Menu 2026 - Vitello D'Oro
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Chef
Daniele Nardi
Type of cuisine
Toscano
Menu photos (4)
All food photos (46)
Antipasti
- Polpo grigliato alla nduja con cous cous e macedonia di verdure
- €16
- Cocktail di gamberi su pasta fillo con la nostra salsa rosa alla paprika, cuore di lattuga e polvere d arancia
- €18
- Pane arabo malui con farina di polenta, acciuga fritta, burrata e cipolla stufata in agrodolce
- €14
- Uovo cbt croccante con spuma di parmigiano, gel di cetriolo e miele di acacia
- €13
- Tagliere con selezione di affettati e formaggi toscani, mostarda e giardiniera
- €20
- Polpette di lesso in tempura con maionese all’arancia e misticanza
- €13
- Battuta di manzo con zonzelle, mimosa di uovo e le sue salse
- €15
- Tagliere di formaggi
- €18
- Selezione di pecorini del podere paterno di monterotondo m.mo secondo stagionalità con miele e mostarde
Primi piatti
- Penne al pomodoro
- €8
- Penne al ragù toscano
- €10
- Tortelli bietola e ricotta al ragù toscano e salvia
- €16
- Ravioli al ripieno di brasato con burro, timo e stracciatella
- €16
- Spaghetti con crema all’aglio, olio, peperoncino e tarallo croccante
- €12
- Tagliatelle all'uovo con pomodoro fresco, capperi, acciughe e pinoli
- €14
- Pacchero pasta con ragout di polpo e ciliegino
- €16
- Spaghetti con cozze, lupini, crema dolce e salicornia
- €18
- Gnocchi con fonduta di pecorino, salmone marinato alla fiamma e polvere d’olive
- €16
Secondi piatti
- Manzo alla griglia su crema di cavolfiore, salsa verde e millefoglie di patata
- €22
- Rollé di tacchino in camicia di prosciutto toscano alla vaccinara e crema di mais
- €16
- Tomahawk di suino cbt con pere e funghi stufati al lime e fondo bruno
- €15
- Calamaro farcito con salmone e patata su crema di cannellini, colatura di alici e granella di pistacchio
- €18
- Milanese di filetto di orata, maionese alla mostarda, puntarelle e carciofo violetto fritto
- €22
- Frittura di calamari, puntine e gamberi
- €22
Contorni
- Patate fritte o al forno
- €6
- Insalata mista
- €5
Dessert
- I nostri cantucci e vinsanto
- €6
- Tortino di riso con mascarpone alla menta e fragole
- €6
- Palline golose al tiramisù
- €6
- Muffin alla mela con crema inglese alla cannella
- €6
- Tortino al cioccolato dal cuore caldo su granella di biscotto al pistacchio
- €6
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