Menu 2026 - Vita Ristorante
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Last update
December 19, 2025
Chef
Daniele Tari
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (12)
All food photos (219)
Les entrées
- Bruschetta originale
- €13.5
- Pain fait maison, brunoise de tomates parfumées à l’ ail, basilic et origan.
- Arancini alla crema di tartufo bianco
- €16
- Risotto pané et frit, farcies à la mozzarella sur crème de truffe et parmesan
- Carpaccio di manzo alla veneziana
- €19
- Boeuf français mariné et tranchée finement, pousses de roquettes, parmesan et citron jaune
- Burrata pugliese
- €18
- Burrata des pouilles servi avec ses tomates marinées à l’huile d’olive
- Verdure alla mediterranea
- €17
- Séléction de légumes de saisons, huile d’olive et poivre noire
- Olive ascolane (12 pz)
- €13.5
- Olives vertes farcis façon marchigiana et frit
À partager
- Antipasto all’italiana
- €27
- Légumes marinés, spianata calabrese, prosciutto di parma, mortadella bolognese aux pistaches et burrata des pouilles
- Mini pizza di vita (6 pz)
- €18
- Tour gastronomique en italie à travers 6 mini pazzas. (2 truffe - 2 pesto - 2 saumon)
- Plateau royale (6 personne)
- €120
- Séléction de charcuterie - 1 burrata des pouilles - légumes de saisons - 6 pz mini pizzas au saumon d’écosse - 6 pz olive ascolane - 6 pz bruschetta - carpaccio di manzo - sauté de palourde tomates cerises et orvieto - 6 pz arancini
Les pates
- Rigatoni alla norma
- €18
- Facon sicilienne, basilic, aubergines et ricotta salée
- Gnocchi gorgonzola e pistacchio
- €20
- Gorgonzola lombardo carte or D.O.P et pistache
- Spaghetti alla carbonara
- €18
- Façon romaine, pecorino et poivre noire
- Rigatoni alla bolognese
- €22
- Bolognese de bœuf mijoté avec ses légumes et parfumé au laurier
- Spaghetti al pomodoro
- €17
- Sauce tomate façon napolitaine, tomates cerises et basilic frais
- Spaghetti al pesto di basilico e burrata
- €23.5
- Pesto de basilic, burrata et tomate cerise
Les spécialités
- Fiamma della vita
- €35
- Spaghettis fraîches à la crème de truffe, cèpes et lamelles de truffe fraîche flambée à la grappa dans la meule de parmiggiano reggiano
- Spaghetti ai frutti di mare
- €26.5
- Palourdes, encornet et gambas sautées à l’ail, tomates cerises et persil plat
- Rigatoni alla genovese di agnello
- €26.5
- Ragoût d’agneau à longue cuisson mijoté aux légumes et son fond brun
Pizza
- Margherita
- €14.5
- Sauce tomate, mozzarella fior di latte et basilic frais
- Re elvis
- €20
- Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc, champignon de paris et nduja de spilinga (calabre)
- Diavola
- €19
- Sauce tomate, mozzarella fior di latte et spianata calabrese pimentée
- Capricciosa
- €21
- Sauce tomate, mozzarella fior di latte, artichaut à la romaine, olives, jambon blanc “casa modena ” et champignons de paris
- Vegetariana
- €18
- Crème de potimarron, courgettes, aubergines et poivrons
- 4 Formaggi
- €18
- Mozzarella fior di latte, parmigiano reggiano, chèvre et gorgonzola
- Calzone napoletano
- €19
- Ricotta, spianata calabrese pimentée, mozzarella fior di latte. Gratinée à la sauce tomate
- Salmone
- €23.5
- Saumon fumé ecossais, mozzarella fior di latte, pistaches et tranches de citrons
- Burrata
- €21
- Sauce tomate, mozzarella fior di latte, pousses de roquettes, burrata des pouilles et parmigiano reggiano
- Tartufata
- €27.5
- Crème de truffe, mozzarella fior di latte, pousses de roquettes, parmigiano reggiano et lamelles de truffe fraîche
Viande et poisson
- Tagliata di manzo maturata
- €38
- Entrecôte 250 gr de bœuf maturée. Servi avec pousses de roquettes et parmigiano reggiano
- La milanese tradizionale
- €33
- Belle cote de veau première, panée façon milanaise et citron
- Costata di manzo chianina
- €160
- 2/4 Personnes, côté de bœuf servi avec sauce gorgonzola, sauce a la truffe et tranches de citron
- Bourguignon al tignanello
- €39.5
- Veau longuement mijotée dans un riche tignanello de la maison “antinori”. crème légère de potimarron et huile e.v.o
- Frittura di calamari e gamberi
- €33
- Encornet et gambas frit servi avec sauce tartare et citron
- Gamberoni grigliati
- €33.5
- Gambas grille aux huile d’olive, poivre noire et persil plat
- Insalata caesar
- €22.5
- Laitue romaine, sauce caesar, tomates cerises, olives, parmigiano reggiano, croutons de pain et poulet rôti
Déssert
- Tiramisù classico
- €10
- Crème légère au mascarpone, savoiardi au café espresso
- Pannacotta
- €11
- Vanille de madagascar, fruit des bois et son coulis
- Cheesecake siciliana
- €13
- Crème fromagère onctueuse, base croquante, poudre de pistache
- Affogato veneziano
- €10
- Glaces à la vanille de madagascar, café espresso et chantilly
- Gelato artigianale francese vaniglia madagascar
- €9
- 2 Boules de glace à la vanille de madagascar
- Sorbetto artigianale francese limone
- €9
- 2 Boules de sorbet au citron
- Pavlova
- €13
- Nids de meringue, chantilly, fruit rouge et son coulis
- Tortino al cioccolato
- €12
- Cœur coulant, glace à la vanille de madagascar et chantilly
- Caffè o the gourmande
- €12
- Un voyage gustatif à travers une selection de trois mini dessert crèatif et raffinés
Liqueur
- Amaretto disaronno
- €13
- Limoncello tradizionale
- €10
- Jet 27 / 31
- €10
- Fernet branca menta
- €10
- Jagermeister
- €10
- Ricard / pastis
- €8
- Vermut carpano rosso / bianco
- €8
- Vermut martini rosso rubino
- €12
- Borghetti
- €10
Gin
- Hendriks
- €15
- Citadelle
- €13
- Tanquerai
- €13
- Normindia
- €15
Tequila
- Patron silver
- €18
Grappa
- Villa del varda bianca
- €15
- Villa del varda barricata
- €15
Cognac
- Jean doussoux VS
- €16
Armagnac
- Laubade
- €19
Calvados
- Chateau du breuil
- €16
Vodka
- Beluga noble
- €15
- Beluga transatlantic
- €19
- Beluga gold
- €22
Whisky
- Jack daniels
- €12
- Chivas 12 ans
- €13
- Chivas 15 ans
- €19
- Talisker
- €16
- Aberlour
- €14
- Nikka japonaise
- €17
Rhum
- Dom papa
- €15
- Diplomatico
- €15
- Doory ’s barbados
- €16
Eaux
- Vittel 1 lt
- €7
- Vittel 0,5 lt
- €5
- San pellegrino 1 lt
- €7
- San pellegrino 0,5 lt
- €5
- Perrier 33 cl
- €6
Sodas
- Coca
- €6
- Coca 0
- €6
- Mandarinata portofino
- €7
- Limonata portofino
- €7
- Ice tea lipton 20 cl
- €6
- Crodino italiano 10 cl
- €6
- Campari soda 10 cl
- €6
- Tonic fentimans 20 cl
- €7
- Ginger beer 20 cl
- €7
- Jus de fruit
- €7
- Orange / ananas / poire / abricot
Biere
- Peroni classica
- €8
- Messina cristalli di sale
- €8
- Ichnusa non filtrata
- €8
Verre de vin
- Prosecco D.O.C
- €10.5
- Champagne deutz
- €16.5
Verre de vin - blanc
- Pinot grigio
- €11
- Chardonnay
- €12
- Orvieto
- €10
Verre de vin - rosé
- Cote de provence
- €12
Verre de vin - rouge
- Chianti riserva
- €12
- Valpolicella
- €12
- Primitivo di manduria
- €12
Caffè & tè
- Caffè espresso
- €3.5
- Doppio espresso
- €6
- Americano
- €6
- Decaffeinato
- €4
- Caffè noisette
- €4
- Caffè/deca allongéè
- €4.5
- Kusmi tea bio
- €7
Prosecco collection
- Spritz veneziano
- €14
- Aperol, prosecco, soda
- Limoncello
- €14
- Limoncello, prosecco, soda
- Campari
- €14
- Bitter campari, prosecco, soda
- Italicus
- €14
- Italicus, prosecco, soda
- Saint germain
- €14
- Saint germain, prosecco, soda
Cocktails
- Negroni
- €14
- Bitter campari, gin normindia, vermuth rosso carpano
- Gin tonic
- €15
- Gin normindia, indian tonic fetimans
- Moscow mule
- €15
- Vodka beluga noble, lime frais, ginger beer fetimans
- Pornstar martini
- €16
- Vodka beluga noble, fruit de la passion, vanille de madagascar
- Espresso martini
- €16
- Vodka beluga noble, cafe expresso, liqueur de café borghetti
- Amaretto sour
- €15
- Amaretto disaronno, jus de citron frais
- Mojito
- €14
- Mojito santiago de cuba, citron vert, sucre et soda
- Beluga gold martini
- €28
- Vodka beluga gold, vermut dry carpano, maraschino
Cocktails sans alcool
- Virgin pornstar martini
- €12
- Fruit de la passion, vanille de madagascar
- Virgin mojito
- €12
- Citron vert, menthe fraiche, sucre et soda
- Virgin gin tonic
- €12
- Tanquerai 0% alcool, tonic fetimans
- Virgin bellini
- €12
- Pèche blanche et soda
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