Menu 2025 - Windsor
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Last update
October 19, 2025
Chef
Carlos Alconchel y David Rodriguez
Type of cuisine
Catalan
Menu photos (6)
All food photos (390)
Preset menus
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Permanent TheFork offer
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Available on Dec 31
Available from Dec 25 to Jan 01
Tapas y pequeños bocados
- Dado de atún rojo macerado, puré de zanahoria escabechada (1 unidad)
- €7.6
- Ostra especial nº3 (normandía) al natural (1 unidad)
- €5.1
- Vieira plancha con trinxat de setas (1 unidad)
- €7.5
- Tartar de gamba sobre dado de brioche (1 unidad)
- €8.7
- Erizo de mar relleno de su crema, algas y sésamo (1 unidad)
- €6.65
- Pelota a la plancha, col, vinagre y garbanzos (1 unidad)
- €6.2
- Alcachofa a la romana con yema curada (1 unidad)
- €6.8
- Jamón de bellota d.o. guijuelo con pan con tomate
- €18.8
- Tuétano, ostras y mostaza
- €14
- Queso tomino al horno envuelto en fina panceta
- €9.7
- Buñuelos de berenjena con gotas de mató y miel (4 unidades)
- €11
- Croquetas de “carn d’olla” con jamón (2 unidades)
- €7.8
Primeros platos
- Carpaccio de alcachofas, queso curado y aceite trufado con piñones
- €23.7
- Ensalada tibia de verduras y setas con aceite de hierbas aromáticas
- €18.2
- Ensalada verde; endívias, verdes de temporada, mojo verde, picatostes y ventresca
- €18.6
- Pulpo con parmentier ahumada, pistachos y setas
- €25.8
- Huevo mollet con crema de setas, pan crujiente y velo de panceta
- €22.9
- Ravioli de embutido bisbe, col y setas con caldo de ave y jengibre
- €23.1
Platos principales
- Arroz de salmonetes y setas
- €32.9
- Arroz ahumado con carrilleras de cordero y emulsión de estragón
- €32.9
- Rape, jugo del “suquet” y tartar de gamba
- €36.8
- Calamares, rebozuelos y cebolla confitada
- €27.5
- Rodaballo con su hueso, puré de coliflor y naranja
- €34.5
- Ventresca de atún balfegó, con judía verde, toques cítricos y picantes
- €38.2
- Black angus 22 hs, 70ºC con verduras eco
- €34.5
- Steak tartar de solomillo de buey, rösti de patata y tostadas
- €30.7
- Canelón de cochinillo, queso fondant y jugo del asado
- €25.9
- Espaldita de cordero lechal a las 12 horas, ciruelas Can Galderic y cebollitas
- €37.6
- Lomo de ciervo, boniato, castañas y salsa de pimientas
- €34.6
Pan de la fleca balmes 1909
- Coca de folgueroles con tomate de colgar - cortes, 80 grs.
- €6.55
- Pan blanco de larga fermentación, masa madre, horno de piedra - trozo, 60 grs.
- €2.6
- Pan de nueces semi-integral, masa madre, horno de piedra - 1/4 de chusco, 95 grs.
- €3.95
- Pan sin gluten - rebanada, 50 grs.
- €2.6
- Dos mantequillas: natural y ahumada 50 grs.
- €3.9
El mueble de los quesos
- 3 Quesos
- €13.5
- Quesos afinados de temporada hechos con leches de las mejores rebaños
- 5 Quesos
- €20
- Quesos afinados de temporada hechos con leches de las mejores rebaños
- 7 Quesos
- €28
- Quesos afinados de temporada hechos con leches de las mejores rebaños
Los postres
- Ensalada de frutas de temporada
- €13.5
- Con sorbete de fruta de la passión
- Solero
- €13.5
- Cremoso de limón, mango y piña con helado de vainilla
- Mil hojas de nata con fresas del maresme ECO
- €14.7
- Hojaldre crujiente, nata poco azucarada y fresas del maresme
- Recuit de drap de ullastrell
- €13.5
- Con sorbete de frambuesa, frutos de bosque, miel, menta y piel de cítricos
- Crujientes de chocolate 70%
- €14.9
- (Preparación 15 minutos) emulando el tradicional “pan con aceite, chocolate y sal”
- Coulant de avellana
- €15.7
- (Preparación 15 minutos) con un refrescante cremoso de maracuyá
- Helados - 1/2 ració
- €8.3
- Helados: pistacho / vainilla bourbon / gianduia (chocolate y avellana)/ chocolate con nibs de cacao (vegano)
- Sorbetes artesanos - 1/2 ració
- €11.9
- Sorbetes: fruta de la pasión / frambuesa
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