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Menu 2025 - Yamanashi
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Chef
DAN GURUNG
Type of cuisine
Japanese
Menu photos (2)
All food photos (43)
Entrées et tapas
- Edamame
- €5
- Fèves de soja japonaises et fleur de sel
- Gyoza à la vapeur 5 pièces
- €6.5
- Raviolis japonais de poulet et légumes servis avec une sauce au vinaigre japonais
- Goma kyuri
- €5
- Mini concombre croquant, sichimi, sésame noir et blanc, sauce maison
- Takoyaki 5 pièces
- €6.5
- Boulettes de poulpes accompagnée. D'une sauce okonomiyaki et mayonnaise, bonite séchée
Bao
- Bao au poulet
- €5
- Garnis de poulet croustillant
- Bao au porc
- €5
- Garnis d'une tranche de porc rôti
- Baovégétarien
- €5
- Garnis d'asperges cuites à la vapeur
- Karaage
- €8
- 5 pièces de poulet croustillant servis avec mayonnaise et citron
Yakisoba
- Yakisoba au poulet
- €12
- Nouilles fraîches, suprême de poulet, carottes, chou blanc, maïs, gingembre mariné, ciboule, sésame noir et blanc
- Yakisoba végétarien
- €11
- Nouilles fraîches, carottes, chou blanc, maïs, gingembre mariné, ciboule, sésame noir et blanc
Donburi
- Poulet katsu don
- €10.5
- Petit bol de riz, poulet croustillant, laitue, ciboule, gingembre mariné, concombre, carottes, mayonnaise, sauce kastu , sésame noir et blanc
- Tori don
- €10.5
- Petit bol de riz, laitue, ciboule, concombre, carottes, suprême de poulet, demi-ceut mollet mariné, sauce maison légèrement épicée, sésame noir et blanc et mayonnaise
- Unagi don
- €11
- Petit bol de riz, anguille, gingembre marine, demi-ceuf mollet marine, ciboule, algue nori et sauce d'anguille
Ramen
- Spécial ramen (kofu)
- €15.5
- Bouillon de porc et shoyu, nouilles fraîches tokyo style, tranche de porc roti, 1 oeuf mollet mariné 24h, ciboule, pousse de bambou, pousse de soja et 1 feuille d'algue nori
- Spicy mayu
- €16
- Bouillon de porc, nouilles fraîches hakata style, tranche de porc rôti, 1 œuf mollet mariné 24h, pousse de bambou, pousse de soja, huile de mayu, spicy sauce et 1 feuille d'algue nori
- Miso
- €15
- Bouillon de miso, nouilles fraîches tokyo style, suprême de poulet, pousse de bambou, ciboule, pousse de soja, 1 œuf mollet mariné 24h et 1 feuille d'algue nori
- Tonkotsu
- €14
- Bouillon de porc, nouilles fraîches hakata style, tranche de porc rôti, 1 œuf mollet mariné 24h, ciboule, pousse de bambou et 1 feuille d'algue nori
- Shoyu
- €13.5
- Bouillon de shoyu, nouilles fraîches tokyo style, naruto, suprême de poulet, ciboule, 1 œuf mollet mariné 24h, pousse de bambou, 1 feuille d'algue nori et citron
- Végétarien
- €13.5
- Bouillon de shio (salé), nouilles fraîches tokyo style, asperges, carottes, ciboule, 1 œuf mollet mariné 24h et 1 feuille d'algue nori
Ramen toppings
- Gohan
- €2.5
- 1 petit bol de riz
- Kaedama
- €2.5
- Portion de nouilles supplémentaires
- Tamago
- €2.5
- Œuf mollet mariné 24h
- Pousses de bambous
- €2.5
- Pousses de bambous marinées
- Spicy sauce
- €2.5
- Nori 2 pièces
- €2.5
- Chashu de porc
- €2.5
- Deux tranches de porc rôti
- Chashu de poulet
- €2.5
- Deux tranches de suprême de poulet
Desserts
- Dorayaki
- €4
- Deux pancakes superposés garnis de pâte de haricots rouges (sucrés)
- Cheesecake japonais
- €4.5
- Cheesecake goût yuzu, servis avec coulis de fruits rouges
- Glace thé matcha 2 boules
- €5.5
- Glace sorbet yuzu 2 boules
- €5.5
- Glace mixtes
- €6
- 1 boule matcha, 1 boule yuzu
- Single mochi
- €3.5
- 1 mochi au choix (matcha / vanille / cacao coco)
- Double mochi
- €6.5
- 2 mochi au choix (matcha / vanille / cacao coco)
- Triple mochi
- €8
- 1 mochi matcha, 1 mochi vanille, 1 mochi cacao coco
Boissons
- Soft - évian 33cl
- €3.5
- Soft - perrier 33cl
- €3.5
- Soft - coca cola, zéro 33cl
- €3.5
- Soft - orangina 25cl
- €3.5
- Soft - ramune au 20cl
- €4.5
- Limonade traditionnelle japonaise
- Soft - ramune au matcha 20cl
- €4.5
- Limonade au matcha traditionnelle japonaise
- Thés japonais - thé vert sencha
- €3.5
- Thés japonais - thé au yuzu (chaud/froid) goût citron + vitamine c
- €3.5
- Café espresso
- €2.5
Alcools
- Bière japonaise - kirin 33cl
- €4
- Bière japonaise - asahi 33cl
- €4
- Saké - verre de saké 9cl
- €5
- Saké - «junmai» bouteille 720ml
- €38
- Vins - rosé pays doc (verre 14cl)
- €5.5
- Vins - rouge cotes du rhon (verre 14cl)
- €5.5
- Vins - blanc chardonnay (verre 14cl)
- €5.5
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