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Menu 2025 - Volù Pizza Contemporanea
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Last update
March 19, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (12)
All food photos (189)
Per iniziare
- Le barchette
- €5.5
- Croccanti patatine fritte con buccia*.
- Barchette al pistacchio
- €8.5
- Croccanti patatine fritte con buccia*, crema di pistacchio di sicilia, stracciatella di bufala.
- Le dolci
- €9
- Patate dolci americane*, crema di pistacchio di sicilia, stracciatella di bufala.
- Cacio pepe & lime
- €7.5
- Croccanti patatine fritte con buccia*, ", crema di pecorino romano dop, pepe nero, lime.
- Il tradizionale
- €18
- Tagliere misto di salumi e formaggi della tradizione siciliana e italiana.
- Tris di montanarine
- €12
Le margherite
- Sua maestà la margherita
- €8
- Pomodoro pelato, fior di latte, basilico fresco, olio EVO.
- Verace
- €10.5
- Pomodoro pelato, mozzarella di bufala campana DOP, basilico fresco, olio EVO.
- Pomod'oro
- €8.5
- Salsa di pomodorino giallo, provola affumicata di napoli, pepe nero macinato, basico fresco, olio EVO.
- Margherita sbagliata
- €13
- Pizza in doppia cottura (fritta 180° - forno 480°), pomodoro pelato, mozzarella di bufala campana DOP a crudo, grana padano DOP, basilico fresco, olio EVO.
- Margherita pop
- €13.5
- Pomodoro pelato, stracciatella di bufala, datterino rosso semi-dry, pesto fresco alla genovese.
- Lavika
- €13.5
- Salsa di pomodoro nero ai carboni attivi vegetali, stracciatella di bufala affumicata, datterino rosso semi-dry, fili di peperoncino basilico fresco, olio ai cinque peperoncini (servito a parte).
Tradizione contemporanea
- Marinara antica
- €5.5
- Pomodoro pelato, olio all'aglio, origano, basilico fresco.
- Biancaneve
- €7.5
- Mozzarella fior di latte, basilico fresco, olio EVO.
- Ai porcini
- €10.5
- Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, funghi porcini, basilico fresco, olio EVO.
- Capricciosa
- €13.5
- Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto di praga, croccanti spicchi di carciofo*, funghi freschi, olive taggiasche, basilico fresco, olio EVO.
- Ai friarielli
- €11.5
- Crema di friarielli campani, provola affumicata di napoli, salsiccia di suino siciliano basilico fresco, olio EVO.
- Calzone
- €9
- Provola affumicata di napoli, prosciutto cotto di praga, in chiusura pomodoro pelato, basilico fresco, olio EVO.
- DOP
- €14.5
- Salsa di pomodorino giallo, mozzarella di bufala campana DOP, prosciutto crudo di parma DOP, scaglie di grana padano DOP, basilico fresco, olio EVO.
- Mediterranea
- €11.5
- Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, filetti di tonno, cipolla rossa di tropea, basilico fresco, olio EVO.
Le contemporanee
- Normalissima
- €13.5
- Crema di melanzane artigianale, mozzarella fior di latte, melanzana fritta, passata di pomodorino datterino, crema di ricotta salata, basico fresco.
- Caponata 2.0
- €13
- Crema di zucchine artigianale, datterino rosso semi-dry, melanzane fritte, ketchup di cipolla bianca di giarratana, olive taggiasche, pinoli, peperone crusco croccante, basilico fresco, olio EVO.
- Evoluzione di marinara
- €13
- Salsa di pomodorino giallo, datterino rosso semi-dry, alici di cetara, olio all'aglio, polvere di olive nere, origano.
- Oro verde
- €15
- Mozzarella fior di latte, mortadella di bologna IGP, burratina di bufala, crema di pistacchio di sicilia, farina di pistacchio di sicilia.
- Oro nero
- €19
- Crema di tartufo nero estivo, stracciatella di bufala, mortadella di bologna IGP, perle di tartufo nero, basilico, olio EVO.
- Nebrodi
- €14
- Crema di zucchine artigianale, provola affumicata di napoli, coppa di suino nero dei nebrodi, chips di zucchine, crema di parmigiano reggiano DOP, basilico fresco, olio EVO.
- Volhülk
- €15.5
- Crema di zucchine, stracciatella affumicata, pancetta affumicata in legno di faggio croccante, fiori di zucca croccanti*, polvere di olive nere, basilico fresco, olio EVO.
- Chi mangia patate
- €15
- Mozzarella fior di latte, salsiccia di suino siciliano, barchette fries*, crema di pistacchio di sicilia, farina di pistacchio di sicilia.
- Sweet dreams
- €14.5
- Provola affumicata di napoli, bacon croccante, stick di patate dolci americane fritte*, fonduta di cheddar.
- Tu vo fa l'americano
- €14
- Pomodoro pelato, pepperoni (salamino piccante americano), burratina di bufala, miele, olio evo, basilico fresco.
- Il diavolo veste giallo
- €14.5
- Crema di pomodorino giallo, mozzarella fior di latte, spianata calabra piccante, stracciatella di bufala, fili di peperoncino, basilico fresco, olio EVO.
- 4 formaggi deluxe 2.0
- €16.5
- Mozzarella fior di latte, provola affumicata di napoli, piacentino ennese (formaggio allo zafferano), grana padano dop, miele al tartufo nero, basilico fresco, olio EVO.
- Parmigiana
- €14.5
- Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto di praga, melanzane fritte, tuorlo d'uovo croccante, crema di parmigiano reggiano dop, basilico fresco, olio EVO.
- Pistacchissimo (in collaborazione con pistacchissimo)
- €15
- Provola affumicata di napoli, bacon croccante, crema di pistacchio di sicilia, datterino rosso semi-dry, farina di pistacchio di sicilia.
- Pork'n roll
- €16
- Provola affumicata di napoli, patate al forno con buccia, porchetta di ariccia, crema di cacio e pepe, zeste di limone, basilico fresco, olio EVO.
Le selection di pizze
- Foglie d'autunno
- €20
- Crema di zucca, provola affumicata di napoli, funghi porcini, bacon croccante, nocciole tostate, foglie al formaggio.
- Sotto bosco
- €17.5
- Crema di funghi porcini, mozzarella fior di latte, porchetta di ariccia IGP, funghi porcini, pecorino romano DOP grattugiato, nocciole tostate.
- Black angus
- €23
- Pizza in doppia cottura (fritta 180° - forno 480°), stracciatella di bufala, misticanza, black angus affumicato in legno di faggio, perle di tartufo nero, tuorlo d'uovo marinato grattugiato.
- Little Italy
- €18.5
- Pizza in doppia cottura (fritta 180° - forno 480°), stracciatella di bufala, prosciutto crudo di parma dop, datterino rosso semi-dry, pesto di basilico alla genovese, polvere di olive nere.
- Umami
- €20
- Crema di zucca, funghi porcini, black angus, maionese alla nocciola, grana padano DOP.
Panipizza
- Pois
- €12
- Stracciatella di bufala, mortadella di bologna IGP, crema di pistacchio di bronte dop, olio EVO.
- Genovese
- €12
- Mozzarella di bufala campana DOP, datterino rosso semi dry, pesto di basilico fresco alla genovese, olio EVO.
- Crispy
- €12
- Mozzarella fior di latte, bacon croccante, barchette fries*, fonduta di cheddar.
- Ariccia
- €12
- Mozzarella fior di latte, porchetta di ariccia, patate al forno, crema di cacio e pepe.
Insalate (servite con focaccina)
- Tuna
- €10
- Misticanza, datterino rosso, filetti di tonno, olive, salsa yogurt.
- Orto croccante
- €10
- Misticanza, datterino rosso siciliano, mozzarella di bufala DOP, scaglie di grana padano DOP, pinoli.
- Affumicata
- €14
- Misticanza, carpaccio di black angus affumicato, pomodorino rosso semi-dry, scaglie di grana padano DOP, olio al limone, pepe nero macinato.
- Italiana
- €12
- Burratina, prosciutto crudo di parma DOP, datterino rosso semi-dry, pesto di basilico fresco.
Dolci
- Fake margherita
- €6
- Trancio di pizza in doppia cottura (fritta - forno) confettura di pomodoro san marzano dop, crema al mascarpone, scaglie di cioccolato bianco, menta fresca.
- Cuore caldo al cioccolato
- €6.5
- Tortino al cioccolato con panna
- Nuvolette
- €6.5
- Nuvolette di pasta fritta. (nutella, nutella di pistacchio)
- Pizza nutella
- €8.5
- Pizza nutella di pistacchio
- €8.5
- Cioccolato e caramello salato
- €6
- Ganache al cioccolato fondente su uno strato di caramello salatoall'interno di un cestino di frolla al cioccolato, guarnito con panna montata.
- Cheesecake
- €6
- Crema al formaggio e mascarpone (al forno), su una base di frolla al burro. Guarnita con un fiocco di panna montata.
- Red velvet
- €6.5
- Strati di pandi spagna al cacao, crema al burro.
- Taglio torta
- €5
Bevande
- Acqua naturale 75 cl.
- €3
- Acqua frizzante 75 cl.
- €3
- Coca - cola 33 cl.
- €3
- Coca - cola zero 33 cl.
- €3
- Fanta 33 cl.
- €3
- Sprite 33 cl.
- €3
- Chinotto 27,5 cl.
- €3.5
Birre alla spina
- Stella artois 0,2 cl.
- €4
- Leffe rouge 0,33 cl.
- €7
- Franziskaner 0,3 cl.
- €5
Vini rossi (btl)
- Cerasuolo di vittoria DOCG cl 75
- €22
- 60% nero d'avola, 40% frappato. Sinergia tra la fruttuosità del nero d'avola e la delicatezza e la florealità del frappato.
- Le sabbie dell'etna rosso DOC cl 75
- €24
- Nerello mascalese, colore rubino brillante. Profumi intensi e ben delineati di ribes nero, prugna, ciliegia, liquirizia, pepe e violetta appassita
- Nero d'avola bio DOC sicilia
- €6
- Soave ed elegante, piacevole e persistente fruttato che ricorda il ribes nero e il mirtillo
- Perricone bio IGT terre siciliane
- €20
- Fruttato con piacevoli note di cioccolato e liquirizia, ha tannini avvolgenti ed è fresco e armonico
- Ripasso valpolicella DOC classico cl 75
- €26
- Prodotto con uve corvina, rondinella e corvinone. Intense memorie di ciliegia, mora, mirtillo e prugna
Vini bianchi (btl)
- Etna bianco DOC cl 75
- €24
- Caricante 60%, catarrato ed altre uve 40%. colore giallo paglierino con riflessi verdi. Sensazioni minerali provenienti dal terreno vulcanico.
- Catarratto bio terre siciliane IGT cl 75
- €20
- Giallo paglierino con vivaci riflessi verdi. Profumi e sapori del mediterraneo elegante, con note di pesca, albicocca e agrumi.
- Grillo bio DOC sicilia cl 75
- €20
- Profumo intenso di fiori bianchi e frutta esotica piacevole al palato, con una mineralita' mediterranea.
- Frabianco bianco frizzante cl 75
- €22
- Dalle uve rosse del frappato, nasce un vino brioso di colore dorato leggermente e naturalmente mosso.
Amari & caffè
- Vecchio amaro del capo
- €4
- Unicum
- €4
- Limoncello
- €3.5
- Jagermeister
- €4
- Montenegro
- €4
- Amaru unnimaffissu
- €4
- Grappa
- €4
- Grappa barricata
- €4.5
- Caffè
- €1.5
- Decaffeinato
- €2
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