
- Faraona farcita, juice di faraona, crema di sedano rapa e nocciole caramellate
- €28
- Entrecôte alla griglia (250\300gr)
- €26
- Filetto di manzo alla griglia (250 gr)
- €24
- Stracotto di manzo, spuma funghi e castagne
- €26
- Parmigiana 21
- €18
- (Cotoletta di melanzane, spuma di bufala, pomodoro confit e basilico fritto)
- Pescato del giorno con purea di patate viola al mandarino e bokchoy glassato
- €24
Contorni
- Patate arrosto
- €7
- Patate fritte
- €7
- Cicoria ripassata
- €7
- (Cicoria, aglio, olio, peperoncino)
- Verdure alla griglia
- €9
- Insalata verde
- €6
Dessert
- Il nostro tiramisù
- €8
- (Mascarpone, uova, biscotto)
- Tortino al cioccolato
- €9
- Crème brûlée
- €8
- Crumble di mele
- €9
Menu bambini
- Pasta al pomodoro e basilico
- €12
- Pasta con burro e parmigiano
- €12
- Pepite dorate di pollo con patate
- €14
- Cotoletta panata e fritta con patatine fritte
- €14
- I nostri dolci
- €7
- (Burro, latte, farina, confettura, cacao)
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