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Menu 2025 - Volù Pizza Contemporanea
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Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (186)
Antipasti
- Le barchette
- €5.5
- Croccanti patatine fritte con buccia
- Cacio pepe & lime
- €7.5
- Croccanti patatine fritte con buccia, crema di pecorino romano DOP, pepe nero, lime
- Le dolci
- €8
- Patate dolci americane crema di pistacchio di Bronte DOP, stracciatella di bufala
- Barchette al pistacchio
- €8
- Croccanti patatine fritti con buccia, crema di pistacchio di sicilia, stracciatella di bufala
- Il tradizionale
- €18
- Tagliere misto salumi e formaggi della tradizione siciliana e italiana
- Tris di montanarine
- €10
- Passsata di pomodorini datterino, melanzane fritta, crema di ricotta salata, basilico fresco | crema di pistacchio siciliano, mortadella di bologna IGP, farina di pistacchio siciliano | piacentino ennese, datterino rosso semi-dry, polvere di olive
La margherita
- Sua maesta la margherita
- €7.5
- Pomodoro pelato, fior di latte, basilico fresco, olio evo.
- Verace
- €10.5
- Pomodoro pelato, mozzarella di bufala campana dop basilico fresco, o lio evo.
- Margherita POP
- €13.5
- Pomodoro pelato, stracciatella di bufala, datterino rosso semi-dry, pesto fresco alla genovese
- Margherita sbagliata
- €13
- Pizza in doppia cottura (fritta 180° - forno 480°), pomodoro pelato, mozzarella di bufala campana dop a crudo, grana padano dop basilico fresco oilo evo
- Pomodoro
- €8.5
- Crema di pomodorino giallo, provola affumicata di napoli, pepe nero macinato, basico fresco, olio evo.
- Lavika
- €13.5
- Crema di pomodoro nero al carboni attivi vegetali, stracciatella di bufala Affumicata, datterino rosso semi-dry, fili di peperoncino basilico fresco, olio ai cinque peperoncini (servito a parte).
Tradizione contemporanee
- Marinara antica
- €5.5
- Pomodoro pelato, olio all’aglio, origano, basilico fresco.
- Biancaneve
- €7
- Mozzarella fior di latte, basilico fresco, olio evo.
- Ai porcini
- Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, funghi porcini, basilico fresco, olio evo.
- Capricciosa
- €13.5
- Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto di praga, carciofo alla giudia, funghi freschi, olive taggiasche, basilico fresco, olio evo.
- Ai friarielli
- €11.5
- Crema di friarielli campani, provola affumicata di napoli, salsiccia di suino siciliano basilico fresco, olio evo.
- Calzone
- €9
- Prova la affumicata di napoli, prosciutto cotto di praga, in chiusura pomodoro pelato, basilico fresco, olio evo.
- DOP
- €13.5
- Crema di pomodorino giallo, mozzarella di bufala campana DOP prosciutto crudo di parma dop scaglie di grana padano DOP basilico fresco, olio evo.
Le contemporanee
- Normalissima
- €12
- Crema di melanzane artigianale, mozzarella fior di latte, melanzana fritta, passata di pomodorino datterino, crema di ricotta salata, basico fresco.
- Caponata 2.0
- €13
- Crema di zucchine artigianale, datterino rosso semi-dry, melanzane fritte, ketchup di cipolla bianca di giarratana, olive taggiasche, pinoli, foglia di cappero, basilico fresco, olio evo.
- Oro verde
- €13
- Mozzarella fior di latte, mortadella di bologna IGP burratina di bufala, crema di pistacchio di sicilia, farina di pistacchio di sicilia.
- Oro nero
- €19
- Cream di tartufo nero estivo, stracciatella di bufala, mortadella di bologna igp scaglie di tartufo nero estivo, basilico, olio evo.
- Nebrodi
- €14
- Crema di zucchine artigianale, provola affumicata di napoli, coppa di suino nero dei nebrodi, chips di zucchine, crema di parmigiano re ecc iano dop basilico fresco, olio evo.
- Volhulk
- €14.5
- Crema di pisellini primavera, stracciatella affumicata, pancetta affumicata in legno di faggio croccante, fiori di zucca croccanti, basilico fresco, olio evo.
- Chi mangia patate
- €12.5
- Mozzarella fior di latte, salsiccia di suino siciliano, barchette fries”, crema di pistacchio di sicilia, farina di pistacchio di sicilia.
- Sweet dreams
- €13.5
- Provola affumicata di napoli, bacon croccante, stick di patate dolci americane fritte”, fonduta di cheddar.
- Volu su tela
- €14
- Mozzarella fior di latte, salsa allo zafferano, pesto fresco alla genovese, crema di datterino rosso semi-dry, fiori edibili, olio evo.
- Tu vo fa l’americano
- €14
- Pomodoro pelato, pepperoni (salamino piccante americano), burratina di bufala, miele piccante al peperoncino di calabria, olio evo, basilico fresco.
- Parmigiana
- €14
- Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto di praga, melanzane fritte, tuorlo d’uovo croccante, crema di parmigiano reggiano dop basilico fresco, olio evo.
- Il diavolo veste giallo
- €13
- Crema di pomodorino giallo, mozzarella fior di Spianata calabra picante, stracciatella di bufala, fili di peperoncino, basilico fresco, olio evo.
- 4 formaggi deluxe 2.0
- €16.5
- Mozzarella fior di latte, provola affumicata di napoli, piacentino ennese (formaggio allo zafferano), grana padano dop miele al tartufo nero, basilico fresco, olio evo.
- Black angus
- €18
- Pizza in doppia cottura (fritta 180° - forno 480°), Stracciatella di bufala, misticanza, black angus affumicato in legno di faggio, olio evo al limone, pepe nero macinato.
- Pistacchissimo
- €14.5
- Provola affumicata di napoli, bacon croccante, crema di pistacchio di sicilia, datterino rosso semi- dry, farina di pistacchio sicilia
- Pork n roll
- €16
- Provola affumicata di napoli, patate al forno con buccia, pulled pork cotto a bassa temperatura, crema di cacio e pepe, zeste di limone, basilico fresco, olio evo.
Pizze di mare
- Rosso assoluto
- €22
- Mozzarella fior di latte, gambero rosso in due consistenze: crudo di gambero rosso di mazara del vallo, essenza di gambero rosso di mazara del vallo, aa li) di pomodoro, olio evo al limone.
- Contro corrente
- €20
- Mozzarella fior di latte, salmone norvegese affumicato, mousse di formaggio, salsa teriyaki, polvere di pistacchio di sicilia, olio evo.
- Una battuta di pesce
- €15
- Crema di pomodorino giallo, mozzarella di bufala campana dop (in uscita), filetti di alici di cetara, croccante lisca di pesce al nero di seppia, basilico fresco, olio evo.
- Mediterranea
- €11.5
- Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, filetti di tonno, cipolla rossa di tropea, basilico fresco, olio evo.
Panipizza
- Pois
- €12
- Stracciatella di bufala, mortadella di bologna igp crema di pistacchio di bronte dop o lio evo.
- Crispy
- €12
- Mozzarella fior di latte, bacon croccante, barchette sita fonduta di cheddar.
- Genovese
- €12
- Mozzarella di bufala campana dop datterino rosso semi dry, pesto di basilico fresco alla genovese, olio evo.
- Pulled
- €12
- Provola affumicata di napoli, pulled pork* cotto a bassa temperatura, patate al forno, salsa cheddar.
Insalate
- Yellow
- €10
- Misticanza, datterino giallo, tonno a pinna gialla, olive, salsa yogurt
- Orto croccante
- €10
- Misticanza, datterino rosso siciliano, mozzarella di bufala DOP scaglie di grana padano DOP pinoli.
- Affumicata
- €14
- Misticanza, carpaccio di black angus affumicato, pomodorino rosso semi-dry, scaglie di grana padano dop olio al limone, pepe nero macinato.
- Italiana
- €12
- Burratina, prosciutto crudo di parma dop datterino Rosso semi-dry, pesto di basilico fresco.
Dolci
- Mousse al Cioccolato (vegana)
- €6
- Caprese alle mandorle, mousse al cioccolato, panna vegetale alle mandorle
- Cheesecake
- €6
- Crema infornata al formaggio cremoso e mascarpone, su una base di biscotto digestive, lavorato con zucchero di canna e burro, rifiniti da una leggera panna montata
- Cioccolato & Caramello Salato
- €6
- Ganache al cioccolato fondente al 72% e caramello salato, all’interno di un cestino di biscotto al cioccolato fondente guarnito da un ciuffo di panna
- Cuore Caldo al Cioccolato
- €6
- Tortino al cioccolato servito con panna montata
- Nuvolette (8 pz)
- €6
- Nuvolette di pasta fritta
- Pizza Nutella / Nutella di Pistacchio
- €8
Birra Artigianale
- Birra Artigianale Bionda Volù
- €6
- Birra Artigianale Rossa Volù
- €6
Bevande
- Acqua naturale 75 cl.
- €3
- Acqua frizzante 75 cl.
- €3
- Coca - cola 33 cl.
- €3
- Coca - cola zero 33 cl.
- €3
- Fanta 33 cl.
- €3
- Sprite33 cl.
- €3
- Chinotto 27,5 cl.
- €3.5
- Stella artois 0,2 cl.
- €4
- Tipo: lager Gusto: fresco e raffinato, piacevolmente amara, con schiuma(ain Colore: limpido giallo paglierino Gradazione alcolica: 5% Tipo di fermentazione: bassa
- Leffe rouge 0,33 cl.
- €7
- Franziskaner 0,3 cl.
- €5
- Tipo- weiss Gusto: rinfrescante, caratterizzata da un'assenza di amaro e da Un aroma fruttato, floreale e speziato. Colore: blo ndo velato Gradazione alcolica: 5% Tipo di fermentazione: alta
- Etna rosso
- €25
- Etna bianco
- €26
- Grillo baglio di piannetto bio
- €25
- Nero d’avo la rosso di nera c.milazz0
- €28
- Chardonnay musita rayan
- €25
- Vecchio amaro del capo
- Spinamara
- Unicum
- Limoncello
- Jagermeister
- Amaru unnimaffissu
- Grappa
- Grappa baricata
- Averna
Caffè
- Caffè
- €1.5
- Decaffeinato
- €1.5
- Caffè con nutella
- €2.5
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