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Menu 2025 - Vixio Ristorante & Cocktail bar
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Type of cuisine
Italian
Menu photos (10)
All food photos (31)
Starter
- Meat bowl
- €10
- Bombette di manzo 4 pz cuore di provola tartufo fonduta di parmigiano
- Chicken strips
- €8
- Pollo panato al panko servito con salsa peperone
- Fish and sticks
- €12
- Gamberi al panko 4pz servito con verdure in tempura
- Chips
- €5
- Patate fritte e salse
- Tapas cheese
- €9
- Cremini fritti 4pz formaggio di capra servito con marmellata al mango
- Pulled pork
- €9
- Bombette maiale 4 pz sfilacciato al BBQ panato al panko
- Montanare
- €6
- Pizza fritta cresciuta 4pz •Salsa al pomodoro e parmigiano •Pomodorini confit e stracciatela
- Vegano
- €10
- Bombette e cremini 4 pz •Ceci e melanzane •Patate e zucchine semi di sesamo panatura al panko salsa peperone chilly
Tartare beef
- Tartare in purezza
- €13
- Filetto di manzo battuto al coltello sale olio evo pepe nero uovo disidratato
- Mediterranea
- €13
- Filetto di manzo battuto al coltello pomodori confit capperi olive taggiasche burrata granella di pistacchi
- Carbonara
- €13
- Filetto di manzo battuto al coltello uovo disidratato guanciale croccante salsa carbonara
- Il carpaccio
- €14
- Manzo marinato (home made) con sale agrumi bacche di ginepro servita con stracciatella di bufala
Tartare vegana
- Avocado
- €12
- Tartare di avocado su letto di tarallo sbriciolato barbabietola rossa grigliata cipolla caramellata mandorle tostate
Tartare fish
- Gambero rosso
- €18
- Tartare di gamberi rossi mazara del vallo agrumi granella di pistacchi
- Salmon tartare
- €14
- Tartare di salmone avocado scaglie di mandorle tostate
- Tuna tartare
- €15
- Tartare di tonno mousse di avocado zenzero granella di pistacchio cipolla caramellata
Maritozzi beef
- Maremma
- €12
- Ragù di carne manzo e maiale guanciale croccante fonduta di pecorino friggitello e tabasco
- Chicken
- €10
- Pop corn di pollo croccante salsa guacamole lattuga e mayo
- Pulled pork
- €12
- Maialino sfilacciato al BBQ cipolla caramellata verza finocchio mayo salsa yogurt
- Crudo di manzo
- €12
- Tartare di filetto di manzo pesto di pomodorini olive taggiasche stracciatella di bufala e granella di pistacchi
- Maritozzo vegano
- €10
- Maritozzo con hummus di ceci verdure wok e salsa al peperone
Maritozzi fish
- Maritozzo gamberone wok
- €12
- Gamberi sfumati al vino e tabasco guacamole poco de gallo mayo alla menta
- Maritozzo gamberi rossi
- €14
- Gamberi rossi mazara del vallo burrata pistacchi pepe rosa salsa agrumata
- Maritozzo polpo arrosticciato
- €13
- Polpo alla griglia stracciatella di bufala pomodorini confit cipolla caramellata
- Maritozzo tuna tartare
- €13
- Tartare di tonno stracciatella di bufala zenzero granella di pistacchi erba cipollina
Griglia/spada
- Spada filetto di manzo
- €22
- Filetto alla griglia servito con patate fritte salsa chimichurri e BBQ
- Spada pollo al curry
- €18
- Pollo marinato salsa curry e yogurt greco servito con cous cous al cocco di verdure wok e mandorle tostate
- Tagliata di pollo
- €18
- Petto di pollo doppia cottura servito con patate fritte e salsa chimichurri
- Ribs di maialino
- €18
- Costolette di maiale glassate alla salsa BBQ servite con patatine fritte
- Spada filetto BBQ
- €22
- Filetto di manzo marinato in salsa bbq servito con patate fritte e salse chimichurri
- Spada di salsiccie
- €15
- Salsiccie artigianali servite con friarielli scottati
Piastra
- Salmone
- €20
- Filetto di salmone in crosta di semi di sesamo tartare di finocchio e mela verde zenzero quenelle di mousse di avocado
- Tataki di tonno
- €20
- Tonno scottato in crosta di semi di sesamo marinato in salsa di soia servito con verdure pastellate
- Polpo arrosticciato
- €20
- Polpo alla griglia hummus di ceci verdure grigliate salsa al peperone arrostito
Cous cous
- Cous cous al latte di cocco verdure al wok mandorle tostate erba cipollina
- €9
- Cous cous di bocconcini di pollo e verdure saltate al wok e salsa al peperone rosso
- €12
- Cous cous di gamberi verdure saltate al wok salsa di soia e pistacchi
- €13
Contorni
- Cicoria ripassata
- €7
- Cicoria ripassata aglio olio e peperoncino
- Verdure grigliate
- €6
- Zucchine Melanzane Finocchio e Pomodorini confit
- Patate arrostite
- €6
- Patate al forno arrostite sulla griglia
- Verdure pastellate
- €6
- Zucchine e carote pastellate e fritte
Dolci
- Cheesecake frutti di bosco o nutella
- €6
- Tiramisù classico
- €6
- Maritozzo con panna
- €4
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