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Insider
Menu 2024 - Vive.Re Restaurant
Viale Scarfiotti, 1, 62017, Porto Recanati
SeafoodAverage price €30
9.3
(301 reviews)
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Type of cuisine
Seafood
All food photos (101)
+97
Antipasti di mare
- Plateau di crudo
- €40
- Scampi, gamberi rossi, gamberi blu, mazzancolle, pannocchie, ostriche
- Plateau + carpacci e tartare
- €70
- C'era una volta un nigiri (4 pezzi)
- €16
- Finto nigiri di spigola con maionese alwasabi e caviale
- Il nostro sashimi
- €16
- Sashimi di salmone affumicato su crema di cetriolo, croccate di pane e salsa tzatziki
- Tris di tartare
- €18
- Con: tonno rosso dell'adriatico, miele, pistacchio e stracciatella salmone con crema tzatziki • ricciola con cipolla rossa di tropea in agrodolce e riduzione di teriyaki
- Bao vivere 1pz
- €7
- Rivisitazione del bao giapponese ripieno di crocchetta di baccalà, cetriolo, salsa burgher home-made e insalata riccia
- Takoyaki di polpo
- €12
- Polpetta di polpo accompagnata da una maionese alle acciughe, teriyaki e alga wakame 4pz.
- Sashimi fusion
- €16
- Tris di sashimi leggermente marinati al limone, soia e aceto di riso
Antipasti di pesce
- Degustazione da 3 portate
- €20
- Con: salmone marinato Arrosticino di totano Mazzancolle in pasta kataifi
- Bruschettone
- €16
- Con tartare di mazzancolle, pomodorino rosso del vesuvio, burratina, pesto di basilico e riduzione di teriyaki
Mini pizze
- Gambero rosso, stracciatella, pomodorini e basilico
- €20
- Tartare di mazzancolle e gorgonzola
- €16
- Polenta di pesce
- €14
- Polenta di mais accompagnata da un sugo ristretto di pesce
- Sandwich vive re
- €16
- Sandwich di triglia, lardo di patanegra, scarola, salsa piccante, crema di verza accompagnata da bocconcino di bufala in carrozza
Primi di mare
- Spaghettino burro affumicato, acciughe e limone
- €15
- Risotto con crudo e cotto di mazzancolle, funghi porcini e tartufo nero
- €18
- Pasta mista napoletana con fagioli e pesce
- €16
- Raviolo di mazzancolle e scampi, burrata, pistacchio e pomodorini
- €18
- Mezzo pacchero cacio, pepe e baccalà
- €16
Secondi di mare
- Melanzana ripiena di tataki di tonno con pomodorino del vesuvio, burratina e riduzione di teriyaki
- €16
- Calamaro alla griglia con misticanza e olive taggiasche
- €16
- Pescato al forno con patate, olive taggiasche e pomodorini
- €16
- Salmone al pane panko con base di provola e creme vegetali
- €16
- Pescato del giorno alla griglia o al sale
- (chiedere al personale di sala)
Dolci
- Mille foglie con crema e frutta
- €6
- Tiramisu' classico o al pistacchio
- €6
- Sorbetto al limone - mango
- €5
Champagne
- Champagne brut grand cru "face nord"
- €58
- Cantina pehu simonet - francia vitigni: pinot nero, chardonnay
- Champagne brut reserve
- €71
- Cantina billecart salmon - francia vitigni: pinot noir, chardonnay, pinot meunier
- Champagne la cuvée
- €63
- Cantina laurent-perrier - francia vitigno: chardonnay
- Champagne brut cuvéè rosé
- €98
- Antina laurent-perrier - francia vitigno: pinot noir
Metodo classico italia
- Riserva brut metodo classico
- €27
- Cantina garofoli - loreto - marche vitigni: verdicchio
- Franciacorta brut docg
- €31
- Cantina ferghettina - adro - lombardia vitigni: chardonnay, pinot nero
- Franciacorta rosè brut docg
- €41
- Cantina ferghettina - adro - lombardia vitigni: pinot nero
- Franciacorta saten brut docg 'sansevè"
- €38
- Cantina monte rossa - bornato di cazzago s. martino - lombadia vitigno: chardonnay
- Franciacorta brut nature docg 'coupé"
- €38
- Cantina monte rossa - bornato di cazzago s. martino - lombadia vitigni: chardonnay, pinot nero
- Franciacorta brut nature docg 'cuvée prestige" cl.75
- €48
- Cantina ca del bosco - erbusco - lombardia vitigni: chardonnay, pinot bianco, pinot nero
- Trento doc 'ferrari perlè"
- €48
- Cantina ferrari f.lli lunelli - trento - trentino alto adige vitigno: chardonnay
Metodo charmat
- Passerina spumante brut '"luna"
- €18
- Cantina santori - ripatransone - marche vitigno: passerina
- Prosecco extra dry doc "miol"
- €17
- Cantina bortolomiol - valdobbiadene - veneto vitigno: glera
- Prosecco superiore millesimato brut docg "prior"
- €20
- Cantina bortolomiol - valdobbiadene - veneto vitigno: glera
- Spumante ribolla gialla brut
- €21
- Cantina forchir - pordenone - friuli venezia giulia vitigno: ribolla
Vini bianchi marche
- Verdicchio dei castelli di jesi classico doc costa verde'
- €14
- Cantina tavignano - cingoli - marche vitigno: verdicchio
- Verdicchio dei castelli di jesi classico sup. doc conscio"
- €19
- Cantina accadia - serra san quirico - marche vitigno: verdicchio
- Verdicchio di matelica biologico doc 'terravignata"
- €17
- Cantina borgo paglianetto - matelica - marche vitigno: verdicchio
- Verdicchio di matelica doc "vertis"
- €24
- Cantina borgo paglianetto - matelica - marche vitigno: verdicchio
- Passerina igp 'collemura"
- €15
- Cantina simone capecci - ripatransone - marche vitigno: passerina
Vini bianchi marche
- Passerina igp "tufilla"
- €17
- Cantina simone capecci - ripatransone - marche vitigno: passerina
- Offida passerina docg
- €17
- Cantina santori - ripatransone - marche vitigno: passerina
- Offida pecorino docg
- €21
- Cantina santori - ripatransone - marche vitigno: pecorino
- Pecorino biologico docg ciprea
- €21
- Cantina simone capecci - ripatransone - marche vitigno: pecorino
Vini bianchi
- Chardonnay doc
- €28
- Cantina les cretes - aymavilles - valle d'aosta vitigno: chardonnay
- Muller thurgau doc
- €20
- Cantina andrian - terlano - trentino alto adige vitigno: muller thurgau
- Sauvignon doc 'floreado*
- €21
- Cantina andrian - terlano - trentino alto adige vitigno: sauvignon
- Gewurtztraminer doc
- €22
- Cantina andrian - terlano - trentino alto adige vitigno: gewurtztraminer
- Riesling alto adige valle isarco doc
- €33
- Cantina pacher hof - novacella - trentino alto adige vitigno: riesling
- Chardonnay doc "claps"
- €18
- Cantina forchir - pordenone - friuli venezia giulia vitigno: chardonnay
- Pinot grigio doc "lamis"
- €18
- Cantina forchir - pordenone - friuli venezia giulia vitigno: pinot grigio
- Ribolla gialla doc
- €22
- Cantina polencic - cormons - friuli venezia giulia vitigno: ribolla giatta
- Chablis doc "saint pierre"
- €39
- Cantina albert pic - francia vitigno: chardonnay
Vini rosati
- Marche rosato igt "anima rosa"
- €17
- Cantina giusti - montignano - marche vitigno: lacrima di morro d'alba
Vini rossi
- Rosso piceno dop 'collemura"
- €15
- Cantina simone capecci - ripatransone - marche vitigno: muntepulciano, sangiovese
- Rosso piceno biologico superiore doc "picus"
- €19
- Cantina simone capecci - ripatransone - marche vitigno: muntepulciano, sangiovese
- Rosso conero doc 'piancarda"
- €19
- Cantina garofoli - loreto - marche vitigno: montepulciano
- Lacrima di morro senza solfiti doc "nove"
- €20
- Cantina giusti - montignano - marche vitigno: lacrima di morro d'alba
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