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Menu 2024 - Volver de Carne Y Alma
Rua Luís de Freitas Branco - 5, 1600-488, Lisboa
Meat CuisineAverage price €50
9.5
(2,479 reviews)
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Chef
André Pires
Type of cuisine
Meat Cuisine
Menu photos (2)
All food photos (113)
+109
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Couvert
- Couvert (por pessoa)
- €3
- Extra: Pão 2, Manteigas 3, Scone 1
Entradas
- Empanada saltenã de carne (unid.)
- €4
- Chorizo artesanal argentino
- €10.5
- Cebola roxa, queijo y mel
- Mollejas 'pop corn'
- €10.5
- Y salsa de manjericão
- Tártaro de carapau
- €12.5
- Batata doce y sarraceno
- 'Causa' de gamba
- €13.5
- Y tortilla de maseca azul
- Gamba "Vermelha" (spicy)
- €14.5
- Côco y salsa crioula
- Pastrón
- €14.5
- 'Carpaccio' de picaña y beterraba
Pratos principais
- Arroz porteño envelhecido (Vegetariano)
- €22.5
- Carnaroli, cogumelos y óleo de trufa
- Welllington’s back!
- €36.5
- Lombo vaca, presunto, queijo y mel
Bifes y cortes (para compartir)
- Entraña black angus
- €23.5
- Austrália, 180 grs (dose individual)
- Bife do lombo
- €29.5
- 180 grs, Europa (dose individual)
- Bife ancho black angus
- €36.5
- 300 grs, Argentina
- Bife "chorizo" black angus
- €41.5
- 400 grs, Argentina
- "Chateaubriand"
- €52.5
- 350 grs, Europa
- T-bone black angus
- €76.5
- 800 Grs, USA
- "Chuleton de buey" (maturado 40 dias)
- €76.5
- 900 Grs, Europa
Acompanhamentos
- Salada volver
- €5
- Batatas fritas
- €5
- Puré de espinafres y grelos
- €5
- Spinach y turnip greens puree
- Arroz de coentros
- €5
- Coriander rice
- Barbacoa de couve y amêndoas
- €6
- Kale and almond barbecue
- Vegetais do hortelão
- €6
- Locally grown vegetables
- Ñoqui del 29 y noisette de salva
- €7.5
- Ñoqui (gnocchi) del 29' and sage noisette
Molhos (unid.)
- Chimichurri, diabolo spicy
- €2
Sobremesas
- Bariloche
- €5
- Sorvete de limão, vodka y peta zetas
- El de sierto del diabolo
- €6.5
- Creme queijo, bacon, bolota, beterraba y framboesa
- Torta rogel
- €8.5
- Dulce de leche, morangos y parfait
- Perito moreno
- €9
- Merengue, creme queijo, espuma ovo y morango
- Talampaya
- €9
- Alfajor de chocolate, caramelo salgado, pisco y avelã
Frequently Asked Questions
Volver de Carne Y Alma
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