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Menu 2024 - Yantar sidrería gastronómica
9.2/10
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Yantar sidrería gastronómica
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Dietary optionsGluten free, Vegetarian dishes
Para picar:
- Anchoas del cantábrico 00 con queso idiazabal (half)
- €14
- Croquetas caseras (half)
- €8
- Chorizo a la sidra
- €8.5
- Calamares de potera frescos fritos (half)
- €12
- Tortos de maíz con: calamares fritos y mayonesa de su tinta, picadillo o cochinita pibi
- €16.5
- Tabla de quesos asturianos (half)
- €12
- (Vidiago, afuega l’pitu, casín, ahumado de pría y cabrales)
- Jamón ibérico y pan con tomate
- €23
- Tortilla de bacalao como la de amatxu
- €15.5
- Patatas al cabrales (half)
- €7
- Carpaccio de carabineros y su vinagreta
- €37
- Causa limeña con steak tartar de vaca asturiana
- €18.5
Nuestras ensaladas:
- Tomates variados, sandía, pepino y granizado de hierbas
- €14.5
- Tartar de remolacha, pistacho, frambuesas y crema de yogurt
- €13.5
- Manzana, hinojo, quesos asturianos, avellana y vinagreta de naranja
- €17
- Troncos de bonito de norte, pimientos asados, aguacate, mozzarella y cebolleta con vinagreta de frutos rojos
- €19.5
Nuestros guisos:
- Fabada asturiana y su compangu (half)
- €12
- Chipirones rellenos en su tinta
- €18.5
- Carrilleras de cerdo al vino tinto
- €16
- Pulpo con espárragos trigueros, gamba y crema de patata al pimentón
- €25
Pescados:
- Nuestro ceviche de corvina
- €16.5
- Tartar de salmón teriyaki, mango y aguacate
- €16.5
- Albóndigas de merluza y gambón en salsa con patinas
- €17.5
- Fritos de pixin con salsa de sidra
- €16.5
- Bacalao confitado con aire limón y laurel y patata panadera
- €22.5
Carnes:
- Entrecot de vaca madurado
- €25
- Secreto ibérico con boniato (half)
- €14
Cachopos
- Cecina y queso cabrales
- €24.5
- Bacon, vidiago y cebolla caramelizada
- €24.5
- Sobrasada y afuega l’pitu blanco
- €24.5
- Jamón ibérico e idiazabal
- €29
- Jamón ibérico y foie
- €31.5
- Vegetal de berenjena, queso de cabra y tomate
- €17
Full menu
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