What is the average price when eating at Vivaldi Restaurant?

If you plan to eat at Vivaldi Restaurant, the average price should be around €35. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at Vivaldi Restaurant?

At Vivaldi Restaurant, the chef is Debora Rubino.

Does Vivaldi Restaurant have vegetarian options on the menu?

Yes, Vivaldi Restaurant has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Vivaldi Restaurant have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Vivaldi Restaurant has been identified as having gluten-free options on the menu.

Menu 2026 - Vivaldi Restaurant

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

March 20, 2026

Chef

Debora Rubino

Type of cuisine

Italian

Menu photos (2)

All food photos (44)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Available on Mar 29

Available on Apr 06

Antipasti

Alici con panatura alle erbe, giardiniera di verdure homemade e mayo alla barbabietola: €14
Polpo rosticciato su crema di fave, cicorietta, patate al burro e mayo di polpo: €18
Insalata di mare fusion: €18
Roast beef CBT di manzo con mayo alla rucola, salsa di noci pecan e pomodori confit: €16
Tagliere Vivaldi con salumi e formaggi: €20

Primi piatti

Tagliolini con ragù di canocchie al datterino giallo, calamari, tartare di orata e broccoletti croccanti: €22
Risotto al mandarino cruditè di scampo marinato al lime riduzione di campari, calamaro croccante e caprino: €22
Spaghettone con vongole veraci salsa di sedano rapa, pomodoro confit e bottarga: €22

Secondi piatti

Trancio di ricciola su vellutata di zucca in porchetta, carciofi croccanti e crumble di cavolo nero: €22
Spiedo di tonno e ananas caramellato su salsa di bufala al cocco, pat-choy al sesamo e salsa all’arrabiata: €22
Panbrioche con burger di ceci, mayo al pomodoro e spinacino saltato: €16
Tagliata di manzo - etto: €8
Guancia di manzo CBT su salsa di zucca, con pioppini e purè di patate viola: €18

Vivaldi special

Vellutata di zucca con ceci croccanti e cavolo nero: €13
Suppli ripieno di baccalà e bufala su sqise di parmigiano, mayo senape e puntarelle: €8
Mezze maniche alla carbonara: €14
Spaghettone all’amatriciana: €14
Galletto CBT con patate al forno e spinaci ripassati al parmigiano: €16
Verdure di stagione: €6

Menù degustazione

4 Portate a scelta dello chef ed un calice di vino incluso: €40

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