Who is the chef at Xerta Restaurant?

At Xerta Restaurant, the chef is Fran López.

What is the average price when eating at Xerta Restaurant?

If you plan to eat at Xerta Restaurant, the average price should be around €95. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Help

TheFork, a Trip advisor company

INSIDERCatalan With friends

Menu 2024 - Xerta Restaurant

9.1/10

1170

Carrer de Còrsega, 289, 08008 Barcelona

Catalan

Average price €95

Xerta Restaurant

Find a table

Book for free

🔥 Already 10 bookings today

Preset menus

Reserva a la carta €90

Menú Homenaje €162

Menú Degustación €105

Menú Ejecutivo - (mediodías de martes a viernes no festivos) €45

Menú del Delta €60

De martes medio día a viernes medio día/ Viernes noche, sábados y festivos no disponible

à la carte

Last update: January 2024

Chef Fran López

Entrantes

Ostra (1 unidad): €4.5
Canelón de cangrejo azul con pilpil de soja y jengibre y crema de galeras: €29
Trilogía de alcachofas con salsa de calçots: €26
Espardeñas y cocochas al pilpil: €36
Setas de temporada, parmentier trufado, huevo de pato, virutas de foie, crujiente de alcachofa y demi-glace: €26
Arroz de ortigas con anguila ahumada y huevas maduradas en miso: €29
Arroz seco de bogavante: €30
Arroz del Delta del Ebro con pato: €27

Platos principales

Pichón con demi-glace de pimienta de Sichuan y salsa de calçots trufada con tempura: €37
Lubina madurada con alga kombu: €38
Pescado de lonja con calamar relleno y Pedro Ximénez: €36
Carré de cordero curado y marinado en especias y cítricos con salsa de tamarindo, pimienta y soja: €36

Postres

Mel i mató: queso mató, caramelo de miel tostado y helado de romero: €15
Cítricos de Xerta: cremoso de yuzu y pomelo, gel de calamansí y helado de mandarina: €15
Tartaleta de sotobosque: cremoso de shiitake, caramelo ahumado y helado de pimienta rosa: €15
Mousse de yogur, sopa de pera con eucalipto y manzana en bourbon: €15

Servicios

Servicio de pan: €3.5
Servicio de agua: €3.5

Vinos dulces - Copa

Rujaq andalusí trasañejo: €8; Moscatel de alejandría. Málaga
Edetària dolç garnacha blanca: €12; Garnacha blanca Terra alta
Can pages malvasía de sitges dulce: €10; Malvasía de sitges Penedés
Gamberrillo blanco: €8; Garnacha blanca Terra alta
Colección vivanco, dulce de invierno: €10; Tempranillo, graciano, garnacha y mazuelo DoCa La rioja
El maestro sierra cream: €7; Palomino, pedro ximénez Jerez-xérès-sherry
Gamberrillo negre: €8; Samsó Terra alta