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Type of cuisine
Italian
Menu photos (8)
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Antipasti
Astice incavolato
€25
Variazioni di cavoli in più cotture, astice in olio cottura e corallo
Anguilla, mela verde e mandarino
€20
Anguilla del Fusaro laccata, popcorn di maiale, mela verde, insalatina di alghe e gel al mandarino
Entraña, castagna arrosto e topinambur
€20
Diaframma di manzo shabu shabu, crema di topinambur, castagne arrosto, carote fermentate e chimichurri
Un cervo in autunno
€25
Tartare di cervo, variazione di funghi, salsa ai pinoli, sedano, rapa e infuso di bosco
Il cefalo?!
€20
Cefalo cerino affumicato al fieno, ricotta alle erbe, agrumi e gazpacho di ostriche
Primi piatti
Nero assoluto
€30
Spaghetto al nero di seppia, quinto quarto e quinoa croccante
Tubetto in estrazione di crostacei
€30
Tubetto cotto in estrazione di crostacei, crostacei cotto e crudi e latticello di bufalo
Risotto zucca rafano e alici
€25
Risotto con zucca arrosto, polvere di cavolo nero, salsa al rafano, polvere di caffè e alici
Un ramen a Napoli
€25
Tortello piastrato ripieno di genovese, wagyu, shitake, tuorlo marinato e brodo ramen
Doveva essere un "aglio e olio"
€25
Vermicelli cotti in burro affumicato e miso, salsa all'aglio arrosto, olio prezzemolo, aria e salsa al bergamotto
Secondi piatti
Tournedos di manzo
€40
Filetto di manzo con patate novelle cotte in grasso di pollo, jus di manzo e burro al tartufo
Il piccione
€40
Piccione in 4 cottore con il suo jus, soffritto di piccione, polenta scottata al burro, cioccolato fondente affumicato e friarielli
Rana pescatrice laccata della sua essenza
€35
Rana pescatrice laccata, con pelle di pollo croccante, alga nori
e variazione di verdure baby
Bandiera e carciofi
€35
Pesce bandiera con cappon magro, salsa ai finocchi e mandorle, olio al carciofo e carciofo arrosto
La pancia di maialino
€35
Pancia di maialino cbt, chutney all’ananas, polvere di
bacon, cicoria ripassata e polvere di popcorn
Dessert
Letto di fragole e lamponi
€10
Mousse alla fragola, ganache montata al cioccolato bianco, salsa al lampone, cremoso al lampone, sbriciolata di meringa e lampone disidratata, spugna alla menta
C al quadrato "Caffè & Caramello"
€10
Mousse al caffè, cuore di caramello, crumble al cacao, cremoso al fondente, spugna al caffè
Tarte yuzu e mango
€10
Frolla classica, cuore yuzu, ganache al cioccolato al caramello, salsa al mango, chutney di frutti esotici
Menù da 4 portate
Il cefalo!?
Cefalo cerino affumicato al fieno, ricotta alle erbe,
agrumi e gazpacho di ostriche
Tubetto in estrazione di crostacei
€30
Tubetto cotto in estrazione di crostacei, crostacei cotto e crudi e latticello di bufalo
Bandiera e carciofi
€35
Pesce bandiera con cappon magro, salsa ai finocchi e mandorle, olio al carciofo e carciofo arrosto
Dessert
Menù da 6 portate
Il cefalo!?
Cefalo cerino affumicato al fieno, ricotta alle erbe,
agrumi e gazpacho di ostriche
Entraña, castagna arrosto e topinambur
€20
Diaframma di manzo shabu shabu, crema di topinambur, castagne arrosto, carote fermentate e chimichurri
Risotto zucca, rafano e alici
Risotto con zucca arrosto, polvere di cavolo nero, salsa al rafano, polvere di caffè e alici
Un ramen a Napoli
€25
Tortello piastrato ripieno di genovese, wagyu, shitake, tuorlo marinato e brodo ramen
La pancia di maialino
Pancia di maialino cbt, chutney all'ananas, polvere di bacon, cicoria ripassata e polvere di popcorn
Dessert
Menù da 8 portate
Astice incavolato
€25
Variazioni di cavoli in più cotture, astice in olio cottura e corallo
Un cervo in autunno
€25
Tartare di cervo, variazione di funghi, salsa ai pinoli, sedano, rapa e infuso di bosco
Entraña, castagna arrosto e topinambur
€20
Diaframma di manzo shabu shabu, crema di topinambur, castagne arrosto, carote fermentate e chimichurri
Tubetto in estrazione di crostacei
€30
Tubetto cotto in estrazione di crostacei, crostacei cotto e crudi e latticello di bufalo
Un ramen a Napoli
€25
Tortello piastrato ripieno di genovese, wagyu, shitake, tuorlo marinato e brodo ramen
Bandiera e carciofi
€35
Pesce bandiera con cappon magro, salsa ai finocchi e mandorle, olio al carciofo e carciofo arrosto
La pancia di maialino
Pancia di maialino cbt, chutney all'ananas, polvere di bacon, cicoria ripassata e polvere di popcorn
Dessert
Frequently Asked Questions
If you plan to eat at Winehouse Napoli, the average price should be around €49. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
Yes, Winehouse Napoli has been identified as having vegetarian options on the menu.
Absolutely, Winehouse Napoli has been identified as having dairy-free options on the menu.
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