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Menu 2025 - WiDa
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Last update
December 2, 2024
Type of cuisine
Meat Cuisine
Menu photos (6)
All food photos (202)
I nostri antipasti
- La parmigiana di melanzane
- €9
- Con ricotta salata ovina di sardegna
- I fritti misti della casa
- €14
- Suppli ricetta wida, arancino all'amatriciana, polpetta ragù bianco e rughetta, fiore di zucca al prosciutto cotto, straccetti di pollo croccante
- Le bruschette
- €9
- Tris di bruschette con salse e olio biologico
- L’uovo di quaglia
- €19
- Crema di patate, fonduta di pecorino, uovo di quaglia e scaglie di tartufo nero
- Gazpacho di verdure
- €19
- Verdure fresche dell’orto estivo
I nostri taglieri
- I salumi
- €14
- Selezione di salumi italiani con cubetti di focaccia fatta in casa
- I formaggi
- €14
- Selezione di formaggi con miele e cubetti di focaccia fatta in casa
- El jamon
- €22
- Selezione di prosciutto iberico serrano, serrano riserva e pata negra
- Il maxi tagliere (per 2 o 4 persone)
- €28
- Selezione di salumi e formaggi con cubetti di focaccia fatta in casa
I nostri crudi
- La tartare stracciatella e pomodorini
- €15
- Battuta di fassona piemontese da circa 100 grammi, con stracciatella di burrata e pomodorini confit
- Tartare mediterranea.
- €14
- Battuta di fassona piemontese de circa 100 grammi, con olive taggiasche, cipolle croccanti, pomodoro fresco e basilico
- Tartare al tartufo nero
- €19
- Battuta di fassona piemontese da circa 100 grammi e tartufo nero grattugiato
- Il carpaccio di black angus affumicato
- €14
- Carpaccio di manzo affumicato al legno di faggio con scorza di lime e olio biologico
- La degustazione di tartare
- €21
- La nostra experience di tartare, tre portate da 50 grammi l'una, per provarle tutte
I nostri primi
- Gli gnocchetti al ragu' di nonna
- €17
- Gnocchetti fatti in casa con ragù tradizionale come lo faceva nonna
- Gli gnocchetti all'italiana
- €19
- Gnocchetti fatti in casa al sugo di datterini, stracciatella di burrata e speck croccante
- La cacio e pepe al limone
- €15
- Spaghetti di grano duro alla cacio e pepe aromatizzati al limone biologico
- I paccheri all'orto estivo
- €20
- Paccheri con crema di melanzane, zucchine, cipolle, pomodori, aglio e peperoni
- I tagliolini al burro e tartufo con tartare di manzo
- €26
- Tagliolini fatti in casa burro e tartufo nero con battuta di manzo piemontese
- I tortelloni al brasato con salsa alle more e liquirizia purissima
- €21
- Tortelloni fatti in casa ripieni al brasato di manzo e liquirizia purissima calabrese
Le nostre tagliate
- La danese (l'etto)
- €8
- L'argentina (l'etto)
- €10
- L'uruguayana (l'etto)
- €10
- L'italiana (l'etto)
- €7
- La spagnola (l'etto)
- €9
- La prussiana (l'etto)
- €8
- La tirolese (l'etto)
- €9
- La giapponese (l'etto)
- €40
I filetti (l'etto)
- L'italiano
- €9
- Filetto di scottona italiana cotto su piastra teppanyaki con olio biologico e maionese al tartufo fatta in casa
- L'argentino
- €12
- Filetto di manzo argentino cotto su piastra teppanyaki con olio biologico e salsa acquamarina fatta in casa
- Il danese
- €11
- Filetto di manzo argentino cotto su piastra teppanyaki con olio biologico e maionese alle erbe aromatiche fatta in casa
Le maxi bistecche (l'etto)
- La costata al guanciale
- €7
- Bistecca di costa di manzo bavarese circa 350 grammi cotta su piastra teppanyaki con guanciale, olio biologico e salse fatte in casa
- La tomahawk
- €8
- Bistecca di lombata anteriore di black angus irlandese circa 1,3 kg cotta al forno e scottata su piastra teppanyaki con olio biologico e salse fatte in casa
- La t-bone steak
- €7
- Bistecca fiorentina di scottona italiana circa 1,2 kg con filetto e controfiletto cotta al forno e scottata su piastra teppanyaki con olio biologico e salse fatte in casa
Food experience
- La food experience wida
- €80
- Tre tagliate da circa 300 grammi l'una, l'italiana, la danese e l'argentina, con contorno di patate al forno e verdura ripassata
- L'exclusive food experience
- €100
- Quattro tagliate da circa 300 grammi l'una, l'italiana, la danese, l'argentina e l'uruguayana, con contorno di patate al forno e verdura ripassata
- La golden exclusive food experience
- €150
- Quattro tagliate da circa 300 grammi l'una, l'italiana, la danese, l'argentina e l'uruguayana con contorno di patate al forno, verdura ripassata, fagioli alla lionese, verdure croccanti dello chef e per finire 100 grammi di wagyu giapponese categoria a5 con oro 24 k commestibile
Le nostre ricette di carne
- Il petto d'anatra cotto a bassa temperatura
- €21
- Petto d'anatra marinato in sottovuoto e cotto a bassa temperatura per una morbidezza unica servito con olio biologico e maionese alle erbe aromatiche fatta in casa
- Braciola di suino
- €16
- Braciola di suino nero stumato alla birra rossa con erbette aromatiche
- L'hamburger al piatto (manzo selezionato)
- €19
- Hamburger di manzo selezionato 250grammi, stracciatella di burrata e lardo di cinta senese
I nostri contorni
- La verdura ripassata alla romana
- €6
- Cicoria, broccoletti, indivia, secondo stagionalità
- Le patate al forno rustiche
- €6
- Patate rosse IGP cotte al forno con la buccia e il rosmarino
- I funghi misti trifolati in padella
- €8
- Funghi misti secondo stagionalità trifolati in padella con burro e prezzemolo fresco
- Le verdure croccanti dello chef
- €6
- Carote e zucchine cotte al forno e ripassate sulla teppanyaki con semi di sesamo
- I fagioli alla lionese
- €7
- Fagioli cannellini ripassati in padella con cipolla rossa fresca e prezzemolo fresco
- Patate fritte
- €5
Le nostre insalatone
- L'insalata di cesare
- €15
- Lattuga romana, crostini di pane soffritti, scaglie di grana padano DOP, sticks di pollo fritto e salsa worchestershire al limone
- L'insalata greca
- €15
- Lattuga romana, pomodori, cetrioli, peperoni, cipolle, olive nere e cubetti di formagaio feta
- L'insalata fresca
- €16
- Lattuga romana, finocchi, pinoli e frutta di stagione
- L'insalata leggera
- €8
- Insalta e pomodorini pachino IGP con olio evo e aceto balsamico
Il nostro meni bambini
- Le pennette al pomodoro e basilico
- €9
- Pennette di grano duro con sugo di pomodoro e basilico fresco
- Le pennette al burro e grana
- €10
- Pennette di grano duro mantecate con burro e grana padano DOP
- La cotoletta con le patatine fritte
- €12
- Cotoletta di pollo panata con patatine rustiche fritte
- L'hamburger al piatto con le patatine fritte
- €14
- Hamburger di manzo scelto con patatine rustiche fritte
- Il panino con hamburger e patatine fritte
- €16
- Panino con hamburger di manzo scelto con patatine fritte rustiche
I nostri dolci
- Il widamisu'
- €7
- Il widamisu* ai frutti di bosco
- €7
- Il widamisu* ai frutti di bosco
- €7
- La cheesecake alla nutella
- €7
- La cheesecake ai frutti di bosco
- €7
- La cheesecake al cioccolato fondente
- €7
- Dolce della casa
- €7
Alcolici
- Amaro montenegro
- €4
- Amaro del capo
- €5
- Caffè borghetti
- €4
- Limoncello syramusa
- €5
- Antica sambuca classica rossi
- €5
- Amaro jefferson
- €5
- Grappa 18 lune ris.botte porto
- €6
- Grappa 18 lune ris.botte whisky
- €6
- Grappa 18 lune ris.botte rum
- €6
- Kamiki malt whisky
- €9
- Yukisato whisky
- €8
- Ron miel tabù anejo
- €6
- Amaro amara di sicilia
- €5
- Emperor mauritian rum
- €9
- Laphroaig whisky 10 anni
- €8
- Talisker whisky 10 anni
- €8
- Lagavulin whisky 16 anni
- €9
- Cognac noces royales
- €6
- Gin sabatini
- €6
- Rum pampero anniversario
- €5
- Knob creek whisky kentucky
- €9
- Amaro inimitabile 1920
- €5
- Bijito sakè kyoto
- €5
Bevande
- Acqua naturale
- €2
- Acqua frizzante
- €2
- Acqua premium san benedetto naturale
- €3
- Acqua premium san benedetto frizzante
- €3
- Coca cola
- €3.5
- Coca cola zero
- €3.5
- Chinotto neri
- €3.5
- Laurisia gazzosa al limone
- €4
- Laurisia arancia rossa
- €4
- Caffè espresso
- €2
- Caffè moka x2/3 pers
- €3
Birre
- Birra longboard lager
- €7
- Birra big wave golden ale
- €7
- Birra hanalei island IPA
- €7
- Birra corona
- €5
Cocktail
- Lo spritz aperol
- €8
- Prosecco, aperol e soda
- L'americano
- €10
- Campari, vermut e soda
- Negroni
- €10
- Campari, gin, vermut
- Black russian
- €10
- Vodka, liquore al caffe
- Cuba libre
- €10
- Rhum, coca cola, succo di limone
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