Menu 2025 - Vulio - Gusto Divino
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Chef
Giuseppe & Arcangelo Di Maso
Type of cuisine
Campano
Menu photos (4)
All food photos (359)
Antipasti
- Tagliere salumi e formaggi nostrani
- €18
- Uovo croccante con peperoni e maionese al latte di bufala affumicato
- €10
- Alici ripiene croccanti con scarola 'mbruscinata e maionese al peperoncino
- €10
- Carpaccio di tonno rosso aglio, olio, peperoncino e tarallo sugna e pepe
- €12
- Piadina emiliana con straccetti di manzo al balsamico, burrata e fichi
- €10
- Tartare di fassona piemontese con funghi porcini, parmigiano e salsa al prezzemolo
- €14
Primi
- Tagliolino alla scapece con tonno rosso e chips di zucchine
- €13
- Tonnarello cacio e pepe con tartare di gambero rosso
- €14
- Gnocco di patate con coccio e salicornia
- €13
- Tortello di baccalà con salsa pomodorini, polvere di olive e capperi
- €13
- Raviolo carbonara
- €13
- Fettuccella al ragù di coniglio e bieta
- €12
- Risotto alla zucca con polpettine di vitello e fonduta di caciocavallo
- €13
Secondi
- Polpo scottato con caponata di verdure e salsa al prezzemolo
- €14
- Baccalà croccante con insalatina di pomodori, sedano e mayo al basilico
- €15
- Triglia in tempura con stracotto di melanzane
- €15
- Galletto alla brace con patate alla contadina
- €14
- Maialino cotto a bassa temperatura con funghi e salsa provola
- €15
- Filetto di manzo con zucca polvere di caffe e riduzione di aglianico
- €22
Intramontabili
- Fritto all'italiana x2
- €14
- Insalata di polpo alla sorrentina
- €15
- Pasta mista patate e provola
- €10
- Fusillo al ferretto alla genovese
- €12
- Frittura di mare
- €15
- Polpette al sugo ripiene di provola
- €10
Aperitivi & bevande - Un cin per iniziare
- Spritz
- €6
- Lemon spritz
- €6
- Negroni
- €6
- Bellini
- €6
- Gin & tonic/ lemon
- €6
- Analcolico
- €5
- Prosecco
- €4
Aperitivi & bevande - Un cin per continuare
- Vino della casa - Calice
- €3
- Vino della casa - Caraffa 1/2 litro
- €5
- Vino della casa - Caraffa 1 litro
- €10
- Cocacola
- €3
- Birra 0,33cl
- €3
- Birra chiara 0,5cl
- €4
- Birra doppio malto 0,5cl
- €5
- Acqua liscia o gassata
- €2
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