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Menu 2025 - Vivant
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Last update
July 16, 2025
Chef
Carlos Santos
Type of cuisine
International
Menu photos (4)
All food photos (45)
Couvert (por pessoa)
- Pão, manteigas e azeitonas temperadas
- €3
Entradas
- Croquete de novilho
- €4
- Ostras uni | 6
- €3.5
- Burrata com pesto e tomate
- €14
- Gambas salteadas com bisque de marisco
- €16
- Carpaccio de polvo
- €14
- Pica pau do lombo à vivant
- €23
- Trouxa de queijo de cabra com cebola caramelizada
- €9
- Rotoli de ventricina picante
- €11
Pizzas
- Sem vergonha
- €19
- Tomate, mozzarella, presunto, rúcula e grana padano D.O.P
- Duro
- €21
- Tomate, mozzarella, ventricina picante e cebola roxa
- Malandra
- €23
- Tomate, mozzarella, gambas, cogumelos e alho francês
Carnes
- Cheeseburger vivant
- €18
- Alface, queijo cheddar e cebola em pickle, maionese de ervas, acompanhado de batatas fritas
- Corte do dia na grelha (kg)
- Vazia (aprox. 400gr)
- €42
- Picanha
- €23
- Bife do lombo à portuguesa
- €27
Peixe
- Risotto de camarão
- €24
- Filete de robalo na grelha
- €26
Acompanhamento
- Batatas fritas
- €6
- Linguine trufado
- €6
- Arroz branco
- €6
- Legumes salteados
- €6
- Salada verde
- €6
- Salada montanheira
- €6
Molhos
- Maionese de ervas
- €2
- Cogumelos
- €2
- Béarnaise
- €2
Sobremesas
- Pizza de nutella e gelado
- €12
- Tarte de chocolate com gianduia
- €10
- Torta de amêndoa
- €10
- Pudim de figo e medronho
- €10
- Carpaccio de ananás com raspas de lima
- €7
Espumantes
- Quinta da romeira bruto
- €39
- Taittinger brut
- €121
- Taittinger comter blanc de blancs 2013
- €525
Sangria
- Sangria de espumante 1.5L
- €27
Brancos
- Azevedo
- €25
- Vinha grande
- €30
- Quinta dos carvalhais mélange à trois
- €25
- Quinta dos carvalhais encruzado
- €56
- Morgado de santa catherina arinto bucelas
- €48
- Herdade do peso sossego
- €25
- Herdade do peso revelado
- €39
Rosés (copo)
- Vinha grande
- €30
- Quinta dos carvalhais mélange à trois
- €25
- Herdade do peso sossego
- €25
- Kylie minogue provence
- €51
Tintos (copo)
- Vinha grande
- €30
- Callabriga
- €43
- Quinta da leda
- €112
- Barca velha 2015
- €1,500
- Quinta dos carvalhais mélange à trois
- €25
- Quinta dos carvalhais reserva
- €88
- Herdade do peso sossego
- €25
- Herdade do peso revelado
- €39
- Herdade do peso parcelas 2019
- €109
Vinho do porto (copo)
- Sandeman ruby
- €5
- Sandeman white
- €5
- Sandeman tawny
- €5
- Sandeman 20 anos
- €14
Cocktails
- Margarita
- €12
- Moscow mule
- €14
- Mojito
- €12
- Caipirinha | caipiroska
- €12
- Aperol spritz
- €10
Aguardente
- Cachaça anumará
- €7
- Aguardente velha chancella
- €7
- Aguardente velha ferreirinha
- €16
Whisky
- Pig’s nose
- €7
- Jack daniel’s
- €9
- Benriach 12 anos
- €16
Vodka
- Zubrowka
- €7
- Russian standard gold
- €9
- Beluga
- €14
Gin
- Greenall’s
- €7
- Nordes
- €10
- Gin mare capri
- €14
Tequila
- Olmeca blanco
- €7
- Herradura reposado
- €16
Rum
- Diplomático mantuano
- €9
- Diplomático reserva exclusiva
- €14
Licores
- Amaretto disaronno
- €7
- Tia maria
- €7
- Bailey’s
- €7
- Licor beirão
- €7
- Amarguinha
- €7
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