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Menu 2024 - Xiringuito Escribà
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4600
Xiringuito Escribà
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à la carte
Dietary optionsGluten free, Vegan dishes, Vegetarian dishes
VERMUTERÍA
- Nuestro pica-pica recomendado para dos personas
- €28
- Anchoas del Cantábrico (4 filetes), Ensaladilla rusa, Calamares a la romana con mahonesa de cítricos, Mejillones con aceite de humo
- La variada
- €5
- Mejillones en escabeche, olivas rellenas de anchoas, patatas crujientes y salsa espinaler
- Anchoas del Cantábrico
- €7
- 2 filetes
- Ostrón al natural
- €4
- con salsa ponzu con yuzu (1 ud.)
- Ensaladilla rusa
- €5.5
- con encurtidos
- Pimientos de Padrón
- €5
- Gazpacho andaluz
- €8.5
- con crujientes de pan y verduras
PARA COMPARTIR
- Airbag de jamón ibérico
- €23
- Ceviche callejero de pesca del día
- €18
- con calamar a la andaluza y nuestra leche de tigre de ají amarillo
- Dip de guacamole
- €14
- con crema agria, pico de gallo, lima y totopos
- Dúo de dips
- €11
- baba ganoush y hummus de remolacha con "crudités" de verduras y tostaditas
- Tartar de atún
- €15
- con aguacate y tomate seco
- Pulpo a la gallega
- €19
- Sardinas al carbón
- €16
- Calamar a la plancha
- €19
- con kimchi y ají amarillo
FRITURA
- Las bravas del Xiringuito
- €9
- con salsa brava, avellanas y alioli
- Croqueta de jamón ibérico
- €2.5
- (1 ud.)
- Nuestra ruleta rusa
- €15
- con "bolinhos" de fideuá y camarón (6 uds.)
- "Bolinho" de fideuá y camaraón
- €2.5
- (1 ud.)
- La fritura del Xiringuito
- €13
- según mercado
- Calamares a la romana
- €19
- con mahonesa de cítricos
- Chipirones a la andaluza
- €25
ENSALADAS
- Ensalada del Xiringuito
- €13
- con mézclum, tomate, zanahoria, cebolla de Figueres, aceitunas, apio y vinagreta de mostaza
- La "Paysanne"
- €13
- con escarola, panceta ibérica y frutos secos
- Quinoa con aguacate
- €14
- y verduras de temporada
- Festival de tomates
- €13
- con piparras y cebolla de Figueres
- "Xató" de nuestro huerto
- €15
- con bacalao, atún, anchoas, escarola, arbequinas y salsa romesco
CONCHAS
- Mejillones a la plancha
- €15
- con aceite de humo y cítricos
- "Les moules et les frites"
- €17
- con hinojo
- Cañaíllas al vapor
- €20
- con romesco y alioli
- Almejas a la marinera
- €24
- Media docena de ostrones
- €20
PESCADOS DE LA LONJA
- A la plancha con verduras
- €28
- Al horno
- €30
- A la sal
- €28
- En "suquet"
- €30
- Parrillada de pescado y marisco
- €60
- (2 personas)
UN POCO DE CARNE
- Solomillo
- €25
- con patatas fritas
- Hamburguesa de Wagyu
- €23
- con patatas fritas
EL ARROZ
- Paella o fideuá de l’Escribà de pescado
- €21.5
- Paella o fideuá mar y montaña
- €21.5
- con pollo, costillas, cigalas, mejillones, sepia, verduras y setas
- Paella valenciana
- €19.5
- con pollo, garrafón, judión y pimiento rojo
- Paella o fideuá de setas y espárragos
- €19.5
- Paella o fideuá de verduras verdes
- €18
- Arroz negro o fideuá negra
- €21.5
- con pescado, gamba, sepia y almejas
- Arroz meloso de pulpo
- €21.5
- con gamba y sepia
- Arroz caldoso de pescado
- €21.5
- con sepia, mejillones, gamba, almejas y pescado
- Arroz caldoso o paella de bogavante
- €36
- con sepia, mejillones, almejas y pescado
Y LOS POSTRES
- Nuestra bandeja de postres
- €8.5
- (1ud.)
NUESTROS PANES
- Coca de aceite con tomate
- €5.5
- Pan de payés
- €3.5
- Pan sin gluten
- €3.5
- (1 ud.)
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