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Menu 2025 - Yatai Ramen Saint Honore
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Chef
Chef James Shi
Type of cuisine
Japanese
Menu photos (2)
All food photos (51)
Les Tapas
- Gyoza Maison
- €8
- Avec tuile (5) au choix : Porc ou Végétarien
- Magret Slices
- €9
- Réduction balsamique soja, condiment pesto, miso blanc
- Concombre Goma
- €5
- Pignons de pin
- Mini Donburi, Daikon Mariné
- €7
- Au choix : Porc ou Poulet ou Végétarien
- Gyoza Salade
- €15
- 8 Gyoza Porc ou Végétarien, salade saison, vinaigrette goma
Les Rāmens : Bouillon + Nouilles Blé Bio Maison
- Rāmen Traditionne
- €16
- Tranche porc chashu, bambou menma, huile d’ail noir Bouillon tonkotsu porc (blanc), shoyu tare (soja), nouilles fraîches bio maison
- Rāmen du Moment
- €16
- Tranches poulet chashu, chou-fleur grillé au miso, roquette, sésame, huile de poireau Bouillon tori-paintan, shio tare (sel), nouilles fraîches bio maison
- Rāmen Végétarien
- €15
- 3 Légumes de saison, bouillon de légumes et épices, miso tare (pâte de soja) nouilles fraîches bio maison
Les Donburis : Riz Japonais + Garnitures - Piment À La Demande
- Donburi Magret Canard
- €19
- Et sa sauce teriyaki, œuf bio parfait coulant
- Gyudon Bœuf
- €15
- Oignons confits, œuf bio parfait coulant
- Kare Raisu
- €15
- Curry japonais au poulet, légumes et œuf nitamago
- Donburi
- €15
- Daikon mariné et œuf nitamago – au choix : Porc ou Poulet ou Végétarien
Les Desserts
- Mochi
- €8
- Maison à la crème aérienne matcha, fourré à l’azuki (soja rouge sucré)
- Fondant
- €7.5
- Maison au cœur coulant matcha
- Kurogoma Cheesecake
- €8
- Aérien maison (sésame noir) sur couche de crumble
Les Boissons - Yuzu Frappé – House Cocktail Givré
- (Alcool) Yuzu, Saké 30cl
- €8
- (Sans Alcool) Yuzu, 30cl
- €8
- Evian, Badoit 50cl
- €4
- Coca Cola / Zéro 33cl
- €4
- Thé Jasmin Japonais Pokka (frais) 33cl
- €5
- Ramune Nature / Litchi / Melon (limonade Japonaise) 20cl
- €5
- Infusion Goji-Thé Vert / Raisin-Rooibos / Yuzu Japonais Et Citron 25cl
- €5
- Limonade Matcha Maison 25cl
- €8
Bieres Japonaises
- Kirin 33cl
- €5
- Coedo Beniaka Ale Ambrée Et Artisanale 33cl
- €7.5
- Coedo Shiro Ale Blanche Et Artisanale 33c
- €7.5
- Coedo Marihana Blonde Et Artisanale 33cl
- €7.5
- Panda Bear, Blonde Infusion Bambou Et Saké 33cl
- €7.5
Sakés Et Umeshu Japonais D’exception – Servi Frais, Tiède Selon Le Saké
- Saké Daiginjo Gold,
- €24
- 24 Carats (sec et fruité, poli 50%) - Bout 180 ml
- Saké Junmai
- €21
- (Rond, doux et sec, poli 30%) - Bout 300 ml
- Saké Hakko Yondajikomi
- €56
- (Léger et doux, poli 30%, IWC 2014) Bouteille 720ml
- Saké Kuromatsu Maison Kenbishi
- €25
- (Épicées et iodées, complexe) – Bout 180ml
- Saké Mizuho Maison Kenbishi
- €56
- (Notes boisées et de caramel) Bouteille 720 ml
- Saké Zuisho Maison Kenbishi
- €9
- (Complexe, cousin du whisky) - Verre 6cl
- Umeshu Yoibito
- €9
- (À base de shochu et prunes Saga) - Verre 12cl
- Umeshu Hanakohaku
- €25
- (À base de saké junmai et prunes Nanko) - Bout 300ml
- Umenoyado Yuzu Shu
- €72
- (Saké au yuzu) ABA /Premix - Bouteille 720ml
- Yatsushika Nigori Saké
- €57
- (Doux, résidus de riz pour nouvelle expérience saveur) Bouteille 720ml
- New Tosa Shuzo Keigetsu Yuzu Saké
- €34
- (Saké au yuzu très peu sucré) - Bout 300 ml
- New Dassai 45 Yamadanishiki Junmai
- €63
- (Fin, notes fleurs, pomme, poli 45%) Bouteille 720ml
- Tosa Shuzo Keigetsu Gin No Yume Junmai-Gingo
- €60
- (Léger et fruité) - Bouteille 720ml
- Bijofu Riz Grade Tokubetsu Junmai
- €63
- (Pomme, riz sauvage et guimauve) Bouteille 720ml
Boissons Chaudes
- Expresso
- €2.5
- Thé Japonais Bancha De Kagoshima - Bio
- €4
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