Menu 2026 - Y's Bistrò
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Last update
January 22, 2026
Chef
Yifei Lian
Type of cuisine
European
Menu photos (8)
All food photos (169)
Per iniziare
- Crudo di ricciola
- €20
- Gazpacho verde, prugne fermentate, alga nori e verdurine croccanti
- Tako fritto
- €16
- Polpo fritto, crema di patate, salsa sumiso e chips di radice di loto
- Uovo CBT
- €14
- Uovo cotto a bassa temperatura, taleggio, zucca di hokkaido, semi di zucca e crostini aromatizzati
- Bao
- €16
- Con lingua brasata nella soia, salsa aioli, carote marinate, e insalata di erbe fresche
- Tartare
- €16
- Di fassona piemontese con capperi, stracciatella,pomodorini confit, pesto e pepe sichuan
Piatti principali
- Pollo al curry 2.0
- €18
- Cappellacci ripieni di pollo, il suo fondo, lime con salsa al curry thai
- Spaghettoni (20min)
- €18
- Dell azienda “pietro massi”, con spezzatino di tonno, mele e katshuobushi
- Risotto
- €17
- Al parmigiano con animelle fritte, cipolla croccante e teriyaki
- Ravioli del plin
- €18
- Ripieni di gamberi e mascarpone con brodo dashi di crostacei, olio al sesamo e cipollotto
- Gnocchi di patate
- €17
- Con ragù di anatra in bianco e funghi enoki
- Costine di maiale
- €20
- Avvolti nella verza, salsa bbq asian style, patate novelle al forno e mayo y’s
- Guancia
- €24
- Di manzo brasata alla soia, purè di patate ed erba cipollina
- Spiedini
- €18
- Di calamari e gamberi, impanati con panko aromatizzato, gel al citronette, alga wakame, finocchio e arancia
- Ombrina
- €22
- Con la sua salsa veloutè profumato al tartufo, cavolfiore fritto e olio al porro
Contorni
- Patate al forno speziate
- €6.5
- Servite con maionese di riso, katsuobushi e cipollotto
- Edamame con sale maldon
- €4.5
- Patatine fritte
- €5
- Insalata
- €5
Sushi di carne (8pz)
- Sushi mix
- €30
- 20 pz di sushi assortiti
- Mediterranea roll
- €14
- Fassona piemontese, burrata, pomodori confit, pesto e olive taggiasche
- Tonnata roll
- €14
- Fassona piemontese, salsa tonnata, capperi, nocciole e fondo bruno
- Parma roll
- €14
- Fassona piemontese, prosciutto di parma DOP 24 mesi, burrata， confettura di fichi e rucola
- Cavallo roll
- €14
- Pesto di cavallo, ricotta, rucola, scaglie di parmigiano e aceto balsamico
- Ragù roll
- €14
- Ragù e parmigiano 24 mesi
- Spicy chicken roll
- €13
- Pollo fritto, avocado, salsa teriyaki e maionese allo sriracha
- Crispy chicken roll
- €13.5
- Pollo fritto, avocado, philadelphia, salsa teriyaki, cipolla croccante
- Y’s chicken roll
- €13
- Pollo fritto, iceberg, mayo y’s, e cipolla croccante
- Fassona lime roll
- €11
- Fassona piemontese, avocado e maionese lime
- Creamy fassona roll
- €11
- Fassona piemontese, avocado, philadelphia
- Crispy teriyaki fassona roll
- €12
- Fassona piemontese, avocado, philadelphia, cipolla croccante e salsa teriyaki
- Polpetta roll
- €14
- Polpette di fassona, salsa pomodoro, pesto di basilico e mandorle
- Tuorlo, asparago e tartufo roll
- €13
- Asparagi, maionese, tuorlo marinato e perlage tartufo nero
- Veggie roll
- €11
- Daikon, avocado, carote e philadelphia
Nigiri (8pz)
- Naturale
- €12
- Fassona piemontese, sale maldon e olio EVO
- Wagyu giappone A5
- €24
- Wagyu giappone A5, sale maldon e olio EVO
- Wagyu giappone A5 flambé
- €24
- Wagyu giappone A5 flambé, sale maldon e olio EVO
- Wasabi mayo
- €12
- Fassona piemontese, con maionese al wasabi e miele
- Tartufo
- €13
- Fassona piemontese, maionese e perlage di tartufo
- Flambe spicy
- €13
- Fassona piemontese DOP flambé, maionese sriracha
- Flambe teriyaki crispy
- €13
- Fassona piemontese DOP flambé, salsa teriyaki e cipolla croccante
- Mediterranea
- €14
- Con philadelfia, pomodorini confit, olive e pesto
Dolci
- Lampone, barbabietola e timut
- €8
- Namelaka al lampone, barbabietola e pepe timut
- Mochi cocco
- €8
- Con composta di mango, gel al lime e crumble
- Cioccolato e pere
- €8
- Delizia al cioccolato con variazioni di pera e gelato fiordilatte
- Guazzetto di frutta
- €7.5
- In osmosi con spezie e gelato alla crema
Menù degustazione
- Menù mare
- €65
- 2 antipasti, 1 primo, 1 secondo, 1 dolce (il menù degustazione si intende per tutto il tavolo)
- Menù terra
- €55
- 2 antipasti, 1 primo, 1 secondo, 1 dolce (il menù degustazione si intende per tutto il tavolo)
Caffetteria
- Acqua antica fonte san benedetto
- €3
- Bibita in bottiglia 33cl
- €3.5
- Espresso
- €2
- Espresso doppio
- €2.5
- Caffè d’orzo
- €2
- Caffè d’orzo grande
- €2.5
- Ginseng
- €2
- Ginseng grande
- €2.5
- Caffè corretto
- €2.8
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