Menu 2026 - Way Tao Restaurant|La via del gusto
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Last update
December 17, 2025
Type of cuisine
Chinese
Menu photos (15)
All food photos (21)
Antipasti - caldi
- Involtini primavera croccanti
- €5
- Fagottini dorati e croccanti con verdure.
- Edamame
- €6
- *Bacelli di soia bolliti e salati.
- Piatto speciale dello chef: *“crème caramel”
- €7
- Morbidissimo che si scioglie in bocca, profumato al gambero al vapore.
- Zuppa di pollo e mais
- €7
- *Zuppa morbida e vellutata con mais dolce e pollo tenero.
- Ravioli di carne
- €8
- *Sfoglia sottile al vapore ripiena di carne saporita e succosa.
- Ravioli di gamberi al vapore
- €9
- *Ravioli traslucidi dal ripieno di gamberi dolci e succosi e castagne d’acqua.
- Ravioli di edamame tartufato
- €9
- *Ripieno leggero di bacelli di soia e aromatizzato al tartufo in una sfoglia sottile.
Antipasti - freddi
- Verdure in salamoia tradizionale
- €5
- Verdure fermentate secondo tradizione, dal gusto rinfrescante.
- Insalata di cetrioli
- €6
- Cetrioli croccanti marinati in salsa fresca e leggera.
- Bambù affumicato
- €6
- Insalata di bambù marinato e affumicato.
- Uova centenarie con tofu e salsa di soia
- €8
- Insalata di tofu setoso con uovo centenario: contrasto delicato e avvolgente.
- Zampe di gallina marinate
- €9.5
- Piedini di pollo disossati, marinati e speziati, consistenza gelatinosa e saporita.
- Insalata di medusa con cetriolo e aceto di riso
- €16
- Medusa tenera e croccante, marinata con cetriolo fresco e aceto aromatico.
Piatti principali - terra
- Maiale piccante alla sichuanese (leggero)
- €10
- Maiale saltato con peperoncino e pasta di fagioli sichuan.
- Filetto di maiale in agrodolce
- €12
- Carne croccante in salsa agrodolce brillante e profumata.
- Specialità dello chef: “i tre strati di carne” e i due bao
- €14
- Cotta lentamente e glassata con la sua salsa, la pancetta nei suoi tre strati viene servitaconil bao al profumo di latte.
- Specialità dello chef: costine di maiale al tè verde
- €14
- Costine morbide profumate e glassate al tè verde, delicate e aromatiche.
- Manzo saltato con cipollotti e zenzero
- €12
- Striscioline di manzo tenero con cipollotti freschi e zenzero fragrante.
- Trippa di manzo con cipolle e peperoni
- €12
- Saltata al wok, consistenza vivace e gusto intenso.
- Il nostro brasato di manzo
- €15
- Brasatura tradizionale con brodo di pomodoro e verdure.
- Specialità dello chef: la nostra anatra
- €15
- *Pelle croccante, carne succosa, sapore profondo e aromatico e la sua salsa.
- Pollo alle mandorle
- €9
- Pollo al salto con le mandorle e glassato nella sua salsa.
- Pollo gong bao al wok
- €10
- Pollo speziato e leggermente piccante al salto con dadolata di verdure.
Piatti principali - mare
- Zuppa di frutti di mare alla wenzhou
- €10
- *Brodo limpido e profumato con frutti di mare freschi e verdure.
- Gamberoni pepe e sale
- €12
- *Sgusciati, croccante, aromatico, con sale e pepe tostati.
- Gamberoni saltati al vino di riso shaoxing
- €16
- *Gamberoni succosi sfumati con vino di riso fragrante.
- Calamari con sedano e peperoncino
- €12
- *Saltati al wok con leggera piccantezza e note fresche.
- Vongole al vino di riso
- €12
- Vongole aperte al wok in salsa profumata allo zenzero.
- Capesante al vapore alla wenzhou
- €15
- *Cottura delicata al vapore, sapore dolce e naturale, profumati all’aglio e base di spaghetti di soia.
- Specialità dello chef: pesce fritto croccante in salsa agrodolce
- €22
- Pesce fresco in filetto croccante avvolto in una salsa dolce-acida vivace.
Verdure e tofu
- Verdure di stagione al wok
- €7
- Saltate rapidamente per preservare freschezza e croccantezza.
- Pak choi saltato
- €7
- Sapore fresco e pulito.
- Germogli di soia con carote
- €7
- Leggeri, freschi, croccanti, saltati rapidamente.
- Patate saltate alla wenzhou
- €7
- Patate tagliate finissime e saltate per un gusto vivace e leggermente piccante.
- Melanzane e fagiolini
- €8
- Melanzane morbidissime e fagiolini in salsa di soia, dolce e aromatica.
- Mapo tofu (delicato)
- €8
- Tofu morbido in salsa speziata sichuanese e funghi shiitake e carne.
- Funghi misti con zenzero e cipollotto
- €8
- Profumati e salati al wok.
- Tofu affumicato con sedano
- €8
- Gustoso tofu saltato e profumato con sedano.
Riso e pasta
- Riso bianco al vapore
- €3.5
- Semplice, soffice, tradizionale.
- Riso fritto con uovo e verdure
- €6
- Profumato, saltato nel wok con uovo e verdure.
- Riso fritto con gamberi
- €8
- Riso saltato fragrante con gamberi tenerissimi.
- Pane cinese al vapore
- €5
- *Morbido e soffice, tradizione semplice e rassicurante al profumo di latte.
- Spaghetti di riso saltati
- €7
- Spaghetti sottili di riso, leggeri e aromatici.
- Gnocchi di riso con gamberi
- €8
- Gnocchi saltati con verdure nutrienti e gamberi.
- Spaghetti di patate dolci con carne e funghi
- €9
- Texture elastica e saporita, saltata al wok con verdure orientali e carne.
- Spaghetti di grano con salsa di sesamo
- €9
- *Salsa cremosa al sesamo tostato.
- Tagliatelle saltate con manzo
- €9
- *Noodles morbidi con manzo e cipollotto.
Pranzo (15€)
- Riso bianco al vapore
- Contorno a scelta
- Piatto di carne del giorno
- Bevanda a scelta
Beverage
- Acqua naturale 0,25l
- €2
- Acqua frizzante 0,25l
- €2
- Acqua naturale 1l
- €4
- Acqua frizzante 1l
- €4
- Cola cola
- €3.5
- Coca zero
- €3.5
- Tè limone
- €3
- Tè pesca
- €3
- Birra tsingtao 0.65l
- €5
- Birra spina piccola 3% alc
- €3
- Birra spina media 3% alc
- €5
- Caffè
- €1.5
- Cappuccino
- €2
- Americano
- €2.5
- Amari classici
- €3.5
Desserts
- Mooncake
- €5
- Mango Pudding
- €5
- Nian Gao
- €5
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