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Menu 2025 - Wamarà
Corso Magenta, 64b, 25121, Brescia
ItalianAverage price €20
8.8
(1,421 reviews)
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Type of cuisine
Italian
Menu photos (10)
+8
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Antipasti
- Tris di montanare
- €15
- Tagliere small/medium
- €16
- (Degustazione di salumi, formaggi e confetture varie)
- Gamberoni in tempura
- €16.5
- Con maionese e salsa sweet chilli
- Crudo e bufala
- €20
- (250 gr di bufala campana dop, prosciutto crudo di parma stagionato 24 mesi)
- Bufala ripiena
- €16
- (250 gr mozzarella di bufala campana dop ripiena di parmigiana di melanzane)(250 gr mozzarella di bufala campana dop ripiena di mortadella e pistacchio)
Primi
- Paccheri della casa
- €15
- (Pacchero di gragnano, pomodoro san marzano, stracciatella di bufala e zeste di lime)
- Tagliatelle fresche
- €17
- Ai funghi porcini e guanciale
- Linguine di mare
- €17.5
- (Pomodorini datterini freschi, gamberi e ciuffetti di calamari)
- Gnocchi alla sorrentina
- €14
- (Pomodoro san marzano, fiordilatte, formaggio e basilico)
- Risotto del giorno
- €15.5
- (Min. due porzioni)
Secondi
- Insalatone fit
- €11
- (Insalata mista, pomodorini gialli e rossi, olive nere, tagliata di petto di pollo)
- Tagliata di carne
- €18
- (Manzo/vitello 180 gr servito su letto di rucola, pomodorini e scaglie di grana)
- Salsiccia napoletana
- €18
- (Salsiccia napoletana grigliata con patate al forno o friarielli) (in base alla stagionalità)
- Fritto di gamberi e calamari
- €17
- Con salsa di maionese al limone
Rosticceria “a’ bancarella”
- Crocchè
- €8.5
- (Patate, formaggio, fiordilatte, sale, pepe, uova, pangrattato)
- Frittatina
- €8.5
- (Bucatini, besciamella, macinato di carne, sale e pepe)
- Frittatina salsiccia e friarielli
- €3.5
- (Bucatini, besciamella, salsiccia, friarielli, sale e pepe)
- Montanara
- €3.5
- (Pasta fritta, pomodoro s. marzano, bufala, formaggio grattugiato, basilico)
- Arancino al ragù
- €3.5
- (Riso, zafferano, ragù napoletano, macinato di carne e burro)
- Mozzarella in carrozza
- €3.5
- (Pancarrè impanato, mozzarella e prosciutto cotto)
- Pizza a portafoglio
- €4
- (Pomodoro s. marzano, fiordilatte, olio evo)
- Pizza fritta
- €4
- (Ricotta, pomodoro s. marzano, ciccioli, pepe, fiordilatte)
- Cinesino
- €5
- (Panino fritto, wurstel e patate fritte)
- Porzione di patatine fritte
- €4
- Porzione di patate al forno
- €4
Pizze- pizze classiche
- Margherita
- €7.5
- (Fiordilatte, pomodoro s. marzano, olio evo, basilico)
- Wamarà
- €10
- (Bufala DOP, pomodoro s. marzano, olio evo, basilico)
- Wamara’ 2.0
- €11.5
- (Bufala DOP all’uscita, pomodoro s. marzano, olio evo e basilico cristallizzato)
- Marinara
- €6.5
- (Pomodoro s. marzano, olio evo, aglio,origano, basilico)
- Capricciosa
- €10
- (Fiordilatte, pomodoro s. marzano, olio evo, funghi, carciofi, prosciutto cotto, olive, basilico)
- 4 stagioni
- €10
- (Fiordilatte, pomodoro s. marzano, olio evo, prosciutto cotto, salame, carciofi e funghi)
- 4 formaggi
- €11
- (Fiordilatte, provola di agerola, panna, brie, gorgonzola, vele di formaggio finissimo e basilico)
- Lombarda
- €10.5
- (Fiordilatte, pomodoro s. marzano, olio evo, salame piccante, gorgonzola, basilico)
- Bresciana
- €10.5
- (Fiordilatte, pomodoro s. marzano, olio evo, speck, brie, basilico)
- Tonno e cipolla
- €10
- (Fiordilatte, tonno, cipolla bianca, olio evo e basilico)
- Salsiccia e friarielli
- €11
- (Fiordilatte, olio evo, salsiccia napoletana e friarielli)
- Napoli
- €8.5
- (Fiordilatte, pomodoro s. marzano, acciughe del cantabrico, capperi, basilico)
- Vegetariana
- €10
- (Fiordilatte, zucchine, melanzane, peperoni trifolati, basilico e olio evo)
- Calzone fritto
- €12.5
- (Pomodoro s. marzano, fiordilatte, ricotta, ciccioli, pepe)
- Calzone al forno
- €12.5
- (Pomodoro s. marzano, ricotta, salame napoli, fiordilatte, pepe)
Pizze- pizze gourmet
- Professore
- €14
- (Pomodoro s. marzano, fiordilatte di agerola, parmigiana di melanzane, scaglie di grana e basilico cristallizzato)
- Mamma'
- €14.5
- (Pomodoro s. marzano, provola di agerola, praline di ricotta campana, polpettine fritte al ragù di mammà, pepe e basilico cristallizzato)
- Roma
- €14.5
- (FIordilatte di agerola, filetto di pomodoro s. marzano, emulsione di basilico, burratina pugliese al centro)
- Nairobi
- €16
- (Provola di agerola, patate al forno, salsiccia napoletana, ciliegine di fiordilatte e basilico cristallizzato)
- Stoccolma
- €16.5
- (Fiordilatte di agerola, vellutata di zucca, ricotta di bufala DOP, speck croccante e basilico cristallizzato)
- Helsinki
- €17
- (Fonduta di grana, provola di agerola, lardo di patanegra, noci di sorrento, miele di castagno e basilico cristallizzato)
- Palermo
- €17.5
- (Provola di agerola, gorgonzola DOP, marmellata di pere, granella di noci di sorrento e basilico cristallizzato)
- Bordy
- €16.5
- (Bordo ripieno di ricotta, datterino giallo del vesuvio, pomodorino rosso del piennolo, mozzarella di bufala campana dop, rose di bresaola e basilico cristallizzato)
- Oslo
- €16.5
- (Provola di agerola, pancetta, crumble di patate, pepe e basilico cristallizzato)
- Mortazza
- €17
- (Provola di agerola, a fine cottura mortadella di bologna DOP, pesto di pistacchio, fiocchi di ricotta, zeste di lime, granella di pistacchio di bronte e basilico cristallizzato)
- Bogota’
- €17.5
- (Fiordilatte di agerola, gamberetti, zucchine alla scapece, praline di ricotta, zeste di lime e basilico cristallizzato)
- Berlino
- €17.5
- (Base con crema di pesto di basilico, mozzarella di bufala campana DOP, rose di prosciutto crudo di parma 24 mesi, pomodori secchi, ciliegine di fiordilatte e basilico cristallizzato)
- Rio
- €18
- (Fonduta di grana, fiordilatte di agerola, speck, pesto di pistacchio, scaglie di grana, granelle di pistacchio di bronte e basilico cristallizzato)
- Tokyo
- €18.5
- (Base di crema di tartufo nero, fiordilatte di agerola, gamberi, vele di formaggio finissimo e basilico cristallizzato)
- Denver
- €18.5
- (Fiordilatte di agerola, marmellata di fichi rossi, rose di prosciutto crudo di parma 24 mesi, granella di pistacchio di bronte e basilico fresco)
Dessert
- Sorbetto al limone
- €5
- Souffle' al cioccolato
- €6.5
- Tiramisu' della casa
- €7
- Cheesecake della casa
- €7.5
- (Pistacchio-nutella-frutti di bosco)
- Pizza dessert
- €15
- (Nutella)
"I tradizionali"
- Pastiera napoletana
- €6
- Delizia al limone
- €7
- Baba'
- €6
- Baba' farcito
- €8
- Panna Nutella Crema al pistacchio Granelle di pistacchio di bronte
Bevande
- Acqua naturale 0,75 l
- €3
- Acqua frizzante 0,75 l
- €3
- Coca cola in vetro 0,33 l
- €3.5
- Coca cola alla spina 0,33 l
- €3.5
- Coca cola zero in vetro 0,33 l
- €3.5
- Fanta in vetro 0,33 l
- €3.5
- Sprite in lattina 0,33 l
- €3
- Tè alla pesca 0,33 l
- €3
- Tè al limone 0,33 l
- €3
- Vino alla spina bianco ½ litro
- €8
Birre
- Birra weissbier 0,30 l
- €4
- Birra weissbier 0,50 l
- €6
- Birra munchner hell 0,20 l
- €3.5
- Birra munchner hell 0,40 l
- €5
- Corona 0,33 l
- €4
- Beck's 0,33 l
- €4
- Beck's 0,66 l
- €6
- Ceres 0,33 l
- €5
- Birra messina 0,50 l
- €5
- Ichnusa non filtrata 0,33 l
- €5
- Ichnusa non filtrata 0,50 l
- €6
Vini- vini rossi
- Valpolicella ripasso classico superiore
- €25
- Taurasi radici
- €30
- Brunello di montalcino
- €35
- Amarone della valpolicella classico
- €40
Vini- vini bianchi
- Moscato d’asti piemonte DOC
- €18
- Falanghina del sannio “mastroberardino”
- €22
- Fiano di avellino “mastroberardino”
- €25
- Lugana “cà dei frati”
- €25
- Gewurztraminer
- €25
- Rosa dei frati “cà dei frati”
- €28
- Greco di tufo “mastroberardino”
- €30
Vini- bollicine
- Vino spumante brut blanc de blancs
- €20
- Prosecco superiore valdobbiadene
- €25
- Trento DOC “ferrari”
- €40
- Alma gran cuvée “bellavista”
- €45
- Cuvéè prestige “cà del bosco”
- €60
- Champagne brut imperial “moet & chandon”
- €80
- Champagne brut “r de ruinart”
- €90
- Champagne rosè “r de ruinart”
- €120
- Dom pèrignon “vintage 2010”
- €250
Gin
- Gin tonic basic
- €6
- Tanqueray
- €9
- Malfy
- €10
- Malfy pompelmo/arancia/limone
- €10
- Bombay
- €10
- Dolce vita
- €10
- Baffo
- €10
- Hendrick’s
- €11
- Mare
- €12
- Del professore
- €12
Amari
- Amaro del capo
- €5
- Ramazzotti
- €5
- Cynar
- €5
- Unicum
- €5
- Lucano
- €5
- Montenegro
- €5
- Jagermeister
- €5
- Averna
- €5
- Zerotrenta
- €6
Caffetteria
- Caffè
- €2
- Decaffeinato
- €2.5
- Caffè macchiato
- €2.5
- Caffè americano
- €2.5
- Caffè corretto
- €3
- Cappuccino
- €2.5
- Ginseng piccolo
- €2
- Ginseng grande
- €3
- Orzo piccolo
- €2
- Orzo grande
- €3
Cocktails
- Spritz aperol/campari
- €6
- Spritz al limoncello
- €6
- Hugo
- €6
- Bellini
- €6
- Negroni
- €8
- Negroni sbagliato
- €8
- Americano
- €8
- Moscow mule
- €8
- Long island
- €8
- Mojito
- €8
- Cocktail wamara’
- €7
- Analcolico
- €6
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