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Menu 2025 - Vista Wine bar
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Chef
STEFANO CASANO
Type of cuisine
Italian
Menu photos (1)
All food photos (337)
Drinks
- Birra piccola
- €5
- calice di vino
- €8
- Acqua in bottiglia
- €3
- Coca cola
- €5
- Fanta
- €5
Dessert
- Dessert del giorno
- €7
Antipasto
- degustazione cotta con 5 assaggi
- €25
- settimanalmente lo chef cambierà questi tipi di piatti in base al pescato del giorno e alle disponibilità delle aste.
- degustazione crudi 5 assaggi
- €25
- tartare del giorno
- €15
- carpaccio del giorno
- €15
- insalata di mare
- €15
- soutè di cozze e vongole
- €15
- scampi crudi di mazara del vallo a l'etto
- €7
- gamberi rossi crudi di mazara del vallo a l'etto
- €7
- ostricha kys al pezzo
- €4
Antipasto
- tagliere di affettati misti formaggi e bufala
- €20
- degustazione cotta di piatti a base di carne 5 assaggi
- €25
- tartare di manzo del giorno
- €15
- carpaccio di manzo del giorno
- €15
- gran fritto misto 5 tipi di fritti misti
- €15
Portata principale
- chitarra alle vongole veraci
- €15
- tagliolino alla pescatora
- €15
- calamarata alla siciliana con battuto di pesce bianco datterino olive taggiasche capperi e origano
- €15
- chicche di patate mantecate con crema di zucchine croccanti calamari e gambero rosa
- €15
- calamarata alla carbonara con guanciale croccante e pecorino di fossa
- €15
- tagliolino con porcini e tartufo nero di norcia
- €15
- chicche di patate alla norma con spuma di burrata al sifone
- €15
- chitarra al ragù di manzo con mirepoix di verdurine croccanti e scaglie di grana
- €15
Secondo
- frittura mista gamberi e calamari
- €15
- tagliata di tonno rosso siciliano con insalatina pachino confit agli agrumi e petali di cipolla rossa di tropea agrodolce
- €18
- polpo croccante su crema di carote all'arancia e cavolo viola marinato al timo
- €18
- pescato del giorno al forno o al sale all'etto
- €8
- tagliata di controfiletto alla griglia
- €20
- filetto di manzo alla griglia
- €25
- fiorentina di manzo alla griglia all'etto
- €6
contorni
- cicoria ripassata
- €7
- patate al forno
- €7
- scarola ripassata con alici, olive taggiasche pinoli e uvetta sultanina
- €7
- insalata mista con pachino e carote julienne
- €7
Frequently Asked Questions
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