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Menu 2025 - Wine & Beef Fusterie
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Type of cuisine
Steakhouse
All food photos (48)
Main Course
- Demi-entrecôte, 90g de bœuf suisse, sauce Wine & Beef et frites fraîches «maison» ou haricots verts et sa salade
- CHF 27
- Entrecôte, 180g de bœuf suisse, sauce Wine & Beef et frites fraîches «maison» ou haricots verts et sa salade
- CHF 44
- Big-entrecôte, 270g de bœuf suisse, sauce Wine & Beef et frites fraîches «maison» ou haricots verts et sa salade
- CHF 61
- Demi-entrecôte Bio, 90g de bœuf suisse, sauce Wine & Beef et frites fraîches «maison» ou haricots verts et sa salade
- CHF 32
- Entrecôte Bio, 180g de bœuf suisse, sauce Wine & Beef et frites fraîches «maison» ou haricots verts et sa salade
- CHF 48
- Big-entrecôte Bio, 270g de bœuf suisse, sauce Wine & Beef et frites fraîches «maison» ou haricots verts et sa salade
- CHF 66
- Classic Burger, bœuf suisse haché (110g), sauce Wine & Beef et frites fraîches «maison»
- CHF 24
- W&B Burger, entrecôte suisse (90g), sauce Wine & Beef et frites fraîches «maison»
- CHF 28
- W&B Burger Bio, entrecôte suisse Bio, (90g) sauce Wine & Beef et frites fraîches «maison»
- CHF 32
- Tartare de bœuf suisse et frites fraîches «maison»
- CHF 36
- Bœuf coupé au couteau (120g)
- Carpaccio de bœuf suisse et frites fraîches «maison»
- CHF 31
- Bœuf coupé en fines tranches (120g)
- Grande salade (œufs, tomates cerise, poulet) et frites fraîches «maison»
- CHF 27
- Tataki de thon sur salade (oeufs, poivrons, haricots verts)
- CHF 32
- Bouillon de légumes et suprême de volaille (en hiver)
- CHF 22
- Mozza Di Buffala, tomates tout en couleur (en été)
- CHF 24
- Assiette de fromages suisses
- CHF 15
Dessert
- Swiss Touch
- CHF 16
- Meringue XL, crème de Gruyère, coulis de framboises
- Mœlleux au chocolat, griottes et glace vanille
- CHF 15
- Tarte aux pommes et sa glace cannelle
- CHF 13
- Tarte au citron
- CHF 12
- Crème brûlée
- CHF 12
- Tiramisu
- CHF 14
- Big chou
- CHF 14
- Coupe de fruits rouges (en saison)
- CHF 15
- Trilogie de crèmes glacées, caramel au beurre salé
- CHF 15
- 1 boule vanille, 1 boule yahourt, 1 boule cannelle nappées de caramel au beurre salé
Drinks
- Half a bottle of water
- CHF 5.5
- Coffee
- CHF 10.5
- Domaine Perrin, La Vieille Ferme Rouge, Ventoux 2016
- CHF 6.5
- Pizarras de Otero, Mencia, D.O. Bierzo 2017
- CHF 6.5
- Rigoleto, Collemassari, Famille Bertarelli, Toscane 2018
- CHF 6.5
- Pata Negra «Gran Reserva», Bodega Jose Garcia, Tempranillo, fût de Chêne 2012
- CHF 7.5
- Gamay de Russin, Domaine des Molards 2019
- CHF 7.5
- Domaine Guigal, Syrah Grenache, Rhône Méridional 2019
- CHF 7.5
- Bordeaux de Maucaillou, Château Maucaillou, Bordeaux Supérieur 2017
- CHF 8.5
- 6ème Sens, Gérard Bertrand, Pays d’Oc 2020
- CHF 8.5
- Nero d’Avola, Baglio Di Vincenzo, Sicile 2020
- CHF 8.5
- Mouton Cadet, Baron Philippe de Rothschild, Bordeaux 2014
- CHF 9.5
- Duas Quintas Tinto, Ramos Pinto, Douro 2018
- CHF 9.5
- Pinot Noir, Domaine des Molards, Russin 2018
- CHF 9.5
- La Chapelle de Potensac, Château Potensac, Médoc 2013*
- CHF 10.5
- Bourgogne Pinot Noir, Domaine Justin Girardin 2017
- CHF 10.5
- Gamaret, Domaine Les Perrières, Bernard Rochaix 2021
- CHF 10.5
- Château de Vaudieu, Lirac, Plateau des Chênes, Famille Bréchet 2017
- CHF 11.5
- Tua Rita, Rosso dei Notri, Toscane 2020
- CHF 11.5
- Terrazas de Los Andes, Malbec Reserva 2019
- CHF 11.5
- Domaine Lapostolle, Apalta, Cabernet Sauvignon, Syrah, Carmenère 2020
- CHF 12.5
- Marqués de Riscal «Reserva», Rioja 2018
- CHF 12.5
- Pleine Lune, Domaine Beauthorey, Pic Saint Loup 2010
- CHF 12.5
- Santenay «Vieilles Vignes», Justin Girardin 2017
- CHF 14.5
- Margaux de Brane, Château Brane Cantenac 2014
- CHF 15.5
- Goulée by Cos d’Estournel, Médoc 2014
- CHF 19
Vins blancs (au verre)
- Tariquet, Ugni blanc, Côtes de Gascogne 2020
- CHF 6.5
- Chasselas, Domaine des Molards, Russin 2018
- CHF 7.5
- Pinot Grigio, Cantina Riff 2021
- CHF 8.5
- Les Premières Grives, Tariquet mœlleux, Gascogne 2021
- CHF 9.5
- Tokaji Furmint Bio Dry, Domaine Hetzölö
- CHF 10.5
Vins rosés (au verre)
- Gris Blanc, Gérard Bertrand, Pays d’Oc 2021, Bio
- CHF 7.5
- Château La Mascaronne 2021, Côtes de Provence, Bio
- CHF 12.5
Champagnes et pétillants
- Asolo Rissieri, Enrico Bresolin, Prosecco Superiore, Bio
- CHF 9.5
- Jeeper Grand Assemblage
- CHF 16
- Chandon Garden Spritz
- CHF 16
- Moët & Chandon Brut Impérial mini (2 coupes)
- CHF 42
Coupes de glaces artisanales
- Sunny Swiss Touch
- CHF 17
- 1 boule sorbet framboises, 2 boules vanille, fruits rouges, meringue, crème de Gruyère et coulis
- Trilogie de crèmes glacées, caramel au beurre salé
- CHF 15
- 1 boule vanille, 1 boule yaourt, 1 boule cannelle nappées de caramel au beurre salé
- Tout chocolat
- CHF 12
- 1 boule chocolat, 1 boule vanille, sauce au chocolat, chantilly
- Carrément café
- CHF 12
- 1 boule café, une boule vanille, sauce au café, chantilly
- Icy Mojito
- CHF 15
- 2 boules sorbet citron, 2 cl de rhum, caramel menthe, citron vert, zeste de sucre roux
- Choco Brownies
- CHF 14
- 2 boules vanille, sauce chocolat, chantilly, éclats de brownien et de noix
- Choco Coconut
- CHF 15
- 1 boule sorbet chocolat, 2 boules sorbet coco, sauce au chocolat, chantilly, noir de coco râpées
- Happy Barbapapa
- CHF 9
- 2 boules de Barbapapa, chantilly et chamaillons
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