Menu 2025 - Xiringuito Escribà
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Type of cuisine
Arrocería
All food photos (741)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Vermutería
- Anchoas 00 (4 filetes)
- €11
- Con olivada y nibs de cacao
- Ostrón al natural
- €4.9
- Huîtres poget nº 2, normandie
- Ensaladilla rusa de pulpo
- €11.5
Para compartir
- Airbag de jamón ibérico
- €26.5
- “Ceviche callejero” de la picanteria de escribà
- €19.5
- Con calamar a la andaluza y nuestra leche de tigre de ajilimo y rocoto
- Dip de guacamole
- €18.5
- Con crême fraiche, pico de gallo, lima y totopos
- Tartar de atún
- €22.5
- Con aguacate
- Pulpo a la gallega
- €24.5
- Sardinas al carbón
- €19.5
Ensaladas
- Ensalada del xiringuito
- €16
- Con mézclum, tomate, zanahoria, cebolla de figueres, aceitunas, apio y vinagreta de mostaza y miel
- Quinoa con aguacate
- €16.5
- Y verduras de temporada
- "Xató" de nuestro huerto
- €19.5
- Con bacalao, atún, anchoas, escarola, arbequinas y salsa romesco
Fritos
- Las bravas del xiringuito
- €10.5
- Con salsa brava, avellanas y alioli
- Croquetas de pato confitado de la picantería de escribà (1u.)
- €2.5
- La fritura del xiringuito
- €18
- Según mercado
- Calamares a la andaluza
- €21.5
- Con mahonesa de cítricos
- Chipirones a la andaluza
- €23.1
- Chipirones estrellados
- €26.5
- Con jamón ibérico, huevos fritos, parmesano y aceite de albahaca
Conchas
- Mejillones a la plancha
- €18.5
- Con aceite de humo y cítricos
- Coquinas al ajillo
- €21.5
- Y vino de jerez
- Navajas a la plancha
- €22
- Almejas a la marinera o al vapor
- €25.5
El arroz (precio por persona)
- Paella o fideuá de l’escribà de pescado y marisco
- €25
- Paella valenciana
- €23.5
- Con pollo, garrafón, alcachofa y pimiento rojo
- Paella o fideuá mar y montaña
- €25
- Con pollo, costillas de cerdo, cigalas, mejillones, sepia, verduras y setas
- Paella o fideuá de setas
- €23.5
- Con setas de temporada y esparragos
- Paella o fideuá de verduras
- €23.5
- Arroz negro o fideuá negra
- €25
- Con pescado, gamba, sepia y almejas
- Arroz meloso de pulpo
- €29.5
- Con gamba y sepia
- Arroz caldoso o paella de bogavante
- €39.5
- Con sepia, mejillones, almejas y pescado
Arroz shibuya
- Arroz shibuya
- €28
- Con tataki de atún, algas wakame y codium. Maridado con alga nori y nuestro sake, elaborado con arroz del delta
Pescado
- Lubina
- €29.5
- A la plancha o al horno
- Rodaballo
- €34.5
- A la donostiarra con patatas
- Suquet de rape
- €35.5
- Con almejas y gambas
- Parrillada de pescado y marisco
- €75
Un poco de carne
- Solomillo de ternera
- €32
- Con patatas fritas
- Hamburguesa de wagyu (180g)
- €25.5
- Con pan brioche, rúcula, bacon y queso cheddar
Nuestros panes
- Coca de aceite con tomate
- €6.5
- Pan de payés
- €4
- Pan sin gluten (1 u.)
- €4.5
Y los postres
- Nuestra bandeja de postres (1 u.)
- €8.5
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.