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Menu 2024 - Vrindaa
9.8/10
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Vrindaa
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Chef
Swapno Roy
Type of cuisine
Vegan cuisine
All food photos (34)
+30
Antipasti
- La neve sulla montagna
- €18
- Flan di formaggio vegano fatto in casa con anacardi, patate balls con crema di mango e chips di tapioca bianche
- Bombe explosive
- €12
- Farina di semolino, purè di patate, polvere di mango, succo di limone
- Il gioco del rugby
- €14
- Supplì 2pz: grano saraceno, verdure con spezie aromatiche
- La città proibita
- €12
- Melanzane arrostite con lime, polvere di mango, curcuma e sale dell’ Himalaya
Primi
- Pioggia sulla terra
- €21
- Risotto con crema di kiwi & asparagi
- Luna piena
- €18
- Zuppa di lenticchie gialle, grissini di semi spianata, verdure di stagione, le spezie aromatiche
- Raggi di sole
- €23
- Spaghetti ayurvedici : chef’s signature
- Passeggiata nel bosco
- €23
- Fusillone con la crema di basilico fresco, pinoli e salsa di vrindaa lab
- Gusto della città
- €23
- Spaghetti, pistacchio tostato e sugo speciale di vrindaa lab
- Canto di anima
- €23
- Conchiglioni, verdure saltate & crema di cocco
Secondi
- Viaggio in paradiso
- €22
- Le verdure leggermente saltate con nostro crepes speciale farina di ceci
- Annamrita
- €23
- Sorpresa dello chef
- Il tunnel dell’amore
- €21
- Ceci saltati con crostini roll al forno
Vrindaa's lunch & surprise dinner
- Menu degustazione 6 portate
- €119
- Il menu degustazione solo disponibile ogni persona non per la condivisione
Insalata
- Le meraviglie del mondo verde
- €16
- Insalata creativa condita con salsa di frutta e semini
- La magia di vrindaa
- €18
- Mango, carote, mela, condito con mostarda, nocciole
- Pianeta verde
- €16
- Foglie verdi, frutta stagionale, noci tostate, salsa di vrindaa lab
Dolce
- il dolce del giorno (sapore dei sogni)
- €16
- Noi cambiamo ogni giorno il nostro dolce compresi 3 complimenti
Bevande
- Fontana della felicità
- €12
- Aloe vera, mango, frutto della passione, zenzero
- Energia della natura
- €12
- Anacardi, uva secchi, miele vegano, banana, acqua di rosa, noce moscata
- Le colline di cocco
- €12
- Banana, latte di cocco, anacardi, zucchero di canna
- La gioia del mondo dei frutti
- €12
- Melograno, zenzero, aloe, fragola
- Ristoro dalla stanchezza
- €12
- Arachidi, frutta, latte di soya, crema di pistacchio
Wine (glass)
- Wine vegan/organic red reserved 14.5 % vol
- €25
- Wine vegan/organic red dry 13.5 % vol
- €18
- Wine vegan/organic red furti special 13 % vol
- €15
- Wine vegan/organic red without filter (fruit) 12.5 % vol
- €15
- Wine vegan/organic white dry 13 % vol
- €18
- Wine vegan/organic white fruity 13 % vol
- €15
- Wine vegan/organic white without filter (fruit) 12.5 % vol
- €15
- Wine vegan/organic white special 13 % vol
- €15
Tisane & tè (non disponibile)
- Amour rouge
- €8
- Lamponi, barbabietola rossa, fette di arancia, pera, fiordaliso, petali di rosa, petali di girasole, mela verde, ibisco, datteri, aromi naturali
- Madama butterfly
- €8
- Karkadè, mirtilli, banana, cranberry, aromi
- Blue coconut
- €8
- Cocco in scaglie, ananas, butterfly pea e lavanda
- Sweet cherry pie
- €8
- Ciliegia, mela, amarene, canella, zenzero
- Strawberry lime forever
- €8
- Fragola liofilizzata, scorza di lime, lemongrass, mela verde, uvetta passa, aromi
- Frutti rossi della salute
- €8
- Lampone, mirtillo, more e pepe nero
- Mango e frutta della passione
- €8
- Mango, frutta della passione liofilizzata, albicocca, mela, ibisco, sambuco, petali di rosa, papaya, uvetta, aromi
- Vaniglia & lemongrass
- €8
- Lemongrass, mela, arancia vaniglia, rooibos verde
- Danza di shiva
- €8
- Frutti rossi, mela, karkadè, cocco, cranberry, kiwi
- Tisana rilassante
- €8
- Lavanda, tiglio, biancospino, menta peppermint, melissa
- Ayurveda lemon chai
- €8
- Cassia, ananas, lemongrass, pepe rosa, cocco, lime, pepe nero, chiodi di garofano, canella, zenzero, cardamomo
- Infuso di frutti golosi
- €8
- Mela, sambuco, ibisco, uvetta, papaia, rosa, ribes rosso, petali di girasole, uva spina fragola, ribes nero & mirtillo
- Cioccolato & banana
- €8
- Banana 51%, fave di cacao 15%, mango disidratato, papaya disidratata, pezzi di cioccolato, burro di cacao, massa di cacao, lecitina di soia, yogurt granulato, zucchero di canna, yogurt da latte disidratato. Acido citrico
- Tulsi tea
- €8
- Basilico sacro indiano
- Yuzu love
- €8
- Yuzu, mela, more, ibisco, lamponi, ribes nero, aronia, bacche di goji, arancia, foglie di fragola
- Frutta matta
- €8
- Fragola, stevia, ananas, more, lemongrass, mela, rosa canina, karkade, fichi, scorza di limone, aromi naturali
Spumante & champagne
- Cremant de bordeaux, jean degaves (brut)
- €75
- Francois montand, blanc de blancs (brut)
- €70
- Bacio della luna vino spumante (brut)
- €85
- Val d’oca prosecco doc treviso
- €65
- Francois montand, blanc de blancs (brut)
- €70
- Cuvee royale
- €55
- Millesimato
- €50
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