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Menu 2023 - Wine & Beef Lévrier
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Wine & Beef Lévrier
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Last update: September 2023
Dietary optionsHalal
Bœuf du terroir suisse
- Entrecôte, sauce wine & beef, salade, frites fraîches et/ou haricots verts - demi-entrecôte (90 g)
- CHF 27
- Entrecôte, sauce wine & beef, salade, frites fraîches et/ou haricots verts - entrecôte (180 g) en deux services
- CHF 44
- Entrecôte, sauce wine & beef, salade, frites fraîches et/ou haricots verts - big-entrecôte (270 g) en deux services
- CHF 61
- Entrecôte bio, sauce wine & beef, salade, frites fraîches et/ou haricots verts - demi-entrecôte bio (90 g)
- CHF 32
- Entrecôte bio, sauce wine & beef, salade, frites fraîches et/ou haricots verts - entrecôte bio (180 g) en deux services
- CHF 48
- Entrecôte bio, sauce wine & beef, salade, frites fraîches et/ou haricots verts - big-entrecôte bio (270 g) en deux services
- CHF 66
- Burger, sauce wine & beef, frites fraîches - classic burger, bœuf haché (110 g)
- CHF 24
- Burger, sauce wine & beef, frites fraîches - w&b burger, entrecôte (90 g)
- CHF 28
- Burger, sauce wine & beef, frites fraîches - w&b burger, entrecôte bio (90 g)
- CHF 32
- Tartare de bœuf, frites fraîches - bœuf coupé au couteau (120 g)
- CHF 36
- Carpaccio de bœuf, frites fraîches - bœuf coupé en fines tranches (120 g)
- CHF 31
Salades & fromages
- Grande salade et frites fraîches (œufs, tomates cerise, poulet)
- CHF 27
- Tataki de cœur de thon sur salade* (œufs, tomates, haricots)
- CHF 32
- Bouillon de légumes et suprême de volaille (en hiver)
- CHF 22
- Mozza di bufala, tomates tout en couleur* (en été)
- CHF 24
- Assiette de fromages suisses
- CHF 15
Vins rouges (verre 10 cl)
- Le cru du jour
- CHF 5.5
- La vieille ferme, famille perrin, ventoux 2016
- CHF 6.5
- Pizarras de otero, mencia, castilla y león 2017
- CHF 6.5
- Rigoleto, collemassari, famille bertarelli, toscane 2020
- CHF 6.5
- Pata negra reserva, bodega jose garcia, tempranillo, espagne 2014
- CHF 7.5
- Gamay de russin, domaine des molards, russin 2019
- CHF 7.5
- Côtes du rhône, domaine guigal 2019
- CHF 7.5
- B de maucaillou du château maucaillou, bordeaux supérieur 2017
- CHF 8.5
- 6ème sens, gérard bertrand, pays d’oc 2020
- CHF 8.5
- Nero d’avola, feudo arancio, sicile 2021
- CHF 8.5
- Château bel orme tronquoy de lalande, cru bourgeois, haut-médoc 2011
- CHF 9.5
- Duas quintas tinto, ramos pinto, douro 2018
- CHF 9.5
- Pinot noir, domaine des molards, russin 2021
- CHF 9.5
- La chapelle de potensac, château potensac, médoc 2013
- CHF 10.5
- Château potensac, médoc 2013 bourgogne pinot noir, domaine olivier merlin 2017
- CHF 10.5
- Gamaret, domaine les perrières, peissy 2021
- CHF 10.5
- Lirac, plateau des chênes, famille bréchet, rhône méridional 2017
- CHF 11.5
- Rosso dei notri, tua rita, toscane 2021
- CHF 11.5
- Terrazas de los andes, malbec reserva, argentine 2018
- CHF 11.5
- Domaine lapostolle, grand sélection cabernet sauvignon, chili 2020
- CHF 12.5
- Marqués de riscal «reserva», rioja, espagne 2018
- CHF 12.5
- Pleine lune, domaine beauthorey, pic saint loup 2010
- CHF 12.5
- Tempo d’angélus, famille de boüard de laforest, bordeaux 2020
- CHF 13.5
- Santenay «vieilles vignes», justin girardin, bourgogne 2016
- CHF 14.5
- Margaux de brane, château brane cantenac 2015
- CHF 15.5
- Goulée by cos d’estournel, médoc 2014
- CHF 19
Vins blancs (verre 10 cl)
- Tariquet, ugni blanc, côtes de gascogne 2020
- CHF 6.5
- Chasselas, domaine des molards, russin 2018
- CHF 7.5
- Chardonnay «les enfants terribles», aegerter 2021, pays d’oc
- CHF 8.5
- Les premières grives, tariquet mœlleux, gascogne 2021
- CHF 9.5
- Peissy, domaine des trois étoiles 2022
- CHF 10.5
Vins rosés (verre 10 cl)
- Jolies filles «by yssole», aegerter, IGP méditerranée 2022
- CHF 6.5
- Château la mascaronne, côtes de provence 2022
- CHF 12.5
Champagnes & pétillants
- Asolo rissieri, enrico bresolin, prosecco superiore, bio
- CHF 9.5
- (verre 10 cl)
- Jeeper grand assemblage
- CHF 16
- (verre 10 cl)
- Moët & chandon brut impérial mini (2 coupes) (bouteille 75 cl)
- CHF 42
- (bouteille 75cl)
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