Menu 2026 - Wiesen
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Type of cuisine
International
Menu photos (1)
All food photos (59)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Exclusive with
Drinks
- Coffee
- Crudo . ponzu . kumquat . avocado . aji amarillo . tijgermelk . maiz cancha
- Kabeljauw
- Gepekeld . persilade . crème van artisjok . cider beurre blanc
- Rode mul*
- Geroosterd . ratatouille . pane carasau met ansjovis en lardo . romesco . luchtige saus van gele tomaat
- Kreeft**
- Van de konro-bbq . geprakt bintje met lavas . aiolie van zwarte knoflook . yuzubotersaus
- Ganzenlever***
- Gebakken . gekaramelliseerde mango . cashew crunch . roze peper . tamarinde
- Boerderijkip
- Getruffeerd . sjalotjes . cantharel . zomerprei . schuimige gevogelte jus
- Kaas****
- 3 geselecteerde seizoenskaasjes door affineur van tricht . cristalbread van zuurdesem . garnituurtjes
- Pistache -tiramisu
- Crumble van kataifi en manjari chocolade . roomijs van dulce de leche . koffie merengue
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.