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Menu 2024 - Wasabi's Lamezia Terme
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Wasabi's Lamezia Terme
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Type of cuisine
Japanese
Nigiri
- Salmon nigiri
- €1.8
- Riso con filetto di salmone
- Tuna nigiri
- €2
- Riso con filetto di tonno
- Prowns nigiri
- €1.8
- Riso con filetto di gambero cotto al vapore
- Crab nigiri
- €1.8
- Riso con filetto di granchio* (80% surimi giapponese)
- Mackerel nigiri
- €1.8
- Riso con filetto di sgombro
- Octopus nigiri
- €1.8
- Riso con filetto di polpo cotto al vapore
- Hamaki nigiri
- €2
- Riso con filetto di ricciola e perlage di tartufo
- Red snapper nigiri
- €2
- Riso con filetto di branzino, scorza di lime e salsa ponzu
- Scallop nigiri
- €2
- Riso con filetto di capasanta*, tobiko* nero, soia e miele
- Unagi nigiri
- €3
- Riso con filettto di anguilla affumicata
- Salmon sakè
- €2
- Riso con salmone scottato, ikura, soia ed erba cipollina
- Tonno maguro
- €3
- Riso con tonno, uova di quaglia e perlage di tartufo
- Amaebi
- €3
- Riso con gambero rosso crudo
- Wagyu nigiri
- €5
- Riso con carne di wagyu scottata, uovo di quaglia e salsa
Nigiri mix
- 2 salmone, 2 tonno, 2 gambero
- €10
- 2 salmone, 2 tonno, 2 sgombro, 2 capasanta
- €14
- 2 salmone, 2 tonno, 2 gamberi, 2 sgombro 2 polipo,1 capesanta, 1 granchio
- €20
- 10 nigiri salmone
- €16
- 10 nigiri tonno
- €18
Sashimi
- Salmon sashimi
- €5
- Salmone
- Tuna sashimi
- €6
- Tonno
- Prowns sashimi
- €6
- Gambero
- Meckerel sashimi
- €5
- Sgombro
- Octopus sashimi
- €5
- Polipo
- Red snapper sashimi
- €5
- Branzino
- Hamaki sashimi
- €6
- Ricciola
Sashimi mix
- Sashimi especial
- €40
- Assortimento di sashimi fresco: salmone, tonno, polpo, branzino, gambero rosso, gambero cotto al vapore, ikura, capasanta* e astice, servito con lime e limone
- Sashimi exotic
- €25
- Mix di capasanta*, salmone, branzino, tonno e gambero rosso, serviti con una salsa gazpacho al mango e frutto della passione
- Sashimi mix
- €20
- 4 salmone, 4 tonno, 4 sgombro e 4 gambero
- Sashimi di tonno e salmone
- €15
- 5 salmone, 5 tonno
Carpacci
- Carpaccio capasanta
- €15
- Carpaccio di capesante al the blu thailandese con lime, cioccolato fondente, sale maldon e uova di salmone
- Carpaccio branzino
- €15
- Carpaccio di branzino con granella di pistacchio, tobiko*, sale maldon, olio evo, pepe dello sichuan, miele e perlage di tartufo nero
- Carpaccio ricciola
- €17
- Carpaccio di ricciola affumicata a freddo al legno di faggio, con jalapeno, ikura, tobiko*, salsa ponzu
- Carpaccio misto
- €18
- Carpaccio di pesce misto, condito con salsa ponzu, passion fruit e mango
- Carpaccio astice
- €25
- Carpaccio di astice cotto al vapore, servito con passion fruit e condito. Con mayonaise al lime
- Carpaccio tonno
- €15
- Carpaccio di tonno con créme fraiche, lampone, olio evo, sale maldon e pepe dello sichuan
- Tiradito nikkei
- €17
- Salmone, tonno e branzino marinati con salsa ponzu, cipollotto ed olio extravergine d’oliva
Tartare classiche
- Tuna tartare
- €10
- Tartare di tonno, erba cipollina, olio evo
- Salmon tartare
- €10
- Tartare di salmone, erba cipollina, olio evo
- Prowns tartare
- €15
- Tartare di gamberi rossi, olio evo, sale maldon, pepe dello sichuan
Tartare special
- Tartare de salmao gostoso
- €13
- Riso, salmone, avocado, philadelphia, tobiko*, scaglia di mandrola, maionese piccante, erba cipollina, salsa teriyaki
- Tartare de atum
- €13
- Tartare di tonno, rucola, burrata, emulsione di pomodorini pachino, avocado, sale maldon, pepe
- Tartare de atum e salmao
- €13
- Riso, salmone, avocado, tonno, sesamo, pepe nero, lime, tobiko*
- Nube gostoso (4pz)
- €10
- 4 tartare di salmone leggermente piccanti, servite su nuvolette di gamberi, guacamole, tobiko*, jalapeno, salsa piccante e lime
Chevices (pesce crudo marinato)
- Ceviches pescado
- €13
- Dentice con lime, cipolla rossa, peperone, peperoncino leche de tigre
- Ceviches de tuna
- €13
- Tonno marinato con lime, cipolla rossa, peperone, coriandolo, zenzero fresco, peperoncino, leche de tigre
- Chevices mix
- €15
- Dentice, salmone e polpa-di astice, marinati con lime, zenzero fresco, coriandolo, peperone, peperoncino, cipolla rossa e leche de tigre
Uramaki - wasalhi uramaki storici
- Spicy maguro
- €8
- Tonno crudo, avocado, salsa piccante
- Hara kiri
- €8
- Gambero in tempura, avocado, tartare di salmone speziata
- Yellow kimono
- €8
- Granchio* (80% surimi giapponese), tonno, salmone, mango, mayonese dolce
- Naked
- €8
- Salmone, avocado, phildelphia, tobiko*, salsa teriyaki
- Philafragola
- €8
- Salmone, philadelphia, avocado, fragole di stagione, salsa teriyaki
- Orange roll
- €8
- Salmone, avocado, philadelphia, mango, tobiko* ikura
- California special
- €8
- Granchio* (80% surimi giapponese), mango, centriolo, tobiko*, maionese
- Crunchy salmon
- €8
- Mix di avocado e salmone, croccante, salsa teriyaki
- California crispy
- €8
- Granchio* (80% surimi giapponese), cetriolo, avocado, croccante, maionese
- Samurai green
- €8
- Granchio* (80% surimi giapponese), tonno, salmone, avocado, mayonese dolce, salsa teriyaki
- Dynamite
- €8
- Tartare di salmone speziata, togarashi, salsa al peperoncino
- Crispy spicy salmon
- €8
- Salmone speziato con croccante e salsa piccante
- Phila salmon
- €8
- Salmone, philadelphia, avocado, tobiko* al wasabi
Uramaki - uramaki cotti
- Dragon roll
- €8
- Gambero in tempura, avocado, croccante, salsa teriyaki
- Uramaki fry
- €8
- Granchio* (80% surimi giapponese), mango e cetriolo, fritto esternamente con salsa teriyaki
- Top roll
- €8
- Granchio* (80% surimi giapponese) in tempura, avocado, maionese giapponese
- Philatuna fry
- €8
- Tonno alla piastra, philadelpgia, avocado, noci, salsa teriyaki
- Astice gratinato mango
- €10
- Gambero impanato, carpaccio di mango, avocado, tobiko*, gazpacho al mango, astice grantinato salsa teriyaki e salsa piccante
- Vulcano
- €8
- Tempura di verdure, salmone scottato alla fiamma, salsa al mango
- Imperial
- €9
- Salmone, avocado, granchio* (80% surimi giapponese) e mango, fritto esternamente con salsa teriyaki
- Futomaki fry
- €9
- Granchio* (80% surimi giapponese), mango, tobiko*, fritto esternamente con salsa teriyaki ed erba cipollina
- Camarao empanado
- €8
- Gambero impanato, farina di tempura soata, maionese piccante e salsa teriyaki
Uramaki flambè
- Crazy flambè
- €12
- Granchio* (80% surimi giapponese) speziato, crema al formaggio, cetriolo, erba cipollina, sesamo, salsa piccante e salsa teriyaki
- Snapper flambè
- €12
- Tempura di branzino, cipolla di tropea sott'aceto, n'duja calabrese, erba cipollina, salsa teriyaki e sesamo
- Dragon flambè
- €12
- Gambero fritto furai, cetriolo, coperto da sashimi di salmone, crema esplosiva, condito con erba cipollina, sesamo e salsa teriyaki
Wasabi uramaki new
- Sakura
- €10
- Gambero in tempura, rucola, burrata, gamberi crudi, salsa speciale e tobiko*
- Sumo
- €10
- Salmone, gamberi crudi, avocado, tobiko*, zenzero e jalapenho
- White roll
- €9
- Ricciola, branzino, avocado, passion fruit e lime
- Paradise salmon
- €9
- Salmone, philadelphia, lime, menta, avocado e mandorle
- Furai roll
- €9
- Tempura roll, salmone, avocado, tobiko*, gambero, philadelphia, salsa guacamole, tartare di tonno e pasta kataifi
Wasabi black rice
- Black vulcano
- €8
- Salmone in tempura, avocado, maionese, polpa di grachio gratinata, salsa piccante, carpaccio di salmone scottato, tobiko* e salsa teriyaki
- Black grill salmon
- €8
- Salmone in tempura, avocado, erba cipollina, carpaccio di salmone scottato esterno con croccante, sesamo, maionese e salsa ponzu
Wasabi stranger pink
- Pink scallop salmon
- €8
- Salmone, philadelphia, avocado, tartare di capasanta* marinata in salsa ponzu ed olio di oliva, tobiko*, wasabi e salsa piccante
- Pinky mr octopus
- €8
- Salmone, philadelphia, avocado, basilico, carpaccio di polpo esterno, pesto, sesamo, salsa piccante e salsa yuzu
- Pink almond
- €8
- Salmone, philadelphia, avocado, tartare di salmone esterna, scaglie di mandorle e salsa teriyaki
Especial roll fusion
- Pistache
- €8
- Salmone, philadelphia, avocado, granelia di pistacchio, salsa teriyaki
- Salmao mexicano
- €8
- Tartare di salmone, natchos, maionese picante, erba cipollina
- Salmao saboroso
- €8
- Tartare di salmone, avocado, philadelphia, eroa cipollina, tobiko*, maionese piccante, salsa teriyaki e scaglie di mandorle
- Manteiga de lagosta
- €10
- Astice al butto, gambero, tobiko*, avocado, pasta kadaifi, salsa teriyaki
- Picante de atum
- €8
- Tonno, avocado, salsa piccante, erba cipollina, caviale di pesce volante
- Maresia
- €8
- Capasanta*, pasta kataifi, avocado, philadelphia, tobiko*, erba cipollina, salsa maracuja
- Hotate hot roll
- €8
- Riso allo zafferano, tartare di salmone, gambero in tempura, maionese, avocado, tobiko* nero
- Crispy salmon roll
- €8
- Salmone crudo, avocado, croccante
- New vulcano
- €8
- Salmone crudo ed avocado interni, tartare di salmone scottata ed avocado esterni, salsa piccante
Hosomaki
- Hosomaki salmon
- €5
- Salmone
- Hosomaki tuna
- €5
- Tonno
- Hosomaki fragola
- €6
- Salmone fritto, fragola, philadelphia e salsa teriyaki
- Hosomaki avocado
- €4
- Avocado
- Hosomaki crab
- €5
- Granchio* (80% surimi giapponese)
- Hosomaki chicken
- €6
- Pollo fritto, philadelphia, cipolla croccante e salsa teriyaki
Uramaki vegetariani
- Yellow veggie
- €6
- Avocado, isalata iceberg, granella di pistacchio, philadelphia, riso allo zafferano
- Arco amarello
- €6
- Carta di soia gialla, cetriolo marinato, avocado, philadelphia, pomodoro essiccato, lattuga, salsa cremosa
- Pink vegan
- €6
- Riso alla barbabietola, carota impanata, asparagi, basilico e maionese
- Summer roll
- €6
- Avocado, burrata, pomodorino confit, crema al basilico
- Midori
- €6
- Asparagi, cetrioli, zucchine, avocado, pistacchio, philadelphia, salsa teriyaki
Gunkan robe
- Robe salmone
- €6
- Carpaccio di salmone, tartare di salmone, philadelphia, salsa ponzu e piccante
- Robe tonno
- €6
- Carpaccio di tonno, tartare di tonno, perlage di tartufo, salsa piccante, menta
- Robe fresh
- €7
- Carpaccio di branzino, gambero rosso, olio evo, menta, tobiko*
- Salmon mojito
- €7
- Salmone con tartare di capasanta* marinata in olio evo, pepe, teriyaki, lime, menta, zucchero di canna ed ikura fiambe
- Tuna mojito
- €7
- Tonno con tartare di gambero rosso marinato in olio evo, pepe, teriyaki, lime, menta, zucchero di canna e tobiko* al flambe
- Robe sakura
- €7
- Daikon, stacciatella di burrata, tartare di gamberi rossi, olio evo, scorza di lime e tobiko
- Robe zukki
- €6
- Zucchine al vapore, tartare di tonno, salsa piccante, erba cipollina
- Robe wagyu
- €10
- Carne di wagyu, riccio di mare, teriyaki, perlage di tartufo
Box uramaki e sushi
- Box da 16 pezzi
- €24
- Box da 24 pezzi
- €34
- Box da 30 pezzi
- €44
- Box da 40 pezzi
- €54
- Box da 50 pezzi
- €64
- Box da 100 pezzi
- €125
Box al metro
- Mezzo metro, 60 pezzi
- €75
- Un metro, 140 pezzi
- €170
Wasabti's tacos
- Wasabi's tacos tuna
- €12
- Tartare di tonno, guacamole, quinoa, rocoto
- Wasabi's tacos salmon
- €12
- Tartare di salmone, guacamole, quinoa, rocoto
Panini bao
- Bao chicken
- €10
- Panino al vapore, straccetti di pollo saltati al wok ai 5 aromi
- Bao gamberi
- €10
- Panino dorato in tempura, gamberi, uova di quaglia, emulsione di coriandolo
- Bao salmon
- €10
- Panino dorato in tempura, tartare di salmone, philadelpgia, cipollina, teriyaki, cipolla croccante, spinacini e maionese piccante
- Bao tuna
- €10
- Panino dorato in tempura, tartare di tonno leggermente piccante, jalapeno, guacamole e tobiko*
- Bao lobster
- €18
- Panino orientale dorato in tempura con astice al vapore, maionese, rucola e pomodorini
Temaki spring rolls
- Temaki salmon
- €8
- Tartare di salmone, salsa guacamole
- Temaki ebi
- €8
- Gamberi crudi, tobiko*, olio evo
- Temaki spicy maguro
- €8
- Tartare di tonno piccante, salsa guacamole
Temaki classici - coni di alga e riso
- Temaki salmon
- €8
- Tartare di salmone, salsa guacamole
- Temaki tuna
- €5
- Tonno, salsa piccante, avocado, erba cipollina
- Temaki dragon
- €5
- Gambero in tempura, avocado, croccante, salsa teriyaki
Salads
- Wakame salad
- €3
- Alghe wakame
- Crispy spicy salmon
- €8
- Salmone speziato con croccante e salsa piccante
- Edamame
- €3.5
- Fagiolini di soia
Poke bowls
- Ahi poke
- €10
- Riso bianco, dadolata di salmone, feta greca, avocado, wakame, edamame
- Poke salmon
- €10
- Riso bianco, dadolata di salmone, avocado, julienne di patata fritta, salsa ponzu, maionese al wasabi
- Poke mix
- €14
- Riso bianco, sesamo, dadolata di pesce misto, avocado, salsa teriyaki
- Poke tuna
- €10
- Riso bianco, dadolata di tonno, avocado, edamame, wakame, scaglie di mandorle
- Poke veggie
- €8
- Riso bianco, dadolata di pomodoro pachino, avocado, wakame, edamame, mais, cetriolo
- Chicken poke
- €10
- Riso bianco, pollo alla piastra, pomodori, olive, feta greca, salsa teriyaki
Crea la tua poke!
- Base - riso bianco - riso nero - insalata
- Proteine
- Tonno - salmone - pollo alla piastra pollo furai- mix fish - gamberi in tempura
- Condimenti
- Edamame - wakame - jalapeno pomodorini- cetrioli- avocado mango - mais - carote - feta greca olive - tobiko*
- Croccante
- Riso soffiato - crunchy - mandorle julienne dipatata fritta- noci nocciole - pistacchio
- Salse
- Maionese - teriyaki- maionese al wasabi salsa barbeque - salsa guacamole maionese piccante - salsa al peperoncino soia
Antipasti caldi
- Samosa al curry
- €8
- 6 pezzi
- Samosa con verdure
- €8
- 6 pezzi
- Onigiri al salmone o tonno
- €3.5
- Filetto alla piastra di tonno o salmone, inserito dentro una palla di riso ricoperto da alga nori
- Takoyaki
- €8
- Polpette di polipo, 6 pezzi
- Polpette di gambero
- €10
- Polpette di gamberi fragranti servite con gocce di senape, maionese, miele e guacamole, avvolti da un carpaccio di gamberi al vapore
- Ebi chilli
- €8
- Gamberi fritti e rosolati in padella con gamberi fritti e rosolati in padella con
- Finger food
- €8
- Gamberi fritti avvolti da un laccio di patate
- Involtini primavera
- €8
- Mini involtini con gamberi e verdure
- Capesante
- €15
- Capesante marinata al saké, scottate con panko, prezzemolo, sale maldon e pepe dello sichuan, servite su una crema di formaggio e pasta kataifi croccante
Ravioli artigianali (6 pezzi per ordine)
- Avioli gamberi e verdure, cottiin piastra o al vapore
- €8
- Ravioli pollo e verdure, cottiin piastra o al vapore
- €8
- Ravioli fritti con ravioli fritti con
- €8
- Hao kao di gamberi reali
- €8
Tataki
- Tataki de picanha
- €15
- Carne di manzo brasiliana rosolata alla piastra con sesamo, perlage di tartufo nero pregiato, porro e salsa piccante
- Maguro tataki arsesamo
- €14
- Tonno leggermente cotto alla piastra con sesamo
- Maguro tataki al pistaccuio
- €14
- Tonno scottato alla piastra con granella di pistacchio, servito su rucola, stracciata di burrata, salsa teriyaki e miele
- Salmon tataki
- €14
- Salmone leggermente cotto alla piastra con sesamo
- Tataki budda
- €14
- Filetto di salmone in crosta croccante con salsa guacamole e teriyaki
Furai & tempura
- Maguro furai
- €13
- Tonno impanato e fritto con salsa tonkatsu
- Salmon furai
- €13
- Salmone impanato e fritto con salsa tonkatsu
- Ebi furai
- €10
- Gamberi impanati e fritti con salsa tonkatsu
- Ton katsu
- €10
- Maiale impanato e fritto con salsa tonkatsu
- Chicken furai
- €10
- Cotoletta di pollo giapponese impanata e fritta con salsa tonkatsu
- Ebi tempura
- €10
- Gamberi. 6 pezzi
- Ika tempura
- €10
- Calamari. 6 pezzi
- Vegetable tempura
- €8
- Tempura di verdure miste
- M|x tempura
- €12
- Gamberi, calamari, patate, carote e cipolla
- Mix seafood tempura
- €12
- 2 pezzi salmone, 2 pezzi tonno, 2 pezzi calamaro, 2 pezzi gambero
Teppanyaki
- Chicken teppanyaki
- €13
- Pollo con salsa teppanyaki, verdure e riso
- Pork teppanyaki
- €13
- Maiale con salsa teppanyaki, verdure e riso
- Beef teppanyaki
- €13
- Manzo con salsa teppanyaki, verdure é riso
- M|x of meat
- €20
- Pollo, manzo e maiale con salsa teppanyaki, verdure e riso
- Salmon teppanyaki
- €15
- Salmone con salsa teppanyaki, verdure e riso
- Tuna teppanyaki
- €15
- Tonno con salsa teppanyaki, verdure e riso
- Prowns teppanyaki
- €15
- Gamberi con salsa teppanyaki, verdure e riso
- Lobster teppanyaki
- €25
- Astice con salsa speciale e verdure grigliate
- Mix of fish
- €20
- Salmone, tonno; gamberi e calamari con salsa teppanyaki, verdure e riso
Primi teppanyaki
- Bion prowns
- €9
- Spaghetti di soia con gamberetti e verdure
- Bion chicken
- €9
- Spaghetti di soia con pollo e verdure
- Yak| soba prowns
- €10
- Ramen alla piastra con gamberi e verdure
- Yaki soba pork
- €10
- Ramen alla piastra con maiale e verdure
- Yaki udon prown
- €10
- Noodles alla piastra con gamberi e verdure
- Yaki udon pork
- €10
- Noodles alla piastra con maiale e verdure
- Carbonara di mare
- €15
- Noodles alla piastra, tuorlo d'uovo di quaglia, gamberi rossi, burrata, pistacchio e salsa teriyaki
Zuppe
- Miso
- €5
- Zuppa tradizionale giapponese
- Udon
- €10
- Pasta gilapponese con verdure e maiale
- Tempura udon
- €10
- Pasta giapponese con verdure e gamberi in tempura
- Seafood ramen
- €12
- Zuppa di ramen con verdure giapponese, gamberi, calamari, salmone tonno, granchio* (80% surimi giapponese) e salsa di soia
- Ramen
- €10
- Zuppa di ramen classica con carne di maiale marinata per 15 ore
Dolci
- Tortino cuor di cioccolato
- €5
- Tortino al cioccolato mi-cuit con cuore caldo
- Mochi vegan
- €4
- Palline gelato ricoperte di pasta morbida di riso. Prodotto esclusivamente con latte di cocco, aromatizzato al mango, fragola o cocco
- Mochi
- €4
- Pallina di gelato al cioccolato ricoperta con pasta morbida di riso
- Gelato
- €2.5
- The verde o zenzero
- Tiramisu’
- €6
- Cheesecake
- €6
- Tre cioccolati
- €6
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