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Cérémonie d'ouverture 26 Juillet €125
This preset menu includes: Appetizer + Appetizer and drinks.
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Dîner 14 Juillet 2024 2ème rang €200
This preset menu includes: Apéritif + Appetizer + Entrée + Second course + Dessert and drinks.
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Dîner 14 Juillet 2024 1er rang €275
This preset menu includes: Apéritif + Appetizer + Entrée + Second course + Dessert and drinks.
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SKYBRUNCH €65
This preset menu includes: COMPTOIR D'ENTREES/ STARTERS ASSORTMENTS + Plats/Main Course + SELECTION DE FROMAGES AFFINES / CHEESE BOARD SELECTION + SELECTION DE DESSERTS / DESSERT SELECTION and drinks.
à la carte
Last update: February 2024
Chef Alexis Revidat
Entrées
- L’œuf mayo façon tamago, crémeux de truffe noire, jeunes pousses de cresson
- €16
- Ceviche de thon rouge, avocat à la flamme, condiment mangue
- €20
- Poireau fondant en vinaigrette, burrata crémeuse, pignons de pins
- €18
Plats
- Saumon croustillant, carottes rôties & kumquats, beurre d’oseille
- €34
- Filet de volaille fermière, patate douce au citron vert, sauce suprême
- €32
- Linguini à la crème de parmesan, truffe noire & basilic
- €28
Desserts
- Tarte au citron meringuée
- €12
- Royal chocolat
- €12
- Crème brûlée à la vanille de madagascar
- €9
Boissons chaudes
- Expresso, allongé, double expresso, cappuccino, latte, chocolat chaud, thés dammann
- €8
- Sencha fukuyu, darjeeling, earl grey
Softs
- Coca-cola & coca-cola zero 33cl
- €10
- Orangina 25cl
- €10
- Schweppes tonic 25cl
- €10
- Sprite 25cl
- €10
- Schweppes ginger beer 25cl
- €10
- Schweppes ginger ale 25cl
- €10
Jus de fruits 20cl
- Jus de fruits frais
- €10
- Citron, orange, pamplemousse
- Jus et nectars de fruits milliat
- €10
- Ananas, fraise, mangue, pomme
Eaux minérales 33cl
- Eau minérale plate
- €8
- Eau minérale gazeuse
- €8
Biéres 33cl
- Gallia IPA
- €16
- La parisienne blonde
- €16
- Corona
- €16
- 1664 0.0% d’alcool / without alcohol
- €14
Apéritifs 5cl
- Martini (blanco, rubino)
- €15
- Noilly prat
- €15
- Campari
- €15
- Pastis 51
- €15
- Ricard pernod
- €15
- Pineau des charentes (blanc/white)
- €15
- Absinthe pernod
- €15
- Pimm’s
- €15
- Antica formula
- €15
- Lillet
- €15
Portos 5cl
- Porto ramos pintos tawny et blanc
- €19
- Porto ramos pintos 10 ans
- €21
- Inocente sherry
- €19
Liqueurs 5cl
- Amaretto
- €19
- Bailey’s
- €19
- Chambord
- €19
- Five farms irish cream
- €19
- Cointreau
- €19
- Drambuie
- €19
- Fernet branca
- €19
- Galliano
- €19
- Get 27
- €19
- Get 31
- €19
- Grand marnier
- €19
- Kahlua
- €19
- Chartreuse verte
- €19
- Chartreuse jaune
- €19
- Sambucca
- €19
Eaux de vie / brandy 5cl
- Poire williams
- €25
- Mirabelle
- €25
- Framboise
- €25
- Vieille prune
- €25
- Grappa
- €25
Champagnes 75cl
- Brut non-millésimé - roederer, brut premier
- €140
- Brut non-millésimé - moët, brut impérial
- €140
- Brut non-millésimé - ruinart brut
- €160
- Brut millésimé/vintage - moët millésimé 2015
- €180
- Rosé non-millésimé - billecart salmon, brut rosé
- €180
- Rosé non-millésimé - ruinart rosé
- €180
- Blanc de chardonnay - ruinart, blanc de blancs
- €200
- Blanc de chardonnay - roederer, blanc de blanc 2015
- €200
- Cuvée prestige - dom pérignon, 2012
- €390
- Cuvée prestige - krug, grand cuvée, 170è édition
- €390
- Cuvée prestige - cristal roederer vintage, 2013
- €390
- Cuvée prestige - pommery, cuvée louise 2005
- €390
- Cuvée prestige - billecart salmon, brut anniversaire (150cl)
- €2,500
- Vin pétillant sans alcool/ sparkling wine no alcool - french bloom, 100% chardonnay
- €120
- Vin pétillant sans alcool/ sparkling wine no alcool - nooh by château la coste, rosé
- €120
Blanc vins (12cl)
- Sancerre, mercy dieu
- €15
- Domaine bailly reverdy 2022
- Alsace, gewurztraminer vendanges tardives,
- €18
- Domaine agapé, 2018
- Bourgogne, chablis 1er cru «côte de jouan»,
- €18
- Vignoble d’angst,2022
- Bourgogne, saint véran, «roche mer»,
- €15
- Gilles morat, 2022
- Bourgogne, meursault, cuvée saint jean, (75cl)
- Vincent latour, 2021
Rosé vins (12cl)
- Côte de provence
- €14
- Château la coste, 2022
- Côte de provence
- €10
- Nooh by château la coste, 2022 (sans alcool/alcool free)
Rouge vins (12cl)
- Bourgogne, savigny lès beaune,
- €18
- Château de meursault 2021
- Bourgogne, corton clos du roi, (75cl)
- €130
- Domaine thénard, 2019
- Côtes du rhône, crozes hermitage,
- €15
- Aléofane, natacha chave 2022
- Bordeaux, saint-emilion grand cru,
- €18
- Château du rocher, 2016
- Bordeaux, pomerol,
- €18
- Benjamin de beauregard, 2019
- Bordeaux, pauillac, (75cl)
- €130
- Chateau lynch moussas grand cru classé, 2018
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