Menu 2025 - Vite Restaurant
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Type of cuisine
Apulian
Menu photos (1)
All food photos (5)
Antipasti
- Carpaccio di pesce spada con gazpacho di datterino giallo e crostini all’origano
- €20
- Insalata di mare con verdurine croccanti
- €18
- Crespella farcita e dorata su pesto di basilico, stracciatella e polvere di pomodoro
- €20
- Tagliere di salumi e formaggi con sott’olii
- €25
Primi piatti
- Linguine con crema di patate, cozze e fili di peperoncino
- €18
- Tortellone verde ripieno di burrata su salsa ai due pomodori e cacio fumè
- €20
- Risotto cacio, pepe e fichi
- €20
- Paccheri ai crostacei, limone e pistacchi
- €22
- Proposta dello chef
Secondi piatti
- Costata di scottona su pietra lavica con verdure di stagione (al kg)
- €60
- Tentacoli di polpo con pomodoro freddo, capperi e crostini
- €22
- “Bombette de il palmento” con caciocavallo e tartufo estivo
- €20
- Orata in crosta di pane e salsa all’aglio dolce
- €25
- Proposta dello chef
Dessert
- Macedonia di frutta
- €5
- Tagliata di anguria con gelato al limone
- €8
- Torta caprese
- €6
- Pannacotta alla cannella con crema di fragole
- €6
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