Register my restaurantHelp
Menu 2024 - Vita Ristorante
9 Rue de l'École de Médecine, 75006, Paris
ItalianAverage price €40
9.1
(1,214 reviews)
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
August 20, 2024
Chef
Angélo CAVALIERIE
Type of cuisine
Italian
All food photos (170)
+166
Per l'aperitivo
- Bruschetta classica
- €13
- Tranches de pain fait maison, tomates concassées, échalotes, basilic
- Fiocco prosciutto italiano
- €15
- Assiette de charcuterie italienne d’exception, cœur de la cuisse de porc sélectionnés.
- Mini pizza di vita
- €18
- Assortiment de mini pizzas au goût du chef
- Assaggio all’italiana
- €25
- Sélection de charcuteries et fromages italiens à partager (2 pers.) : culatello di zibello (jambon cru de cuisse de porc nera di parma et suino padano), spianata calabrese, bresaola, provolone piccante, parmigiano, burrata, le tout accompagné d’artichauts grillés, olives taggiasche et tomates séchee
Antipasti
- Arancinetti al tartufo
- €15
- Boulettes de risotto panées, farcies à la truffe et mozzarella fior di latte
- Burrata pugliese
- €17
- Burrata des pouilles 125 gr, accompagnée de tomates de saison et sauce basilic
- Carpaccio di magatello
- €19
- Fines tranches de bœuf maturé, huile de truffe, lamelles de parmesan, vinaigrette de moutarde
- Carpaccio di pesce spada
- €21
- Fines tranches d'espadon fumé, tomates cerises, roquette, vinaigrette citronnée
Insalate
- Insalata cesar
- €18
- Laitue romaine, tranches de poulet grillé, parfumé aux herbes, croutons de pain à l’ail, sauce césar.
- Insalata dello chef
- €19
- Mesclun, roquettes, crevettes, saumon fumé, avocat, sauce citronnée
Pizza
- Pizza burrata
- €18
- Sauce tomate, mozzarella fior du latte, pesto genovese, burrata di bufala, basilic
- Pizza diavola
- €19
- Sauce tomate, mozzarella fior di latte, spianata calabrese piquante, nduja
- Pizza parma
- €19
- Mozzarella fior di latte, jambon de parme (viande de porc), crème de truffe, tomates certises, roquette
- Pizza salmone
- €20
- Mozzarella fior di latte, philadelphia, saumon fumé
- Pizza bresaola
- €21
- Mozzarella fior di latte, bresaola (viande de boeuf), stracciatella, tomates cerises, lamelles de parmesan, roquette.
- Pizza tartufo
- €23
- Mozzarella fior di latte, crème de truffe, stracciatella, parmesan, lamelles de truffes fraîches d’été, roquette.
Pasta
- Rigatoni alla norma
- €17
- Pâtes fraîches, sauce tomates, aubergine, basilic, ricotta salé
- Spaghetti carbonara
- €18
- Pates fraiches, œuf, guanciale, pecorino.
- Pappardelle estive
- €18
- Pates fraîches, poulet grillé, tomates cerises, roquette, jambon de parme.
- Tagliatelle burrata
- €20
- Pates fraiches, pesto basilic, burrata, pignon de pin, parmesan.
- Penne al salmone
- €22
- Pâtes fraîches aux saumon fumé, herbes, échalotes, sauce rosée flambé a la vodka.
- Spaghetti al nero e vongole
- €23
- Pâtes fraîches a l’encre de seiche, palourdes, piment doux, tomates cerises.
- Spaghetti allo scoglio
- €26
- Pâtes fraîches, sauce tomates, fruits de mer (palourdes, crevettes, calamars).
- Tagliatelle aragosta
- €36
- Pâte fraîche fait maison avec un demi langouste, tomate cerises, persil
Signatures
- Fiamma della vita
- €35
- Pâtes fraîches aux truffes et cèpes, flambées à la grappa dans la meule de parmesan, lamelles de truffe noire.
- Cappelletti di astice e tartufo fresco
- €40
- Pâtes fraiches farcies à l’homard européen avec son bisque, lamelles de truffe noire.
- Costoletta alla milanese
- €24
- Côte de veau façon oreille d’éléphant, tomates cerises, roquette.
- Tagliata di manzo
- €36
- Faux-filet de bœuf maturée, roquettes, tomate cerises, coupeaux de parmesan, sauce a la crème de parmesan (servie a part) [viande d’origine france – race limousine ]
- Frittura di mare
- €28
- Calamars et crevettes frits servis avec une sauce tartare.
- Tonno al sesamo
- €30
- Thon mi – cuit en croûte de sésame servis avec des courgettes frites.
- Tomahawk flambée al jack daniel’s
- €160
- Tomahawk basse côte de bœuf maturée (2 kg / 2-4 pers), flambée au jack daniel’s. [viande d’origine france – race limousine]
- Accompagnement supplémentaire
- €7
- Salade verte pasta al pomodoro ou alla panna. Pomme de terre ou four aromatisé.
Dolci
- Gelato artigianale
- €9
- Glace artisanale italienne sorbet: citron basilique, fraise glace: vanille, café colombie, chocolat, noisette piémont
- Panna cotta al mango
- €10
- Panna cotta à la mangue
- Tiramisù classico
- €10
- Tiramisù classique.
- Fondente al cioccolato
- €12
- Moelleux au chocolat, cœur coulant au chocolat noir, boule de glace vanille
- Pavlova ai frutti rossi
- €12
- Meringue croquante, crémeux aux fruits rouges, chantilly, fruits rouges frais et son coulis.
- Macedonia di frutta
- €13
- Salade de fruits avec sorbet au citron et basilic
- Cheesecake al pistacchio
- €13
Classico
- Bellini
- €11
- Prosecco, jus de pêche
- Amaretto sour
- €12
- Amaretto disaronno, jus de citron, sucre de canne, blanc d’œuf
- Negroni
- €12
- Campari, vermouth rouge, gin
- Mojito
- €12
- Rhum, citron vert, menthe, eau gazeuse, sucre de canne
- Americano
- €12
- Vermouth italien, campari, eau gazeuse
- Piña colada
- €12
- Rhum, jus d’ananas et crème de coco
- Moscow mule
- €12
- Vodka, ginger beer, jus de citron
- Pornstar martini
- €15
- Vodka-vanille, passoã, fruit de la passion, lime
- Espresso martini
- €14
- Vodka, kahlua, café espresso
- Vodka – tonic
- €12
I nostri spritz
- Aperol spritz
- €12
- Prosecco, aperol, eau gazeuse, tranche d’orange
- Campari spritz
- €12
- Prosecco, campari, eau gazeuse, tranche d’orange
- Limoncello spritz
- €13
- Prosecco, limoncello, eau gazeuse, tranche de citron
- Italicus spritz
- €15
- Italicus rosolio di bergamotto, prosecco, eau gazeuse, zeste de citron
- Saint-germain spritz
- €15
- Liqueur saint-germain, prosecco, eau gazeuse et tranche de citron jeune frais
Senza alcool
- Bella vita
- €10
- Jus d’ananas, jus d’ orange, jus fruit de la passion, vanille
- Virgin spritz
- €10
- Sirop spritz, limonade et tranche d’orange fraîche
- Virgin mojito
- €10
- Citron vert, menthe, eau gazeuse et sucre de canne
- Virgin piña colada
- €10
- Jus d’ananas, jus de citron, lait de coco et citron vert
Vini rossi
- Quercioli lambrusco reggiano secco DOC
- €36
- Vin rouge sec pétillant à fermentation naturelle – région emilie romagne
- Cantalupi salice salentino DOP
- €42
- Vin rouge sec – région pouilles arôme de fruits mûrs et notes épicées. Veloutée, harmonieuse, bien tannique.
- Puer apuliae – rivera – nero di troia – puglia 2016
- €46
- Cartagho sicilia – nero d’avola DOC
- €49
- Etna rosso DOC – pietradolce
- €56
- Cannonau riserva doc 2018 – poderi parpinello
- €58
- Langhe nebbiolo DOC
- €54
- Riserva ducale chianti classico DOCG
- €66
- Pio cesare barbera d’alba DOC rosso
- €68
- Vin rouge sec – région piemont notes de fruits très mûrs et d’épices structure pleine, charnue, complexité et douceur des tanins. Un vin s’accordant tout au long du repas. Pâtes en ragout, tortelli del plin. Plats: pâte | ravioli | viande rouge | viande blanche
- Archineri – etna rosso DOC 2017 – pietradolce
- €87
- Nez: équilibré, minéral, balsamique , herbacé avec des notes de fruits rouges. Bouche: fraîche, minérale, longue, balsamique avec des notes de fruits rouges, de poivre et de légumes. Plats: viande | légume | poisson | fromage
- Terre del sommacco 2016 – nero d’avola DOC – mandrarossa
- €78
- Nez: épicé, fruité, caractérisé par des notes de cerise mûre et de mûre, avec des notes florales de violette. Bouche: gorgée douce et délicatement tannique, agréablement fraîche en finale. Plats: viande | fromage
- Amarone della valpolicella DOCG classico
- €130
- Vin rouge sec – région vénétie parfum éthéré et équilibré. Saveurs robustes, chaudes et veloutées avec un arrière-goût agréablement amer. Plats: viande| gibier | fromage
- Brunello di montalcino riserva « il divasco » DOCG
- €140
- Barolo parusso DOCG
- €145
- Vin rouge sec – région piémont – année 2015 plats: pâtes | viande rouge | gibier | fromages affinés
- Brunello di montalcino “poggio al vento” riserva DOCG 2015 (bio)
- €260
- Vin rouge sec – toscane cépage : 100% sangiovese culture : biologique aménagement : 48 mois en fût de chêne
- Lupicaia rossi di medelana IGT – castello del terriccio
- €280
- Vin rouge sec – toscane « super tuscan » cépage: cabernet sauvignon, petit verdot
- Barolo ornato DOCG – pio cesare
- €300
- Vin rouge sec – région piémont – année plats : viande
- Amarone della valpolicella classico DOC 2012 – bertani
- €350
- Vin rouge sec – venetie cépages: corvina, rondinella rouge rubis intense avec de légers reflets grenat.
- Sassicaia tenuta san guido 2020
- €600
- Vin rouge sec – toscane « super toscans » cépage : cabernet sauvignon & cabernet franc
- Brunello di montalcino riserva DOCG bio 2011
- €630
Vini bianco
- Libaio chardonnay IGT
- €41
- Santannella terre siciliane IGT – mandrarossa
- €43
- Vin blanc sec – région sicile parfum intense, avec des arômes de fruits mûrs, d’amandes et de noisettes. Bouche intense, ample et minéral, caractéristiques qui en font un vin très agréable. Plats: viande | pâtes | friture
- Moscato d’asti DOCG
- €49
- Vin blanc pétillant doux – région piémont – année plats: poissons | friture | viande blanche
- Bertolino soprano sicilia DOC – mandrarossa
- €64
- Vin blanc sec – région sicile senteurs florales aux notes légèrement herbacées, arômes intenses de pêche blanche et de cèdre. Au palais, il a une bonne acidité qui le rend agréablement frais et savoureux. Plats: viande | poisson | friture | légumes | soupes
- Piodilei chardonnay langhe DOC
- €85
- Vin blanc sec – région piémont – année 2019 épicés, sucrés, noisettes et noix, crémeux, intense, persistant, notes de mûres, fruits jaunes, frais, bois discret. Minéral, beurre, légèrement salé. Plats: viande | poisson | friture | autre
Vini rosato
- Rosatello veneto IGT
- €34
- Grottolo montecucco rosato DOC
- €39
Champagne & prosecco
- Prosecco brut DOC
- €35
- Vin blanc mousseux – région vénétie – année plats: apéritif | poisson | friture | viande blanche
- 1868 e. dry conegliano valdobbiadene prosecco superiore DOCG
- €42
- Vin blanc mousseux – région vénétie plats: apéritif | viande | poisson | friture
- Gustave eiffel – cuvee brut reserve
- €80
- Le champagne gustave eiffel est un hommage au passé viticole de gustave eiffel et reflète la tradition et l’art de vivre à la française. Ses fines bulles et son bouquet racé sont l’assurance d’un plaisir exceptionnel. Produit de france 12% vol. 750m
- Champagne gustave eiffel – cuvee brut rosé
- €90
- Le champagne gustave eiffel est un hommage au passé viticole de gustave eiffel et reflète la tradition et l’art de vivre à la française. Ses fines bulles et son bouquet racé sont l’assurance d’un plaisir exceptionnel. Produit de france 12% vol. 750ml
- Gustave eiffel – brut blanc de blancs
- €120
- Le champagne gustave eiffel est un hommage au passé viticole de gustave eiffel et reflète la tradition et l’art de vivre à la française. Ses fines bulles et son bouquet racé sont l’assurance d’un plaisir exceptionnel; produit de france 12% vol. 750ml
- Ruinart brut
- €150
- Ruinart rose
- €220
- Ruinart blanc de blancs
- €224
- Dom perignon vintage
- €550
Verres vins & champagnes
- Gustave eiffel – cuvee brut reserve 12 cl
- €12
- Le champagne gustave eiffel est un hommage au passé viticole de gustave eiffel et reflète la tradition et l’art de vivre à la française. Ses fines bulles et son bouquet racé sont l’assurance d’un plaisir exceptionnel. Produit de france 12% vol. 750m
- Prosecco brut DOC 12 cl
- €10
- Vin blanc mousseux – région vénétie – année plats: apéritif | poisson | friture | viande blanche
- Cantalupi – salice salentino 12 cl
- €9
- Vin rouge sec – région pouilles arôme de fruits mûrs et notes épicées. Veloutée, harmonieuse, bien tannique.
- Chardonnay toscana IGT 12 cl
- €9
- Moscato d’asti DOCG 12 cl
- €11
- Vin blanc pétillant doux – région piémont – année plats: poissons | friture | viande blanche
- Rosatello veneto IGT 12 cl
- €9
Apéritifs
- Quercioli lambrusco reggiano secco docculatello di zibello
- €36
- Vin rouge sec pétillant à fermentation naturelle – région emilie romagne
Boissons fraîches
- Surgiva – eau naturelle – italie (75 cl)
- €5
- Surgiva jaillit d’une source d’altitude, dans un environnement non contaminé. En fait, il est né au cœur du parc naturel d’adamello brenta, dans le trentin
- Surgiva – eau gazeuse – italie (75 cl)
- €5
- Surgiva jaillit d’une source d’altitude, dans un environnement non contaminé. En fait, il est né au cœur du parc naturel d’adamello brenta, dans le trentin
- Perrier (33 cl)
- €5
- Coca cola, zéro, fanta, sprite, (33 cl)
- €5
- Red bull (33 cl)
- €6
- Jus de fruit
- €7
- Birra peroni (33 cl)
- €5
- Lors de la dégustation de peroni nastro azzurro, on apprécie immédiatement ses notes florales et fruitées, ainsi que sa légère amertume qui lui confère un caractère affirmé. Sa texture légère et pétillante, accompagnée d’une mousse crémeuse, rend la dégustation particulièrement agréable.
- Birra moretti pression (25cl)
- €4
- Birra moretti pression (50cl)
- €7
Boissons chaudes - cafe
- Café expresso, décaféiné – lavazza
- €2.5
- Café en grains crema et aroma – 40% arabica/60% robusta (asie/afrique/amérique du sud)
- Café au lait, cappuccino – lavazza
- €4
- Café en grains crema et aroma – 40% arabica/60% robusta (asie/afrique/amérique du sud)
- Café noisette, décaféiné noisette – lavazza
- €3
- Café en grains crema et aroma – 40% arabica/60% robusta (asie/afrique/amérique du sud)
- Décaféiné, double – lavazza
- €4
- Café en grains crema et aroma – 40% arabica/60% robusta (asie/afrique/amérique du sud)
The & tisane
- Gabacha®
- €6
- Thé vert du japon jardin premier* thé vert umami, riche en « gaba » (acide gamma-amino butyrique) réputé pour ses nombreuses vertus bienfaisantes. Sa liqueur couleur jade est douce et moelleuse, d’une longueur en bouche incomparable. Des notes gourmandes de pralines roses enveloppent le palais.
- Chamomilla®
- €5
- Fleurs de camomille sauvage, infusion naturelle artisanale – jardin premier* une camomille merveilleuse à la liqueur souple, soulignée de jolis accents frais et aériens de fleurs blanches de magnolia, d’une agréable persistance aromatique.
- Paris earl grey®
- €5
- Rouge casablanca®
- €5
- Rooibos rouge – jardin premier* menthe douce & bergamote. Des notes mythiques de menthe douce et de bergamote se marient à la douceur d’un rooibos rouge 100 % sans théine. Chaque tasse de rouge casablanca® est un voyage dans un univers d’exotisme au charme intemporel.
- Verbena citriodora®
- €5
- Feuilles de verveine odorante, infusion naturelle artisanale – jardin premier* l’or auréolin de l’infusion sublime les feuilles intactes de cette verveine incroyable, au velouté de guimauve, sur une trame étourdissante évoquant de cédrat confit.
- Jasmin mandarin
- €5
Frequently Asked Questions
Vita Ristorante
Book a table for
🔥 Already 5 bookings today
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.