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Menu 2025 - Vittoria Lounge Restaurant
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Last update
October 24, 2025
Chef
Stefania Capoccia
Type of cuisine
Italian
All food photos (55)
Crudités
- Crostacei
- €4.5
- Scampo porcupine (scozia), gambero rosso (sicilia) gambero viola (puglia), gambero blu (caledonia) - 1 pz.
- Ostriche
- €4.5
- Secondo disponibilità e stagionalità
- Ricci di mare
- €7
- Secondo disponibilità e stagionalità
- Carpacci
- €18
- Tonno e salsa ponzu, spada e gel ai frutti rossi
- Tartare
- €20
- Tonno burrata e lime, salmone mango e pistacchio
- Plateau caletta
- €40
- Scampi, gambero viola, gambero rosso, gambero blu di caledonia, ostriche, conchigliage (consigliato x 1 persona)
Antipasti
- Acciughe panate e panissa
- €16
- Insalata Polpo e Patate
- €16
- Insalata di mare scottata
- €23
- Polpo, calamaro, gambero, seppia, cozze sgusciate su cream di stagione, con petali di cipolla di tropea in agrodolce
- Impepata di cozze
- €17
- Aglio, prezzemolo e pepe del "sichuan"
- Gambero in pasta kataifi
- €20
- Con crema di yogurt, lime e zenzero, riduzione di agrumi e soia
- Flan di topinambur "ciapinabot"
- €17
- Con fonduta di bra morbido e granella di nocciole
Primi piatti
- Linguine Cozze e Vongole
- €17
- (secondo disponibilità)
- Paccheri allo Scoglio
- €19
- (secondo disponibilità)
- Pacchero nero
- €24
- Su crema di patate, cozze e tagliatelle di seppia scottata
- Tortello di crostacei
- €26
- Ripieno di scampo, gambero e granchio su crema di topinambur e gocce di bisque di ambero rosso
- Trofie alla genovese
- €15
- Pasta fresca, pesto ligure, patate e fagiolini
- Linguine alle vongole "veraci"
- €24
- Linguine, vongole veraci, bottarga di tonno e scorza di limone
Secondi piatti
- Fritto misto
- €25
- Calamari, acciughe, scampi, gamberoni, verdure e panissa
- Calamaro ripieno
- €24
- Su crema di lenticchie rosse
- Pescato del giorno
- €24
- Pescato del giorno alla griglia ed al forno, secondo disponibilità
- Trancio di ombrina alla ligure
- €24
- Al forno con patate, pomodorini ed olive taggiasche
- Tagliata di Angus alla griglia con patate
- €22
Contorni
- Chips di patate
- €5
- Patate al forno
- €5
- Panissa
- €5
- Panissa a cubetti
- Contorno di stagione
- €5
Dessert
- Cheesecake sferificata al cuore di lampone
- €8
- Su biscotto digestive con note salate e coulis di mango
- Tiramisù scomposto
- €8
- Crema al mascarpone e crumble al cioccolato
Menù bimbi
- Pasta al pomodoro
- €7
- Pasta in bianco
- €7
- Hambuger + chips di patate
- €10
- Cheeseburger + chips di patate
- €12
Champagne
- Bollinger special cuvée brut
- €140
- Taittinger cuvéè prestige brut
- €120
- Jean aubry et fils tradition rosé
- €85
- Jean aubry et fils tradition brut
- €70
Bollicine
- Alta langa DOCG
- €45
- Alta langa DOCG diamant rosé
- €45
- Alta langa 655 blanc de blancs
- €50
- Ca del bosco cuvée prestige
- €60
- Ca del bosco cuvée prestige rosé
- €75
- Cartizze valdobbiadene superiore
- €65
- Franciacorta audens dosaggio zero DOCG
- €45
- Prosecco millesimato rosé extra-dry
- €24
- Valdobbiadene extra-dry DOCG
- €24
Bianchi fermi
- Chablis AOC
- €35
- Chablis milles de reserve
- €65
- Capichera classico IGT
- €75
- Livio felluga ribolla gialla
- €45
- Livio felluga souvignon
- €50
- Pigato riviera ligure di ponente DOC
- €25
- Pigato superiore riviera ligure DOP - "a matetta"
- €48
- Roero arneis DOCG
- €30
- Timorasso derthona
- €32
- Timorasso bricco san michele
- €36
- Timorasso pitasso
- €65
- Vermentino riviera ligure di ponente DOC
- €25
- Viogner caprifoglio DOC
- €30
Rosati
- Calipte rosato IGT
- €28
- Primitivo rosato di puglia
- €30
Rossi
- Ormeasco di pornassio superiore DOC.
- €35
- Brichet barbera d'alba DOC.
- €30
- Soliter barbera d'asti DOCG. 2023
- €32
- La bogliona barbera d'asti superiore DOCG 2019
- €75
Vini da dessert
- Castello della sala muffato IGT
- €75
- Oxydia zibibbo IGT
- €25
- Moscato d'asti DOCG
- €25
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