Menu 2025 - Vittoria Lounge Restaurant
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Last update
December 1, 2025
Chef
Stefania Capoccia
Type of cuisine
Italian
All food photos (55)
Crudités
- Crostacei
- €6
- Scampo porcupine (scozia), gambero viola (puglia), gambero blu (caledonia) - 1 pz.
- Crostacei
- €8
- gambero rosso (sicilia) - 1 pz.
- Ostriche
- €6
- Secondo disponibilità e stagionalità
- Ricci di mare
- €7
- Secondo disponibilità e stagionalità
- Carpacci
- €18
- Tonno e salsa ponzu, spada e gel ai frutti rossi
- Tartare
- €20
- Tonno burrata e lime, salmone mango e pistacchio
- Plateau caletta
- €40
- Scampi, gambero viola, gambero rosso, gambero blu di caledonia, ostriche, conchigliage (consigliato x 1 persona)
Antipasti
- Insalata di mare scottata
- €22
- Polpo, calamaro, gambero, seppia, cozze sgusciate su cream di stagione, con petali di cipolla di tropea in agrodolce
- Polpo alla Galiziana
- €18
- insalata di polpo profumata alla paprika dolce su base di patate
- Sfiziosità di mare su insalatina di puntarelle
- €17
- frittelle di baccalà, acciughe fritte, panissa, e gamberi in pan panco
- Essenza di Mare
- €28
- degustazione mista di crutités: tartare, carpaccio, crostacei (sedondo diponibilità)
- Battuta di Manzo
- €17
- arricchita da insalitana di stagione e scaglie di grana
Primi piatti
- Linguine alle vongole "veraci"
- €21
- Cavatelli Cozze e Ceci
- €17
- pasta fresca, aglio, olio EvO con spolverata di prezzemolo
- Trenette aglio, olio, carciofi e bottarga
- €18
- aglio, olio EvO e prezzemolo
- Papardelle al ragù di Coniglio
- €17
- pasta fresca all’uovo, ragù di coniglio profumate al timo e maggiorana
Secondi piatti
- Fritto misto
- €25
- calamari, acciughe, scampi, gamberoni, verdure e panissa
- Cuore di Baccalà CBT
- €18
- baccalà cotto a bassa temperatura su crema di zucca arrostita
- Pescato del giorno
- €24
- Pescato del giorno alla griglia ed al forno, secondo disponibilità
- Trancio di ombrina alla ligure
- €24
- Al forno con patate, pomodorini ed olive taggiasche
- Tagliata di Angus alla griglia con patate
- €22
Contorni
- Chips di patate
- €5
- Patate al forno
- €5
- Panissa
- €5
- Panissa a cubetti
- Contorno di stagione
- €5
Dessert
- Cheesecake sferificata al cuore di arancia ed anice stellato
- €10
- Su biscotto digestive con note salate e coulis di mango
- Crostatina Exotic Fruit
- €10
- frolla sablet al cacao con namelaka di fondente e curd di passion frut e mango
- Sorbetto
- €8
- Tiramisù
- €8
- Tortino al Fondente da cuore caldo
- €10
- accompagnato da una quenelle di gelato alla vaniglia
Menù bimbi
- Pasta al pomodoro / al pesto
- €7
- Pasta in bianco
- €7
- Hambuger + chips di patate
- €10
- hambuger nel piatto
- Cheeseburger + chips di patate
- €13
Champagne
- Bollinger special cuvée brut
- €140
- Taittinger cuvéè prestige brut
- €120
- Jean aubry et fils tradition rosé
- €85
- Jean aubry et fils tradition brut
- €70
Bollicine
- Alta langa DOCG
- €45
- Alta langa DOCG diamant rosé
- €45
- Alta langa 655 blanc de blancs
- €50
- Ca del bosco cuvée prestige
- €60
- Ca del bosco cuvée prestige rosé
- €75
- Cartizze valdobbiadene superiore
- €65
- Franciacorta audens dosaggio zero DOCG
- €45
- Prosecco millesimato rosé extra-dry
- €24
- Valdobbiadene extra-dry DOCG
- €24
Bianchi fermi
- Chablis AOC
- €35
- Chablis milles de reserve
- €65
- Capichera classico IGT
- €75
- Livio felluga ribolla gialla
- €45
- Livio felluga souvignon
- €50
- Pigato riviera ligure di ponente DOC
- €25
- Pigato superiore riviera ligure DOP - "a matetta"
- €48
- Roero arneis DOCG
- €30
- Timorasso derthona
- €32
- Timorasso bricco san michele
- €36
- Timorasso pitasso
- €65
- Vermentino riviera ligure di ponente DOC
- €25
- Viogner caprifoglio DOC
- €30
Rosati
- Calipte rosato IGT
- €28
- Primitivo rosato di puglia
- €30
Rossi
- Ormeasco di pornassio superiore DOC.
- €35
- Brichet barbera d'alba DOC.
- €30
- Soliter barbera d'asti DOCG. 2023
- €32
- La bogliona barbera d'asti superiore DOCG 2019
- €75
Vini da dessert
- Castello della sala muffato IGT
- €75
- Oxydia zibibbo IGT
- €25
- Moscato d'asti DOCG
- €25
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