Menu 2026 - WineNot?
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Last update
March 14, 2026
Type of cuisine
Italian
All food photos (7)
I cicchetti
- Pane ricotta e alici
- €5
- Canestrelli arrostiti senape e guanciale
- €5
- Coniglio in porchetta
- €5
- Cremini fritti
- €5
- Dal Laboratorio Spinosi, Campofilone Fermo
- Olive all'ascolana
- €5
- Dal Laboratorio Castelli, Ascoli Piceno
- Polpette di bollito su mayo agli agrumi
- €5
- Spada alla Siciliana
- €6
- Spiedino di polipo brasato su hummus di ceci Bio Serra de Conti e cipolla all'agro
- €6
- Polpette di granchio su mayo al chipotle
- €6
- Olive ascolane al tartufo
- €6
- Costine di "Suino della Marca" miele e zenzero
- €6
- Alici scottadito
- €7
- Seppioline dell'adriatico, radicchio, arancia e noci
- €7
- Tacos
- €8
- Tortillas di grano, pollo marinato al rosmarino, mayo alla salsa worchestershire, senape di Digione, parmigiano 24 mesi e fili essiccati di peperoncino
- Foie gras, pan brioche e fichi alla sapa
- €15
- In abbinamento al Maximo - Umani Ronchi
- Canederli "incontro al mare"
- €6
- Zuppetta di miso con polpette di seppia e lattuga di mare
Tagliere marchigiano
- La nostra selezione di formaggi ( Az. Agricola Fontegranne- Fermo) e salumi (Norcineria Alto Nera- Macerata)
- €16
- Serviti con le nostre mostarde, frutta secca e pane carasau.
Crudi
- Carpaccio di gambero rosa marinato all’olio di oliva raggia, croccante di brisè, gelato al sedano e mela verde
- €19
- Tartare di salmone Scozzese Label Rouge affumicato con brunoise di mela granny smith
- €16
- Tartare di fassona piemontese 150 gr.
- €19
- Cetriolini, tabasco, salsa worcestershire, rafano, senape di dijon, olio extra vergine di oliva, sale e pepe. Servita con patate fritte
Panini gourmet
- Maritozzo romano
- €17
- Tonno b.t. marinato alla soia, pomodori verdi al basilico e misticanza Servito con chips di patate home made
Insalate classiche e creative
- Composizione di gamberi e avocado
- €13
- Insalata verde, gamberi, avocado, dressing alla curcuma.
- Insalata mille colori
- €13
- Misticanza, spinacio, iceberg, zucchine, melograno, frutta fresca e secca, semi.
- Caesar salad
- €13
- Pollo, insalata, crostini, parmigiano reggiano, salsa caesar.
Stagionalita’
- Carciofo alla giudia su fonduta di parmigiano 24 mesi
- €8
- Crema di zucca e lemongrass con crostini di pane
- €13
- Chicche di patate in salsa seppie e cime di rapa
- €15
- Lumaconi Mancini al ragù dello Chef
- €15
- Trancio di ombrina ocellata arrostita timo e limone su quinoa e spinaci saltati
- €26
- Arrosticini abruzzesi con insalata di spinacino, noci e scaglie di parmigiano
- €20
- Entrecote Germania ai ferri
- €25
- Stoccafisso all'anconetana
- €28
Dolci
- Tortino al cioccolato
- €8
- Tarte tatin dello Chef
- €8
- Cantucci
- €4
- Maximo, al calice
- €8
- Maximo e cantucci
- €9
- Frutta
- €6
Drink
- Acqua minerale
- €2
- Caffè espresso
- €2
- Caffè orzo
- €3
- Caffè ginseng
- €3
- Decaffeinato
- €2
- Thé & infusi
- €4
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