Menu 2026 - Wispe Brouwerij
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
April 8, 2026
Type of cuisine
Dutch
Menu photos (2)
Proefplanken
- Bierborrelplank
- €29.5
- Bitterballen - mini frikandellen - mini mexicano's wispe bierworst - oude kaas
- Brouwersplank XL
- €39.5
- Samen bourgondisch genieten van een uitgebreide selectie van warme en koude hapjes
Warme bites
- Nachos classic
- €15
- Uit de oven met kaas - jalapeño - guacamole zure room - salsa
- Hotwings (7 stuks)
- €12.5
- Japanse tempura kip (6 stuks)
- €12.5
- Met wasabimayonaise
- Bitterballen (7 stuks)
- €8.5
- Vega bitterballen (7 stuks)
- €8.5
- Mini frikandellen (7 stuks)
- €8
- Mini loempia's (7 stuks)
- €8
- Mix bittergarnituur (14 stuks)
- €16.5
- Selectie van verschillende warme snacks
- Kaastengels (7 stuks)
- €8.5
- Mini mexicano's (7 stuks)
- €8.5
- Biermix (12 stuks)
- €14.5
- Mini frikandellen (6) - bitterballen (6)
- De drie gebroeders (18 stuks)
- €21.5
- Kaas tengels (6) - bitterballen (6) - mini frikandellen (6)
Koude bites
- Wispe bierworst
- €8.75
- Oude kaasblokjes
- €8
- Met amsterdams zuur
- Gebrande notenmix
- €5.5
- Gemarineerde olijven
- €5.5
Lunch (tot 16.00 uur)
- Wispe bierdog
- €14
- Hotdog op rustique baquette - zuurkool mosterd - gedroogde ui
- Tosti
- €7.5
- Ham en/of kaas - wit of bruinbrood - ketchup
- Rundyleeskroket
- €12.5
- Twee kroketten - wit of bruinbrood - mosterd
- Vega kroket
- €12.5
- Twee vega kroketten - wit of bruinbrood - mosterd
- Eggs benedict
- €15
- Brioche - gepocheerd ei - hollandaise saus ham of zalm
- Soep van het moment
- €8.5
- Wisselende soep - brood
- Caesar salade
- €18.5
- Romaine sla - gepocheerd ei - kip - bacon
- Burrata salade
- €19
- Tomaat variëteit - biet vinaigrette
Vooraf (vanaf 17.00 uur)
- Broodplank
- €6.5
- Brood - boter - zout
- Burrata salade
- €19
- Tomaat variëteit - biet vinnaigrette
- Carpaccio
- €15
- Truffelmayonaise - cresson sla
- Soep van het moment
- €8.5
- Wisselende soep - brood
- Caesar salade
- €18.5
- Romaine sla - gepocheerd ei - kip - bacon
- Baked ricotta
- €14
- Gebakken ricotta - amsterdams zuur honing/mosterd vinaigrette
Wispe burgers (geserveerd met friet en mayonaise)
- Classic wispe burger
- €23
- Cheddar - bacon - augurk - tomaat - wispe burgersaus
- Crispy chicken burger
- €21.5
- Kipburger - kimchi mayonaise - cheddar - zoetzure ui
- Double cheese burger
- €24
- Gekarameliseerde mosterd mayondise - triple bierkaas cheddar - zoetzure ui
- Paddenstoelenburger
- €21.5
- Vegan kaas - cesterzwam - zoetzure ui
Onze specialiteiten
- Runderstoof
- €24.5
- Huisgemaakte runderstoof van wispe bier - friet - sla
- Brouwerijkippetje (400 gram)
- €24
- Hele kip - friet - sla
- Fish & chips
- €21.5
- Kabeljauw - wispe bierbeslag - ravigottesaus - friet
- Spareribs
- €25
- Gemarineerde spareribs - friet - sla
- Kipsate
- €22
- Huisgemaakte kipsaté - friet - zoet-zure groenten
- Geroosterde spitskool
- €19.5
- Paddenstoelen - saus van wispe stout bier - friet of brood
Bijgerechten
- Friet
- €5.5
- Met mayonaise
- Zoete aardappelfriet
- €6.5
- Met truffelmoyonaise
- Groene salade
- €5
- Mix van seizoensgroenten
- €7.5
Dessert
- Vanille royale
- €9
- Vanille-ijs - warme chocoladesaus
- Affogato
- €7.5
- Vanille-ijs - espresso
- Ujs van het moment (per bol)
- €2.75
Zoet
- Appeltaart
- €6
- Met slagroom
- Weespermop (per stuk)
- €2
- Ambachtelijk koekje uit weesp met amandelen
Kids
- Poffertjes
- €7.5
- Met poedersuiker
- Kibbeling met friet
- €12.5
- Ravigottesaus
- Friet met snack
- €9.5
- Vanille-ijs (per bol)
- €2.75
Menu
- Weekmenu 3 gangen
- €35
- Zie krijibord
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.