Menu 2026 - Vittoria Lounge Restaurant
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Last update
March 14, 2026
Chef
Stefania Capoccia
Type of cuisine
Italian
All food photos (75)
Crudités
- Crostacei
- €6
- Scampo porcupine (scozia), gambero viola (puglia), gambero blu (caledonia) - 1 pz.
- Crostacei
- €8
- gambero rosso (sicilia) - 1 pz.
- Ostriche
- €6
- Secondo disponibilità e stagionalità
- Ostriche "La Spezia" (Liguria Gurmet)
- €8
- eccellenza della tradizione Ligure.
- Ricci di mare
- €7
- Secondo disponibilità e stagionalità
- Carpacci
- €18
- Tonno e salsa ponzu, spada e gel ai frutti rossi
- Tartare
- €20
- Tonno burrata e lime, Salmone mango e pistacchio
- Plateau caletta
- €45
- Scampi, gambero viola, gambero rosso, gambero blu di caledonia, ostriche, conchigliage (consigliato x 1 persona)
Antipasti
- Cozze Lime e Zenzero
- €17
- arricchito al pepe di Sichuan
- Bottoni di Capasanta scottati al burro di Cacao
- €18
- su crema di stagione
- Frittino Ligure (Liguria Gurmet)
- €19
- acciughe impanate, frittelle di baccalà, cuculli di patate, panissa ligure, foglie di salvia fritta, raviolo di Borragine fritto.
- Insalata di mare scottata
- €22
- polpo, calamaro, gambero, seppia, cozze sgusciate su cream di stagione, con petali di cipolla di Tropea in agrodolce
- Essenza di Mare
- €28
- degustazione mista di crutités: tartare, carpaccio, crostacei (sedondo diponibilità)
- Battuta di Manzo
- €18
- arricchita da una quenelle di formaggio con erbe liguri aromatiche e pomodorino secco
Primi piatti
- Margherite Capasanta e Gamberi
- €20
- ravioloni ripieni di capasanta e gamberi su crema di zucchine fiore e menta
- Linguine alle vongole "Veraci"
- €21
- su richiesta è possibile aggiungere bottarga di Muggine (maggiorazione di € 2)
- Scialatiello ai Frutti di Mare
- €24
- (pasta fresca napoletana arricchita con alghe di mare nell'impasto) seppia, polpo, calamaro, cozze, vongole e gambero (secondo disponibilità)
- Caserecci di Magro e Borragine al sugo di Noci (Liguria Gurmet)
- €19
- piatto di eccellenza della tradizione Ligure, raviolo al plin con sugo di noci fatto alla vecchia maniera
Secondi piatti
- Baccalà CBT su Zimino di Ceci e Bietoline (Liguria Gurmet)
- €18
- Gran fritto misto "Vittoria"
- €25
- calamari, acciughe, gamberoni, verdure e panissa
- Rana Pescatrice CBT
- €26
- rana pescatrice scaloppata in padella con patate e verdure di stagione
- Trancio di Ombrina alla ligure
- €24
- Al forno con patate, pomodorini ed olive taggiasche
- Trancio di Ombrina carciofi di Albenga
- €26
- al forno con patate
- Ciupin Genovese - Zuppa di Pesce (Liguria Gurmet)
- €29
- piatto di eccellenza della tradizione Ligure, zuppetta di solo pesce pescato dei nostri mare, accompagnata da crostone di pane all'aglio.
- Coniglio alla Ligure (Liguria Gurmet)
- €22
- piatto di eccellenza della tradizione Ligure, aromatizzato con timo, maggiorana, pinoli ed Olive Taggiasche.
Contorni
- Chips di patate
- €6
- Patate al forno
- €6
- Panissa Ligure
- €6
- Panissa a cubetti
- Contorno di Stagione
- €6
Dessert
- Cheesecake sferificata al cuore di arancia ed anice stellato
- €10
- Su biscotto digestive con note salate e coulis di mango
- Crostatina Exotic Fruit
- €10
- frolla sablet al cacao con namelaka di fondente e curd di passion frut e mango
- Sorbetto
- €8
- Tiramisù
- €8
- Tortino al Fondente da cuore caldo
- €10
- accompagnato da una quenelle di gelato alla vaniglia
- Baci di Alassio (Liguria Gurmet)
- €10
- piatto di eccellenza della tradizione Ligure.
- Stroscia DI PietraBruna (Liguria Gurmet)
- €10
- dolce di eccellenza della tradizione Ligure, accompagnata da Passito Ligure
Menù bimbi
- Pasta al pomodoro / al pesto
- €7
- Pasta in bianco
- €7
- Hambuger + chips di patate
- €10
- hambuger nel piatto
- Cheeseburger + chips di patate
- €13
Champagne
- Bollinger special cuvée brut
- €140
- Taittinger cuvéè prestige brut
- €120
- Jean aubry et fils tradition rosé
- €85
- Jean aubry et fils tradition brut
- €70
Bollicine
- Alta langa DOCG
- €45
- Alta langa DOCG diamant rosé
- €45
- Alta langa 655 blanc de blancs
- €50
- Ca del bosco cuvée prestige
- €60
- Ca del bosco cuvée prestige rosé
- €75
- Cartizze valdobbiadene superiore
- €65
- Franciacorta audens dosaggio zero DOCG
- €45
- Prosecco millesimato rosé extra-dry
- €24
- Valdobbiadene extra-dry DOCG
- €24
Bianchi fermi
- Chablis AOC
- €35
- Chablis milles de reserve
- €65
- Capichera classico IGT
- €75
- Livio felluga ribolla gialla
- €45
- Livio felluga souvignon
- €50
- Pigato riviera ligure di ponente DOC
- €25
- Pigato superiore riviera ligure DOP - "a matetta"
- €48
- Roero arneis DOCG
- €30
- Timorasso derthona
- €32
- Timorasso bricco san michele
- €36
- Timorasso pitasso
- €65
- Vermentino riviera ligure di ponente DOC
- €25
- Viogner caprifoglio DOC
- €30
Rosati
- Calipte rosato IGT
- €28
- Primitivo rosato di puglia
- €30
Rossi
- Ormeasco di pornassio superiore DOC.
- €35
- Brichet barbera d'alba DOC.
- €30
- Soliter barbera d'asti DOCG. 2023
- €32
- La bogliona barbera d'asti superiore DOCG 2019
- €75
Vini da dessert
- Castello della sala muffato IGT
- €75
- Oxydia zibibbo IGT
- €25
- Moscato d'asti DOCG
- €25
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