Menu 2025 - Willfisch Restaurant
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Antipasti di mare
- Pesce spada affumicato
- €18
- Con insalata di finocchio e arancia
- Tris di sashimi
- €20
- Salmone, tonno e ricciola con riduzione frutto della passione e maionese al wasabi
- Tartare di tonno pinna gialla
- €20
- Con formaggio cremoso, riduzione al frutto della passione e cipolla croccante
- Tartare di salmone
- €20
- Con avocado, stracciatella e granella di pistacchio
- Scampi porcupine
- €5
- Ostrica
- €5
- Gambero rosso di mazara
- €5
- Gambero viola di mazara
- €5
Antipasti caldi
- Polpo arrostito
- €20
- Con cime di rapa crema di burrata e crumble tarallo
- Misto gratinato
- €19
- Gamberoni, capesante, cozze, scampi
- Impepata di cozze
- €16
- Con crostini di pane
- Gnocco fritto
- €22
- Con prosciutto crudo l iberico patanegra e stracciatella
Primi piatti
- Spaghetti di gragnano
- €20
- Con vongole veraci e bottarga di muggine (attesa 16 min. cottura)
- Gnocchi di patata viola
- €20
- Con scorfano e asparagi di mare
- Paccheri di gragnano
- €18
- Alla carbonara di mare (attesa 16 min. cottura)
- Scialatielli di gragnano
- €19
- Ai frutti di mare (attesa 16 min. cottura)
- Risotto
- €20
- Ai frutti dimare mantecato con latte di cocco (attesa 16 min. cottura)
- Linguine di gragnano
- €18
- Con alici alla siciliana (alici, pinoli, uvetta, finocchiettoe mollica di pane)
- Ravioli
- €18
- Ripieni di burrata pugliese con pomodorini e basilico
Secondi pesce
- Grigliata pesce willfisch
- €28
- Scampi, branzino, gamberoni, calamari, tonno, salmone
- Fritto misto
- €27
- Calamari, gamberi, gamberoni, verdura croccante
- Turbantedi orata
- €24
- Su base di schiacciata di patate con verdura tricolore alla siciliana
- Tagliata di tonno
- €24
- In crosta di pistacchio con cipolle caramellate e maionese al wasabi
- Filetto di spigola
- €23
- Con gratinatura willfisch
- Trancio di ricciola
- €25
- In guazzetto di cozze, vongole e pomodorini
- Trancio di coda di rospo
- €25
- Con carciofi, patate e pomodorini
- Gamberoni argentini e scampi purcupine
- €24
- Alla griglia
Secondi carne
- Filetto argentino
- €27
- Uovo al tegamino
- Filetto argentino alla griglia
- €26
- Filetto argentino
- €28
- Funghi porcini aromatizzati al tartufo
- Tagliata controfiletto argentino
- €26
- Con rucola, grana e pomodorini
- Tagliata controfiletto argentino
- €26
- Funghi porcini aromatizzati al tartufo
- Tagliata controfiletto argentino
- €26
- Patate al forno
- Tagliata di pluma iberica, sale maldon taglio maialino iberico patanegra
- €28
Contorni
- Patatine fritte
- €5
- Verdure alla griglia
- €5
- Patate al forno
- €5
- Insalata mista
- €5
Menù bambini
- Antipasti - prosciutto crudo
- €10
- Primi piatti - pasta al pomodoro
- €9
- Primi piatti - risotto giallo allo zafferano
- €10
- Secondi piatti - cotoletta di pollo con patatine fritte
- €12
Dolci fatti in casa
- Tiramisu’ fatto in casa
- €7
- Semifreddo al pistacchio
- €8
- Con salsa di cioccolato e granella di pistacchio
- Carpaccio di ananas dal monte
- €7
- Marinato con gelato alla crema
- Cheese cake
- €7
- Ai frutti di bosco
- Tortino al cioccolato
- €8
- Con cuore morbido, coulis di lamponi e gelato alla crema (attesa 12 min. cottura)
- Tarte tatin fatta in casa
- €7
- Mele pink lady e gelato alla crema
- Sorbetto al limone
- €5
- Macedonia frutta fresca
- €5.5
- Macedonia frutta fresca
- €6.5
- Congelato alla crema
- Gelato
- €6
- Alla crema
- Gelato
- €7
- Alla crema affogato al caffè
- Flute di passito toscano
- €8.5
- Con scaglie di cioccolato e biscotti di prosto fatti in casa
- Flute di zibibbo siciliano
- €8
- Con scaglie di cioccolato e biscotti di prosto fatti in casa
- Flute di zibibbo siciliano
- €5
- Flute passito toscano
- €6
- Passito toscano 37,5 cl
- €20
- Zibibbo siciliano 75 cl
- €18
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