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Menu 2025 - Voglia Milano
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Last update
July 5, 2025
Chef
David Arellano Hidalgo
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (2)
All food photos (11)
Antipasti - terra
- Frottage (2 pz.)
- €18
- Nigiri di foie gras scottato con riduzione di miele e teriyaki
- Femme fatale
- €31
- Tartare di manzo premium in tartelletta di frolla e champignon laminato
- Patanegra
- €45
- Prosciutto 100% iberico de bellota DO guijuelo (60 mesi) tagliato al coltello
- Quickie
- €31
- Tartare di pesce selezionato dallo chef perle di yuzu e croccante di alghe
- Voyeur (2 pz)
- €27
- Tostada croccante di tartare di salmone norvegese, emulsione di coriandolo, lime e arachidi al wasabi
- Collana di perle
- €21
- Burrata di andria IGP, pomodoro fresco e pesto di basilico
- Il tuo fiore
- €24
- Carciofo confit alla piastra, pralina salata di arachidi e tuorlo d'uovo marinato
Afrodisiaci segreti
- Richiamo primordiale
- €70
- Caviale cavipoint, tipologia amur royal (acipenser schrenkii & huso) 10 g accompagnato da pane brioche e burro
- Oh oyster! - 1 pz.
- €11
- Ostrica della normandia (francia) jdc utah beach, curry citrico di cocco e aria di limone alla menta
- Ostrica al naturale - 1 pz.
- €9
Pasta & risoto
- Shibari
- €28
- Pappardelle con crema di funghi di stagione e schiuma di grana padano
- Vanilla
- €25
- Pacchero al pesto di basilico, frutta secca e grana padano
- Kenjataimu
- €31
- Uova a bassa temperatura, foie gras e risotto di puntalette al grana padano
Secondi
- Meat me
- €40
- Picanha di angus, jus del suo succo, crema di patate brulée e baby verdure scottate
- Casanova
- €43
- Filetto di manzo premium, terrina di patate al tartufo e funghi di stagione
- Ancora ancora ancora!
- €34
- Pesce del giorno (si prega di consultare il nostro staff)
Contorni
- Insalata verde
- €9
- Selezione di verdure di stagione brasate al punto giusto
- €14
- Schiuma di patate brûlée
- €10
Dolci
- Icedick 2.0
- €15
- Gelato di forma fallica (chiedi allo staff per scoprire il gusto)
- Euforia
- €15
- Torta speciale al cioccolato 70%, ganache di gianduia e lampone, crumble al cacao, cioccolato speziato alla noce moscata e sorbetto al lampone e mirtillo
- Cream pie
- €15
- Cheesecake di zucca e gorgonzola, biscotto voglia e gelato al fior di latte al rosmarino
- Relax
- €15
- Sorbetto vegano (chiedere al personale per la selezione)
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