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Menu 2024 - YERBABUENA
9.2/10
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YERBABUENA
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Popular dishes
Aperitivo del día
€3
Entrepan de hamburguesa.
€14.5
à la carte
Last update: May 2024
Chef Mariam Casuga
Dietary optionsGluten free, Halal, Kosher, Vegan dishes, Vegetarian dishes
Entrantes para compartir
- Jalapeños rellenos de queso
- €12
- Jalapeños rellenos de queso con dos salsas.
- Berenjenas en tempura a la miel de caña
- €13
- Berenjenas en tempura a la miel de caña y crema agria.
- Nachos fritos de maíz con gratinado de quesos variados.
- €15.7
- Nachos fritos de maíz con gratinado de quesos variados, guacamole, crema agria, guacamole y más.
- Guacamole con nachos de maíz
- €13
- Guacamole con nachos de maíz y pico de gallo.
- Fritura de algas al limón
- €13
- Fritura de algas crujientes con limón
- Aperitivo del día
- €3
- Cada día ofrecemos un aperitivo del día.
Ensaladas
- Ensalada especial yerbabuena 5 salsas.
- €17.5
- Ensalada especial Yerbabuena 5 salsas. Con lechugas, endivias, tomate, pepino, cebolla, maíz, calabacín, espárragos, zanahoria, remolacha, germinados, espinacas, aceitunas, naranja, apio, calabaza, almendras, pasas, queso feta. (para dos personas).
- Ensalada césar.
- €13
- Ensalada César de espinacas naturales y hojas variadas con cebolla, pasta, queso parmesano, picatostes al pesto, vinagreta y salsa tártara a la Yerbabuena.
- Ensalada Pipirrana
- €13
- Refrescante y deliciosa ensalada. Pipirrana con picadillo de verduras, quinoa con especias, aguacate con salmorejo fresco, col aliñada, brotes de alfalfa y tortita de trigo.
- Ensalada de tomate y mozzarella fresca.
- €13.9
- Ensalada de tomate y mozzarella fresca al orégano con cebolla, brotes, remolacha, hinojo, maíz y rúcula con aceite de albahaca y pesto.
- Ensaladilla rusa
- €13
- Deliciosa ensaladilla vegetariana con tortitas y más.
Hamburguesa
- Entrepan de hamburguesa.
- €14.5
- Hamburguesa vegetariana servida con patatas fritas, ensalada y tres salsas.
Pastas, pizza, arroces, verduras, sopas y cremas
- Pizzeta yerbabuena.
- €13.5
- Pizzeta fina Yerbabuena de berenjenas, aceitunas, calabacín, alcaparras, tomate y queso feta con pesto y rúcula.
- Salteado oriental .
- €13
- Salteado oriental con hortalizas variadas, seitán, soja y pasta.
- Espaguetis con boloñesa de soja.
- €12.5
- Espaguetis con boloñesa de soja, tomate seco y queso.
- Pasta con albóndigas.
- €13.5
- Pasta con albóndigas, verduras, salsa de tomate y albahaca.
- Risotto verde con espinacas.
- €13
- Risotto verde con espinacas, setas, espárragos, albahaca y queso.
- Paella vegetariana.
- €13.5
- Paella vegetariana de hortalizas, setas y soja con ensalada.
- Arroz a la cubana.
- €13.5
- Arroz a la cubana, con huevo frito, plátano y pimientos fritos con tomate a la albahaca.
- Cremas y sopas yerbabuena del día
- €12
- Cada día ofrecemos una gran variedad (Pregunta al camarero)
- Espinacas salteadas a la catalana.
- €12
- Espinacas salteadas a la catalana con manzana, uvas pasas, almendras y jengibre.
- Mix de hortalizas salteadas.
- €12
- Mix de hortalizas salteadas con soja, garbanzos, almendras, pasas y especias servidas en tulipa crujiente.
Platos principales
- Huevos rotos yerbabuena.li.
- €13.9
- Huevos rotos yerbabuena con patatas, carne vegetal, pimientos fritos con salsas de tomate y alioli.
- Flauta de espinacas.
- €13.7
- Flauta de espinacas, soja, setas, ciruelas, queso feta y mix de quesos con rúcula, nachos y guacamole.
- Canelones de espinacas.
- €13.7
- Canelones de espinacas a la crema gratinados al horno con bechamel y queso.
- Quesadilla de tortilla de trigo.
- €13.5
- Quesadilla de tortilla de trigo y quesos fundidos con vegetales, frijoles, tomate, cebolla, alcaparras y tres salsas.
- Filete de seitán casero o filete de soja.
- €13.5
- Filete de seitán casero o filete de soja con salsa de tomate encebollado con guarnición del día.
- Musaca de berenjenas.
- €13.9
- Musaca de berenjenas con boloñesa de soja, legumbres y tomate natural, gratinada.
- Milanesa de berenjena con queso.
- €13.5
- Milanesa de berenjena con queso, salsa de tomate con guarnición del día
- Revuelto de calabacín, patata, espinacas y huevo sobre tulipa de trigo.
- €13.5
- Revuelto de calabacín, patata, espinacas y huevo sobre tulipa de trigo.
- Rollitos mexicanos.
- €13
- Rollitos mexicanos rellenos de hortalizas y soja con guacamole, crema de queso y pico de gallo. (2 piezas ración).
- Combinado de filete ruso con queso, salsas de tomate y alioli y guarnición de patatas y ensalada.
- €14.5
- Combinado de filete ruso con queso, salsas de tomate y alioli y guarnición de patatas y ensalada.
Deliciosos postres caseros
- Yogur natural
- €8
- Todos nuestros postres son caseros
- Yogur con compota de manzana y jengibre
- €8
- Todos nuestros postres son caseros
- Kéfir
- €8
- Todos nuestros postres son caseros
- Tres chocolates
- €8
- (Crema, trufa y cobertura) Todos nuestros postres son caseros
- Natillas de vainilla a la canela con galleta
- €8
- Todos nuestros postres son caseros
- Dos chocolates con vainilla y galleta
- €8
- Todos nuestros postres son caseros
- Mousse de café con cobertura de chocolate
- €8
- Todos nuestros postres son caseros
- Mousse de maracuyá
- €8
- Todos nuestros postres son caseros
- Tiramisú
- €8
- Todos nuestros postres son caseros
- Crema de almendras y coco con frutos rojos
- €8
- Todos nuestros postres son caseros
Bebidas
- Copa de vino
- €4
- Nuestros vinos son ecológicos de Madrid
- Botella de vino ecológico
- €15
- Nuestros vinos son ecológicos de Madrid
- Agua
- €2
- Puede llevarse en su envase
- Agua con gas
- €2.5
- Puede llevarse en su envase
- Refrescos
- €3.5
- Se sirven en lata de 33cl
- Nestea y aquarius
- €3.7
- Se sirven en lata de 33cl
- Cerveza
- €3.5
- Se sirven en lata de 33cl
- Cerveza 0.0
- €3.7
- Tostada, radler, sin gluten Se sirven en lata de 33cl
- Zumo natural casero
- €5
- Nuestros zumos son caseros. 1-Zanahoria, limón, apio, jengibre y maracuyá. 2-Piña, manzana y maracuyá.
- Infusión digestiva
- €2.5
- Mezcla de anís, regaliz y yerbabuena.
- Pan
- €0.9
- Ofrecemos unas tortitas de trigo o tortitas de maíz.
Full menu
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