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Menu 2024 - Wine Way Bistrot
Corso Dalmazia, 32, 62012, Civitanova Marche
ItalianAverage price €29
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Last update
November 22, 2024
Type of cuisine
Italian
Menu photos (1)
All food photos (31)
+27
Dal banco
- Prosciutto dei sibillini tagliato al coltello 100 gr
- €9
- Prosciutto patanegra "bellota" 36 mesi tagliato al coltello 100 gr
- €16
- Tagliere di salumi
- €9
- Tagliere di formaggi servito con miele e confettura
- €10
- Burrata pugliese con pomodorino giallo, olio al basilico e cialda di pane ai cereali
- €7
- Croquette ripiena di patate, pecorino e guanciale al pz
- €2
- Olive ascolane fatte in casa 8 pz
- €6.5
- Burrata pugliese
- €7
Dall'orto
- Finocchi gratinati con arancia, timo e olive taggiasche
- €6.5
- Flan di carote su fonduta di pecorino, mandorle tostate e germogli
- €7
- Cavolfiore scottato con purè di patate arrosto, funghi porcini e polvere di olive nere
- €7
- Vellutata di zucca, carote, porri e crostini di pane
- €8
- Finocchi gratinati
- €6.5
I primi
- Ravioli ripieni di carbo-crema, burro aromatizzato al rosmarino e guanciale
- €14
- Linguine con gamberi, pomodorini, granella di pistacchi e scaglie di ricotta salata
- €13
- Ravioli ripieni di carbo-crema
- €14
- Linguine con gamberi, pomodorini e scaglie di ricotta salata
- €13
Dal mare
- Gamberi rossi scottati con crema di spinaci, finocchi saltati e mandorle
- €13
- Carpaccio di branzino marinato alle erbe, arancia, olive taggiasche e coulis al frutti rossi
- €13
- Capesante scottate su vellutata di zucca, anacardi e fiori di cappero
- €12
- Polpo scottato con crema di patate arrosto, salsa teriyaki e pistacchi grattugiati
- €17
- Filetto di baccalà gratinato, passata di pomodorino giallo, confettura di mela verde e nocciole
- €17
- Capesante scottate su crema di zucca
- €12
- Filetto di baccalà gratinato su crema di pomodorino giallo
- €17
- Polpo scottato con purè di patate e pistacchi grattugiati
- €17
Dalla terra
- Polpettine croccanti di parmigiano reggiano, pure di patate e lardo di patanegra 3 pz
- €9
- Carpaccio di punta d'anca marinato con insalatina di finocchi, mela verde, coulis ai frutti rossi e nocciole tostate
- €12
- Arrosticini di scottona con cimette di cavolfiore, pomodorini e fiori di cappero
- €14
- Tartare di manzo su crema di spinaci, uovo di quaglia e scaglie di ricotta salata
- €15
- Tagliata d'angus irlandese, radicchio all'agro, funghi porcini e salsa teriyaki
- €20
- Filetto di manzo con cime di rapa, porri, finocchi saltati e riduzione di vino rosso
- €22
- Filetto di manzo
- €22
- Tagliata d’Angus Irlandese con funghi porcini
- €20
- Polpettone di parmigiano con lardo di Patanegra
- €9
- Filetto di manzo ai ferri con cime di rapa e finocchi saltati
- €22
Dessert
- Mini pancake con crema all'ananas, cocco e mandorle
- €6
- Salame al cioccolato fondente e mousse alla mela verde
- €5
- Sfera al tiramisù e granella di nocciole
- €6
- Cantucci e calice di passito
- €5
- Mini puncake con crema all’ananas
- €6
Drinks
- Acqua naturale
- €2
- Acqua gasata
- €2
- Bevande
- €4
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