Menu 2026 - Waxholms Hotell
Fully reserved on TheFork
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (9)
Något smått
- Snacks
- SEK 55
- Oliver “gordal” eller mandlar
- Friterade padrons
- SEK 75
- Tempura, marconamandlar, yoghurt & krispig chili
- Pata negra
- SEK 165
- Ostron friterat (st)
- SEK 55
- Yuzu och chilimajonnäs, furikake & koriander
- Boquerones
- SEK 85
- Grillat surdegsbröd, olivolja & citron
- Ostron fine de clair naturell
- SEK 45
- “Normadi nr3“ mignonette, citron & hot sauce
Förrätter
- Söderqvist dubbelmacka
- SEK 235
- Tempura friterad brioche, pata negra, parmesankräm & syrad chili
- Skagen
- SEK 185
- Kalixlöjrom, brioche rödlök & citron
- Crudo
- SEK 205
- Blåfenad tonfisk, ponzu, avocado, gurka, koriander & mynta
- Oxtartar (halv)
- SEK 175
- Dragonfärskost, friterad jordärtskocka, kronärtskocka, syrad silverlök & almnäs tegel (hel serveras med pommes)
- Vit sparris
- SEK 225
- Brynt smörskum, friterad mandelpotatis, maraconamandlar & ramslök
- Kalixlöjrom (50g)
- SEK 320
- Brioche, rödlök, gräslök, citron & smetana
- Pelle janzon
- SEK 255
- - oxfilé, kalixlöjrom, pepparrot & äggula
Varmrätter
- Torskrygg
- SEK 335
- Dragonsmörsås, forellrom, potatiskräm, picklad kålrabbi, potatisterrin & friterad potatis
- Kryddsotad kronhjort
- SEK 325
- Variation på jordärtskocka, karamelliserat tryffelsmör, rödvinssky & friterad feuille brick
- Chèvre
- SEK 275
- Variation på betor, hasselnötter, hallonvinägrett & vintersallad
- Smörstekt strömming
- SEK 225
- Potatispuré, lingon,brynt smör & citron
- Wallenbergare
- SEK 235
- Potatispure, lingon, skirat smör & gröna ärtor
- Omelette
- SEK 165
- Almnäs tegel, liten grönsallad & pommes
- Friterad torsk
- SEK 265
- Chilimajonnäs, cruditéer & pommes (serveras mellan kl 12-17 )
Kolgrillen (grillen tänds 17:00) - mains
- Entrecote 200 dagar 250g
- SEK 290
- Oxfile “taurus gold” 180g
- SEK 245
- Majskyckling "supreme"
- SEK 160
- Entrecote på ben “wagyu king river” 850g
- SEK 1,250
- Piggvar på ben 350g
- SEK 345
- Spetskål
- SEK 145
Kolgrillen (grillen tänds 17:00) - sides
- Pommes frites
- SEK 55
- Råstekt potatis med parmesan, vitlök & persilja
- SEK 45
- Mac and cheese med cheddar, västerbottenost & jalapeño
- SEK 45
- Dirty fries med parmesan, tryffelmajonäs & syrad chili
- SEK 105
- Potatispuré
- SEK 55
Kolgrillen (grillen tänds 17:00) - såser
- Bearnaise | roquefortsås
- SEK 45
- Tryffelmajo
- SEK 35
- Majonnäs
- SEK 30
- Ört och vitlökssmör
- SEK 25
- Grönpepparsås
- SEK 55
Kolgrillen (grillen tänds 17:00) - grönt
- Tomatsallad med mozzarella, sherryvinäger & olivolja
- SEK 45
- Vitlöksslungade haricoverts med citron & persilja
- SEK 95
- Grillad broccolini med syrad grön tomat & vitlökssmör
- SEK 65
Our favorites (trerätters)
- Skagen + torskrygg + popcornglass
- SEK 625
- Endast hela sällskapet
Dessert
- Hallonbavaroise
- SEK 125
- Hallonsorbet, hasselnötspraliné, limegelé & chokladtuile
- Popcornglass
- SEK 125
- Kanderade popcorn, dulce de leche, chokladbrownie & brynt smör
- Crème brûlée
- SEK 115
- smaksatt med brynt smör
- Citronsorbet
- SEK 45
- Tate de moin
- SEK 105
- Kvicken, knäckebröd
- Praliner
- SEK 45
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.