Menu 2026 - Vittorio al Mare
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Last update
February 4, 2026
Type of cuisine
Seafood
Menu photos (4)
All food photos (235)
Starter
- Baby squid grilled with pumpkin cream
- €24
- Chikpeas soup with octopus and rosemary
- €25
- Mixed sea food warm
- €26
- Carpaccio di spigola, spuma di bufala, mango, more e fiocchi di sale nero
- €26
- Capesante alla griglia, crudo di gambero di Santa e la sua bisque
- €28
- Mare Nostrum
- €30
- 2 oysters, 2 langoustines,2 prawns,1/2 tartar
- Mare nostrum
- €37
- 1 Ostrica, 1 scampo e 1 gambero rosso di mazara, tartare di tonno e carpaccio di spigola
- 6 Ostriche fine de claire n°3
- €24
- Tartare di manzo su fonduta di san stè della val d'aveto e tartufo sott'olio
- €30
Primi
- Trofie al pesto
- €18
- Gnocchetti di patate viola con gamberi, bisque di crostacei e bottarga
- €24
- Ravioli di pesce bianco al ragù di triglia
- €24
- Spaghetti alla chitarra, camembert, crudo di ricciola e fumetto allo zafferano
- €26
- Riso carnaroli, scampi, zucca, chantilly di burrata e polvere di crostacei
- €28
- Linguine all’astice
- €30
- Tortelli di barbabietola, riduzione di coda alla vaccinara, zabaione salato e briciol
- €25
Second Course
- Squid, shrimp and anchovies fried
- €24
- Fragolini in guazzetto con gocce di salsa al basilico
- €27
- Filet of sea bream with potatoes
- €28
- Trancio di dentice su fondo bruno di pesce ed emulsione al franciacorta
- €30
- Bocconcini di ricciola su gazpacho e perle di olio EVO all’aneto
- €30
- Vassoio imperiale di crostacei
- €80
- 1/2 Astice, 1/2 aragosta, 2 scampi e 2 gamberi rossi di mazara
- Filetto di manzo, riduzione al rossese di dolceacqua con millefoglie di patate
- €30
Dolci
- Mela
- €10
- (zabaione, frutti rossi e crumble al caffè)
- Cassatina siciliana
- €10
- Soufflè al cioccolato dal cuore morbido
- €10
- Bianco mangiare con coulis di lamponi
- €10
- Sablè con crema al mascarpone e frutti di bosco
- €10
- Semifreddo al caffè, granella di nocciole e caramello salato
- €10
- Sfera al cocco,polvere di lime e salsa al frutto della passione
- €10
- Bavarese al fondente con coulis di arance amare di sicilia
- €10
Drinks
- Vini da dessert al calice
- €8
- Zibibbo/ moscato di pantelleria/ passito di pigato
- Bottle of water
- €4
- Coffee
- €3
- Bibite
- €4
- Birra
- €6
- Digestivi
- €6
- Distillati
- €10
- Whisky
- €10
- Rum
- €10
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