Menu 2026 - Wow Sushi Bar- Faro
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Last update
October 10, 2024
Chef
Joel Costa
Type of cuisine
Japanese
Menu photos (10)
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Preset menus
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Especialidades da casa- entradas
- Ceviche wow
- €13
- (Mix de peixes fatiados envolvidos em molho de limão, cebola roxa e salsa)
- Usuzukuri de vieira (carpaccio)
- €17
- (Vieira finamente fatiada com molho citrico e especiarias levemente braseado)
- Usuzukuri de salmão (carpaccio)
- €11
- (Salmão finamente fatiado com molho do chefe, sésamo, pesto e cebolinho)
- Tartar salmão
- €13
- (Base guacamole, salmão, molho ponzu, sésamo, cebolinho e ovo de codorniz)
- Gyozas de frango (6 unidades)
- €9.5
- (Raviolis de frango e legumes com molho teriyaki e cebolinho)
- Tempura de camarão (6 unidades)
- €12.6
- (Camarão panado em panko acompanhado com sweet chili)
Especialidades da casa- combinados especiais fusão (peças de autor)
- Fusão 30 peças (recomendado de 1 a 2 pessoas)
- €37
- (8 sashimis, 6 niguiris, 8 gunkans, 8 uramakis)
- Fusão 54 peças (recomendado de 2 a 3 pessoas)
- €65
- (12 sashimis, 12 niguiris, 12 gunkans, 18 uramakis)
- Fusão 72 peças (recomendado de 3 a 4 pessoas)
- €85
- (20 sashimis, 16 nigiris, 16 gunkans, 20 uramakis)
Especialidades da casa- sushi frito (hot’s)
- Hot philadelphia
- €7.5
- 4 peças (nori, arroz, salmão, philadelphia tarê e cebolinho)
- Hot ebiten
- €8.5
- 4 peças (nori, salmão, camarão, philadelphia, tarê e cebolinho)
- Hot banana
- €6.5
- 4 peças (nori, arroz, banana e doce de leite)
Entradas e conbinados
- Tartar de Atum
- €14
- (Base guacamole, atum, molho ponzu, sésamo e ovo de codorniz)
- Taco
- €10
- (Taco, salmão, peixe branco, molho guacamole e cebolinho)
- Harusame (salada)
- €3.8
- (Fios de arroz, cenoura, pepino, kani, sésamo e molho su)
- Sunomono (salada)
- €3.8
- (Pepino finamente laminado, wakame, sésamo e molho su)
- Gyozas vegetarianas (6 Peças)
- €9.5
- (Raviolis de legumes com molho teriyaki e cebolinho)
- Cogumelos shimeji/shitake
- €9
- (Cogumelos japoneses salteados em manteiga com molho soja, sésamo e cebolinho)
- Missoshiru
- €3.8
- (Sopa de soja, tofu e cebolinho)
Sashimi tradicional (5 peças)
- Sashimi salmão
- €7
- (Fatias de salmão)
- Sashimi atum
- €8
- (Fatias de atum)
- Sashimi toro
- €12
- (Fatias de barriga de atum)
- Sashimi peixe branco
- €7.5
- (Fatias de peixe branco do dia)
Sashimi tradicional (combinados)
- 16 peças tradicionais combinado
- €25
- (Fatias variadas de peixe)
- 24 peças tradicionais combinado
- €36
- (Fatias variadas de peixe)
- 48 Peças Tradicionais combinado
- €72
- (Fatias variadas de peixe)
- 8gr Ikura
- €10
- (Ovas de salmão)
Nigiris especiais fusão (peças de autor)
- Unagi
- €8
- 2 peças (arroz, enguia grelhada)
- Polvo
- €6
- 2 peças (arroz, nori, polvo, mostarda dijon e ovas tobiko)
- Maguro samurai
- €6
- 2 peças (arroz, atum e soja samurai)
- Niguiri wow
- €6
- 2 peças (arroz, peixe branco do dia, patê de trufa negra e raspa de limão)
- Salmão black
- €6
- 2 peças (arroz, salmão marinado no segredo do chefe)
Nigiris tradicionais
- Toro (barriga de atum)
- €10
- 2 Peças (arroz e barriga de atum)
- Salmão
- €4
- 2 peças (arroz e salmão)
- Atum
- €5
- 2 peças (arroz e atum)
- Camarão
- €5
- 2 peças (arroz e camarão)
- Polvo
- €5
- 2 peças (arroz e polvo)
- Peixe branco
- €5
- 2 peças (arroz e peixe branco)
Gunkans especiais fusão (peças de autor)
- Rukkora
- €7
- 4 peças (arroz, salmão, pesto, tomate seco, rúcula e sésamo)
- Polvo crocante
- €7
- 4 peças (arroz, pepino, mostarda dijon, polvo crocante e caviar)
- Tuna enguia
- €10
- 4 Peças (arroz, atum, tomate cherry,enguia grelhada e foie gras)
- Morango
- €7
- 4 peças (arroz, salmão, philadelphia e geleia de morango)
- Ovo codorniz
- €8.5
- 4 peças (arroz, salmão, ovo de codorniz e flor de sal flamejado)
- Shake yaki
- €8
- 4 peças (arroz, salmão fresco grelhado envolvido em especiarias, cebola frita e tarê)
- Caprese
- €8
- 4 peças (arroz, salmão, manjericão, queijo mozzarela, tomate cherry e pesto)
- Shiromi
- €9
- 4 peças (arroz, peixe branco do dia, molho ceviche e raspa de limão)
Gunkans clássicos / tradicionais
- Salmão
- €7
- 4 peças (arroz, salmão e cebolinho)
- Ikura
- €13
- 4 peças (arroz, salmão e ovas de salmão)
- Atum
- €8
- 4 peças (arroz, atum e cebolinho)
- Peixe branco
- €7
- 4 peças (arroz, pepino, peixe branco do dia e raspa de limão)
Uramakis de autor
- Ura wow
- €7.5
- 4 peças (arroz, nori, salmão, queijo de cabra, mel e nozes)
- Ura mignon
- €11
- 4 peças (arroz, nori, palmito, rúcula, filé mignon, óleo chilli, flor de sal e alecrim )
- Ura gamba manjerona
- €8
- 4 peças (arroz, nori, gamba, manjericão, tomate cherry e ovas tobiko)
- Ura ebi amai
- €8
- 4 peças (arroz envolvido em açafrão, nori, camarão, ananás panado e sweet chili)
- Ura shake masago
- €7
- 4 peças (arroz, nori, salmão, philadelphia e masago)
- Ura lagostim com aspargo
- €9
- 4 peças (arroz, nori, lagostim, aspargo salteado e creme de wasabi)
- Ura soft crab
- €12
- 4 peças (arroz, nori, caranguejo casca mole, creme de coentro e alho)
Uramakis clássicos
- Ura philadelphia
- €6
- 4 peças (arroz, nori, salmão, philadelphia e sésamo)
- Ura califórnia
- €6
- 4 peças (arroz, nori, salmão, pepino, manga e sésamo)
- Hot salmão
- €6
- 4 Peças (arroz, nori, salmão frito, maionese, alface e cebolinho)
- Ebitem
- €6
- 4 peças (arroz, nori, camarão cozido, maionese, sésamo e alface)
- Spice tuna
- €6
- 4 Peças (arroz, nori, atum, sriracha picante, maionese e cebolinho)
- Ura avocado
- €6
- 4 peças (arroz, nori, salmão, abacate e sésamo)
Uramakis tradicionais
- Ura salmão
- €6
- 4 peças (arroz, nori, salmão e sésamo)
- Ura atum
- €6
- 4 peças (arroz, nori, atum e sésamo)
- Ura peixe branco
- €6
- 4 peças (arroz, nori, peixe branco e sésamo)
Futomakis
- Rainbow
- €8
- 4 peças (folha de arroz, philadelphia, salmão, atum e peixe branco do dia)
- Futo avocado
- €7.5
- 4 peças (nori, arroz, salmão e abacate)
- Tamago roll
- €7.5
- 4 peças (folha de ovo, salmão, atum, rúcula, philadelphia, arroz, cebolinho e redução de maracujá)
Hossomakis
- Salmão
- €3.5
- 4 peças (arroz, nori e salmão)
- Atum
- €3.5
- 4 peças (arroz, nori e atum)
- Pepino e sésamo
- €3
- 4 peças (arroz, nori, pepino e sésamo)
- Manga
- €3
- 4 peças (arroz, nori e manga)
- Peixe branco
- €3.5
- 4 peças (arroz, nori e peixe branco)
Temakis
- Temaki shake
- €6.5
- 1 unid. (nori, arroz, salmão e cebolinho)
- Temaki maguro
- €6.5
- 1 unid. (nori, arroz, atum e cebolinho)
- Temaki salmão philadelphia
- €7
- 1 unid. (nori, arroz, salmão e philadelphia e cebolinho)
- Temaki califórnia
- €7.5
- 1 unid. (nori, arroz, camarão, pepino e manga)
- Temaki abacate
- €7.5
- 1 unid. (nori, arroz, salmão, abacate e cebolinho)
- Temaki hot
- €8.5
- 1 unid. (nori, arroz, salmão e philadelphia frito, cebolinho e tarê)
- Temaki soft shell crab
- €12
- 1 unid. (nori, arroz, caranguejo casca mole frito, abacate e maionese de coentro e alho)
Menu infantil
- Tonkatsu (porco)
- €10
- (Lombo de porco panado frito acompanhado por batata frita ou noodles)
- Chicken katsu (frango)
- €10
- (Bife de frango panado frito acompanhado por batata frita ou noodles)
- Nuggets de frango (6 unidades )
- €9.5
- (Nuggets de frango frito acompanhado por batata frita ou noodles)
Vegetarianos- entradas
- Sunomono
- €3.8
- (Pepino finamente laminado, wakame, sésamo e molho sú)
- Missoshiru
- €3.8
- (Sopa de soja, tofu e cebolinho)
- Vegetariano cogumelos shimeji/shitake
- €9
- (Cogumelos japoneses salteadas no azeite com molho soja, sésamo e cebolinho)
- Gyozas vegetarianas (6 peças)
- €9.5
- (raviolis de legumes com molho teriyaki)
Vegetarianos- gunkans
- Vegetariano rukkora
- €7
- 4 peças (arroz, pepino, pesto, tomate seco, rúcula, sésamo)
- Vegetariano shitake
- €7
- 4 peças (arroz, pepino, shitake e cebolinho)
- Vegetariano caprese
- €8
- 4 peças (arroz, pepino, manjericão, queijo mozzarella, tomate cherry e pesto)
Vegetarianos- uramaki
- Ura vegetariano
- €6.5
- 4 peças (arroz em beterraba, nori, philadelphia, shimeji, cenoura salteada, alface e azeitona)
Vegetarianos- futomaki
- Futo vegan
- €6.5
- 4 peças (nori, arroz, rúcula, tomate seco e cenoura)
Vegetarianos- hossomaki
- Pepino e sésamo
- €3
- 4 peças (arroz, nori, pepino e sésamo)
- Manga
- €3
- 4 peças (arroz, nori e manga)
Vegetarianos- hot
- Hot banana
- €6.5
- 4 peças (banana,arroz, nori e doce de leite)
Sobremesas
- Hot banana
- €6.5
- 4 peças (arroz, nori, banana, doce de leite)
- Mochi gelado (sabores sob consulta)
- €7
- (massa de arroz recheada com gelado)
- Finger sabor do japão
- €8
- (Bolo joconde de chá verde matcha, compota de manga e maracujá, mousse de yuzu, glacê de chocolate branco)
- Cheesecake limão e gengibre
- €8
- (Massa sablé de manteiga com gengibre, creme de queijo fresco com limão, merengue suiço flamejado)
- Piramide de chocolate branco
- €8
- (bolo succès de amêndoa, mouse de chocolate branco, creme de caramelo, cobertura crocante de chocolate branco)
Combinado
- Combinado tradicional (peças tradicionais)
- €39
- Tradicional 32 peças (recomend. de 1 a 2 pessoas) | (12 sashimis, 6 niguiris, 6 gunkans, 8 uramakis)
- Combinado clássico (peças clássicas)
- €19
- Clássico kids 16 peças (recomendado para crianças) | (8 hossomakis, 4 uramakis, 4 nigiris)
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