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Menu 2024 - Yucca Port Balis
9.3/10
30
Yucca Port Balis
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Type of cuisine
Japanese
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menú kids
€13.5 per guestPara picar
- Bravas yucca de patata y boniato con nuestra salsa brava casera
- €7
- Gyozas rellenas de verduras y edamame terminadas con nuestra salsa casera de miso y salsa teriyaki (6 unds)
- €8
- Bocados de pulpo fritos, macerados con jengibre y soja y acompañados de una parmentier de yuca asada, hierbas frescas, miel y pimentón de la vera
- €17.5
- Edamame salteado al wok con curry japonés, aceite de trufa, mix de sésamos y terminado con escamas de sal
- €7.5
- Takoyaki
- €8.5
- Buñuelos de pulpo terminados con salsa teriyaki, mayonesa japonesa y copos de Katsuobushi (5 unds)
- Torpedos de langostino crujientes acompañados de chutney casero hecho a base de mango y curry (5 unds)
- €12.5
- Nachos con guacamole, salsa de queso cheddar, guiso de carne vegana, jalapeños y cebolla encurtida
- €11.5
- Croquetas veganas de champiñones, cebolla caramelizada y trufa sobre compota de manzana y puntas de veganesa de ajo (4 unds)
- €8
Tartar
- Susaku
- €17.9
- Dados de atún rojo y mango marinados con salsa tartar trufada
- Orenji
- €15.9
- Dados de salmón marinados con salsa tartar aromatizada con mango y guacamole fresco
- “Spicy”
- €17.9
- Dados de atún rojo y aguacate marinados con salsa tartar picante
Poke bowls
- Arroz de sushi
- €14
- Guacamole, zanahoria, sunomono, cebolla crujiente, fruta de temporada, edamame, alga wakame y tofu. Escoge tu proteína:- salmón/atún/langostino/garbanzo. Escoge Tu salsa:- lima/kimchi/teriyaki
- Quinoa
- €14
- Guacamole, zanahoria, sunomono, cebolla crujiente, fruta de temporada, edamame, alga wakame y tofu. Escoge tu proteína:- salmón/atún/langostino/garbanzo. Escoge Tu salsa:- lima/kimchi/teriyaki
Maki hot roll (8 pzs)
- Kagatsuchi
- €13.9
- Relleno de espárragos verdes con topping de tartar de atún rojo picante, salsa teriyaki y ito togarashi
- Guakamöre
- €12.9
- Relleno de espárragos verdes con topping de guacamole y salsa de jengibre y sésamo
- Tatsu
- €14.9
- Relleno de espárragos verdes con topping de tartar de salmón y tartufata
Futomaki hot roll (6 pzs)
- Rainbow
- €13.9
- Relleno de salmón, atún rojo, aguacate y tobiko
- King crab
- €14.9
- Relleno de cangrejo en tempura con aguacate y mayonesa japonesa aromatizada con curry
Bomba (1 pza)
- Bomba de arroz de sushi recubierta de salmón con topping de trufa
- €3.5
- Bomba de arroz de sushi recubierta de salmón con topping de vieira y huevas de capelán
- €4.5
- Bomba de arroz de sushi recubierta de salmón con topping de anguila y teriyaki
- €4.2
- Bomba de arroz de sushi recubierta de salmón con topping de queso crema, tobiko y cebolla caramelizada
- €3.2
Uramaki (8 pzs)
- Orange is the new crab
- €13.9
- Relleno de espárragos y aguacate con cobertura de tartar de cangrejo, tobiko soasado y terminado con salsa teriyaki
- Monsutā
- €16.9
- Relleno de atún y anguila con cobertura de aguacate, filamentos de arroz crujientes y terminado con salsa teriyaki
- Tsuki
- €13.2
- Relleno de langostino rebozado, fresas y queso crema con cobertura de queso crema y caviar de fresa
- Sake cream
- €16.5
- Relleno de salmón soasado con shichimi togarashi y queso crema, cubierto de salmón soasado con cebolla caramelizada y salsa de sésamo
- Heura maki
- €12.9
- Relleno de aguacate y sésamo con topping de tartar de heura i trufa
- Toryufu
- €19.5
- Uramaki hot roll relleno de aguacate con topping de tartar de vieira fresca con trufa, huevas de capelán y ahumado al momento
- Ebi kary
- €16.9
- Relleno de langostino rebozado, anguila y mayonesa japonesa con cubertura de salmón soasado, mayonesa de kimchi y crujientes virutas en tempura
Nuestros guisos
- Pan bao (2 und)
- €14
- Guiso de carne vegetal de “heura” especiada con sofrito de tomate, curry y terminado con rúcula, cebolla adobada y veganesa de ajo
- Pan bao (2 und)
- €14
- Guiso de carne vegetal de “heura” especiada con sofrito de tomate, curry y terminado con rúcula, cebolla adobada y veganesa de ajo
- Taco (2 und)
- €14
- Guiso de carne vegetal de “heura” especiada con sofrito de tomate, curry y terminado con rúcula, cebolla adobada y veganesa de ajo
- Taco (2 und)
- €14
- Guiso de carne vegetal de “heura” especiada con sofrito de tomate, curry y terminado con rúcula, cebolla adobada y veganesa de ajo
Para disfrutar
- Yucca burger
- €14
- Hamburguesa hecha a base de carne vegana “beyond meat”, sobre fina col macerada con pepinillos y mayonesa de tomate de seco, rodajas de tomate fresco y queso cheddar y acompañada de patatas deluxe
- Yucca 'n' roll
- €14.9
- Brioix marcado a la plancha, relleno de tartar de atún “spicy”, canónigos, cebolla crujiente, crestas de wasabi y mayonesa de ajo y kimchi
- Salmo 'n' roll
- €15.9
- Brioix marcado a la plancha, relleno de tartar de salmón marinado con trufa, sésamo y jengibre, dados de aguacate y terminado con guacamole, tobiko y finas lineas de salsa teriyaki
- Yucca soba
- €11
- Fideos de trigo salteados al wok con verduras y nuestra salsa yakisoba
- Ebi soba
- €12.9
- Fideos de trigo salteados al wok con verduras, gambas y nuestra salsa yakisoba
- Udon estilo pad thay
- €13.9
- Fideos de arroz salteados al wok con verduras, cacahuetes, brotes de soja, lima y nuestras salsas
Nuestros postres
- Coulant de chocolate negro con helado de yogur y coulis de frutos rojos
- €7
- Coulant de chocolate blanco y helado de pistacho
- €7
- Carrot cake vegano con cremoso de coco y mermelada de mango
- €6.5
- Tiramisú
- €7
- Crema de mascarpone sobre esponjosas soletillas bañadas en café y licor amaretto
- 3 leches
- €7.5
- Esponjoso de vainilla bañado en leches y coronado con una bola de helado de dulce de leche
Bebidas
- Agua 0,5l
- €1.9
- Agua con gas
- €2.5
- Coca cola / coca cola cero
- €2.9
- Refresco de naranja / limón
- €2.9
- Nestea / tónica / bitter / trina
- €2.9
- Red bull
- €3
- Zumos
- €2.5
- Zumos naturales con fruta de temporada
- €4.5
Cerveza
- Alhambra especial caña
- €2.5
- Alhambra especial copa
- €2.8
- Alhambra roja caña
- €2.8
- Alhambra roja copa
- €3.5
- Clara
- €2.9
- Alhambra reserva 1925 botella
- €3.2
- Mahou 0,0 tostada botella
- €2.9
Vinos y cavas - negros
- De la casa
- €15
- Ramito (tempranillo, syrah)
- Cuando el río suena
- €19
- Ribera del duero
- Viña pomal crianza
- €20
- Rioja
- El mirador de la salceda
- €15
- Rioja
- GR 65-5
- €19
- Montsant
Vinos y cavas - blancos
- De la casa
- €15
- Ramito (tempranillo, syrah)
- Gessamí
- €22
- Penedès
- Cap de creus corall
- €18
- Empordà
- Mar i cel
- €15
- Penedès
- Pulpo
- €19
- Rías baixas
- Perplejo
- €17
- Rueda
Vinos y cavas - rosados/cavas
- Ramito bobal rosado
- €15
- Gramona mart rosado
- €18
- Prima vides
- €17
- Summum brut nature
- €24
- Roger de flor
- €13
- Copa de cava
- €3
Vinos y cavas - sangría y “tinto de verano”
- La sangría de andru
- €16
- Copa de “tinto de verano”
- €4.5
Cafés e infusiones
- Café
- €1.7
- Café con leche
- €2.1
- Café con hielo
- €1.75
- Descafeinado de máquina
- €2.1
- Descafeinado de sobre
- €2.1
- Cortado
- €1.8
- Cortado descafeinado
- €2.1
- Americano
- €1.8
- Capuccino
- €1.8
- Infusiones
- €1.6
Full menu
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