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Menu 2025 - Volù Pizza Contemporanea
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Last update
September 11, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (13)
All food photos (199)
Per iniziare
- Le barchette
- €5.5
- Croccanti patatine fritte con buccia*.
- Barchette al pistacchio
- €8.5
- Croccanti patatine fritte con buccia*, crema di pistacchio di sicilia, stracciatella.
- Cacio pepe & lime
- €7.5
- Croccanti patatine fritte con buccia*, crema di pecorino romano DOP, pepe nero, lime.
- Le dolci
- €9
- Patate dolci americane*, crema di pistacchio di sicilia, stracciatella.
Crunchy
- Finta bruschetta
- €4.5
- Stracciatella, datterino rosso, pesto di basilico.
- A magica
- €4.5
- Carbo crema, bacon croccante, crema di grana padano DOP, mix di pepi.
- Rosso di mazara
- €4.5
- Stracciatella, gambero rosso di mazara, chips di zucchine, zeste di limone.
Tris di montanarine
- Passata di pomodorino datterino, melanzana fritta, crema di ricotta salata, basilico fresco
- €12
- Crema di pistacchio siciliano, mortadella di bologna IGP, farina di pistacchio siciliano
- €12
- Stracciatella, black angus affumicato in legno di faggio, perle di tartufo nero
- €12
Il tradizionale
- Tagliere misto di salumi e formaggi della tradizione siciliana e Italiana
- €23
- Servito con focaccina
Le margherite
- Sua maestà la margherita
- €8
- Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, basilico fresco, olio vo.
- Verace
- €11
- Pomodoro pelato, mozzarella di bufala campana DOP, basilico fresco, olio evo.
- Pomod’oro
- €8.5
- Salsa di pomodorino giallo, provola affumicata di napoli, pepe nero macinato, basilico fresco, olio EVO.
- Margherita sbagliata
- €13
- Pizza in doppia cottura (fritta 180°- forno 480°), pomodoro pelato, mozzarella di bufala campana dop a crudo, grana padano DOP, basilico fresco, olio EVO.
- Margherita pop
- €13.5
- Pomodoro pelato, stracciatella, datterino rosso semi-dry, pesto fresco alla genovese.
- Lavika
- €13.5
- Salsa di pomodoro nero, ai carboni attivi vegetali, stracciatella affumicata, datterino rosso semi-dry, fili di peperoncino, basilico fresco, olio ai 5 peperoncini (servito a parte).
- Margherita secondo volù
- €14
- Pomodoro pelato, stracciatella, chips al pomodoro a forma di fiore, pesto di basilico, gel di acqua di datterino giallo.
Le selection
- Parma gold
- €19
- Mozzarella fior di latte, prosciutto crudo di parma dop, ciuffi di ricotta di bufala, composta di fichi, grana padano dop, cialda croccante al miele a nido d’ape, basilico fresco, olio evo.
- Little italy
- €18.5
- Pizza in doppia cottura (fritta 180°- forno 480°), stracciatella, prosciutto crudo di parma dop, datterino rosso semi-dry, pesto di basilico alla genovese, polvere di olive nere.
- Carbonara
- €15.5
- Mozzarella fior di latte, bacon croccante, carbo crema (servita in ciotola a forma d’uovo da versare a piacere), mix di pepi, spolverata di pecorino.
- Black angus summer edition
- €19
- Mozzarella fior di latte, black angus affumicato in legno di faggio, funghi cardoncelli, gazpacho, mollica “atturrata”, basilico fresco, olio evo.
- Sicilia occidentale
- €20
- Pesto alla trapanese, stracciatella, gambero rosso di mazara, mollica “atturrata” aromatizzata al limone, datterino rosso semi-dry, olio evo.
Tradizione contemporanea
- Marinara antica
- €6
- Pomodoro pelato, olio all’aglio, origano, basilico fresco.
- Biancaneve
- €8
- Mozzarella fior di latte, basilico fresco, olio evo.
- Ai porcini
- €11
- Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, funghi porcini, basilico fresco, olio evo.
- Capricciosa
- €13.5
- Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto di praga, croccanti spicchi di carciofo*, funghi freschi, olive taggiasche, basilico fresco, olio evo.
- Ai friarielli
- €11.5
- Crema di friarielli campani, provola affumicata di napoli, salsiccia di suino siciliano, basilico fresco, olio evo.
- Calzone
- €9
- Provola affumicata di napoli, prosciutto cotto di praga, in chiusura pomodoro pelato, basilico fresco, olio evo.
- DOP
- €14.5
- Salsa di pomodorino giallo, mozzarella di bufala campana dop, prosciutto crudo di parma dop, scaglie di grana padano DOP, basilico fresco, olio evo.
- Mediterranea
- €11.5
- Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, filetti di tonno, cipolla rossa di tropea, basilico fresco, olio evo.
Le contemporanee
- Normalissima
- €13.5
- Crema di melanzane, chips di melanzane, mozzarella fior di latte, passata di pomodorino datterino, crema di ricotta salata, basilico fresco.
- Caponata 2.0
- €13
- Crema di zucchine, datterino semi-dry, chips di melanzane, ketchup di cipolla bianca di giarratana, olive taggiasche, pinoli, peperone crusco croccante, basilico fresco, olio evo.
- Regina calabra
- €16.5
- Mozzarella fior di latte, spianata calabra, funghi cardoncelli, crema di grana padano dop, polvere di olive, basilico fresco, olio evo.
- Oro verde
- €16
- Mozzarella fior di latte, mortadella di bologna igp, burratina di bufala, crema di pistacchio di sicilia, farina di pistacchio di sicilia.
- Oro nero
- €19
- Crema di tartufo nero estivo, stracciatella, mortadella di bologna igp, perle di tartufo nero, basilico fresco, olio evo.
- Nebrodi
- €14
- Crema di zucchine, provola affumicata di napoli, coppa di suino nero dei nebrodi, chips di zucchine, crema di parmigiano reggiano dop, basilico fresco, olio evo.
- Volhùlk
- €15.5
- Crema di zucchine, stracciatella affumicata, bacon croccante, fiori di zucca croccanti*, polvere di olive nere, basilico fresco, olio evo.
- Chi mangia patate
- €15
- Mozzarella fior di latte, salsiccia di suino siciliano, barchette fries*, pesto di pistacchio di sicilia, farina di pistacchio di sicilia.
- Sweet dreams
- €14.5
- Provola affumicata di napoli, bacon croccante, stick di patate dolci americane fritte*, fonduta di cheddar.
- Tu vuò fà l’americano
- €14
- Pomodoro pelato, peperoni (salamino piccante americano) burratina di bufala, miele, basilico fresco, olio evo.
- Il diavolo veste giallo
- €14.5
- Crema di pomodorino giallo, mozzarella fior di latte, spianata calabra piccante, stracciatella, fili di peperoncino, basilico fresco, olio evo.
- 4 Formaggi deluxe
- €16.5
- Mozzarella fior di latte, provola affumicata di napoli, piacentino ennese (formaggio allo zafferano), grana padano dop, miele al tartufo nero, basilico fresco, olio evo.
- Evoluzione di marinara
- €13
- Salsa di pomodorino giallo, datterino rosso semi-dry, alici di cetara, olio all’aglio, polvere di olive nere, origano.
- Parmigiana
- €14.5
- Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto di praga, chips di melanzane, tuorlo d’uovo croccante, crema di parmigiano reggiano DOP, basilico fresco, olio evo.
- Pistacchissimo
- €15
- Provola affumicata di napoli, bacon croccante, pesto di pistacchio di sicilia, datterino rosso semi dry, farina di pistacchio di sicilia.
- Pork’n roll
- €16
- Provola affumicata di napoli, patate al forno con buccia, porchetta di ariccia, crema di cacio e pepe, zeste di limone, basilico fresco, olio evo.
Dolci
- Cioccolato & caramello salato
- €6.5
- Ganache al cioccolato fondente su uno strato di caramello salato, all’interno di un cestino di frolla al cioccolato, guarnito con panna montata.
- Cheesecake
- €6.5
- Base biscotto e morbida crema al formaggio.
- Cuore caldo
- €6.5
- Tortino al cioccolato guarnito con panna.
- Verdello pie
- €6.5
- Crema al verdello siciliano fresco all’interno di un cestino di biscotto digestive, guarnito da un ciuffo di meringa flambée.
- Mandorla & caffè
- €6.5
- Frolla al cioccolato, semifreddo alle mandorle e meringa al caffè flambée.
- Nuvolette
- €6.5
- Nuvolette di pasta fritta.
- Pizza nutella
- €8
- Pizza nutella di pistacchio
- €8.5
Pani pizza
- Pois
- €12
- Stracciatella, mortadella di bologna IGP, pesto di pistacchio, olio evo.
- Genovese
- €12
- Mozzarella di bufala campana DOP, datterino rosso semi dry, pesto di basilico fresco alla genovese, olio evo.
- Crispy
- €12
- Mozzarella fior di latte, bacon croccante, barchette fries*, fonduta di cheddar.
- Ariccia
- €12
- Mozzarella fior di latte, porchetta di ariccia, patate al forno con buccia, crema di cacio e pepe.
Insalate
- Tuna
- €10
- Misticanza, datterino rosso semi-dry, filetti di tonno, olive, salsa yogurt.
- Orto croccante
- €10
- Misticanza, datterino rosso semi-dry, mozzarella di bufala campana DOP, scaglie di grana padano DOP, pinoli.
- Affumicata
- €14
- Misticanza, carpaccio di black angus affumicato in legno di faggio, pomodorino rosso semi-dry, scaglie di grana padano DOP, olio al limone, pepe nero macinato.
- Italiana
- €14
- Burratina di bufala, prosciutto crudo di parma dop, datterino rosso semi dry, pesto di basilico fresco.
Bevande
- Acqua naturale 75 cl.
- €3
- Acqua frizzante 75 cl.
- €3
- Acqua lete 75 cl.
- €3
- Coca-cola 33 cl.
- €3
- Coca-cola zero 33 cl.
- €3
- Fanta 33 cl.
- €3
- Sprite 33 cl.
- €3
- Chinotto 27,5 cl.
- €3.5
Birre alla spina
- Stella artois 0,2 cl.
- €4
- Leffe rouge 0,33 cl.
- €7
- Franziskaner 0,3 cl.
- €5
Vini rossi
- Cerasuolo di vittoria DOC
- €22
- Le sabbie dell'etna rosso DOC
- €24
- Nero d'avola bio DOC sicilia
- €20
- Perricone bio IGT terre siciliane
- €20
- Ripasso valpolicella DOC
- €26
Vini bianchi
- Etna bianco DOC
- €24
- Catarratto bio terre siciliane IGP
- €20
- Grillo bio DOC sicilia
- €20
- Bianco frizzante terre siciliane IGP
- €22
Amari & caffé
- Vecchio amaro del capo
- €4
- Unicum
- €4
- Limoncello
- €3.5
- Jagermeister
- €4
- Montenegro
- €4
- Gran amaro
- €4.5
- Amaru unnimaffissu
- €4
- Amaro amara
- €4.5
- Grappa
- €4
- Grappa barricata
- €4.5
- Caffè
- €1.5
- Decaffeinato
- €2
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