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Menu 2025 - Yue Dore
16 Rue du Sommerard, 75005, Paris
AsianAverage price €30
8.8
(120 reviews)
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Type of cuisine
Cantonese
Menu photos (2)
All food photos (44)
+40
Starter/dim sum
- “Siu mai” 3p
- €8
- Bouchées vapeur aux crevettes, porc et shiitake
- “Ha kao” 3p
- €8
- Raviolis vapeur aux crevettes
- “ha kao” 2p
- €9
- Raviolis vapeur au homard bleu
- “Xiao long bao” 3p
- €7
- Farcis de porc vapeur avec bouillon
- “Gros bao” 2p
- €7
- Vapeur au “char siu” porc fermier laqué caramélisé
- “Cheung fun” 6p
- €12
- Rouleaux de riz vapeur aux crevettes
- Rouleaux de printemps frit aux canard laqué et shiitake
- €6
- 2p
- Rouleaux de printemps frit aux noix de st jacques & crevette
- €8
- 2p
- Riz gluant farci au poulet fermier et saucisson, vapeur enveloppé de feuille de lotus
- €8
- Soupe wonton aux crevettes
- €8
Plats
- Canard laqué aux 5 parfums façon cantonaise, fumé au bois de cerisier
- €23
- “Char siu” porc fermier laqué et caramélisé
- €19
- Turbot / bar vapeur avec champignons eryngii à la sauce aux haricots noirs
- €23
- Crevettes frites sautés à l’ail et piment façon hongkongaise
- €22
- “Obsiblue” gambas bleues vapeurs aux vermicelles à la sauce xo cantonais
- €25
- Poulet fermier vapeur au shiitake et jujube, enveloppé de feuille de lotus
- €23
- Riz “claypot” casserole en céramique à l’entrecôte
- €22
- Mini pak choi sauté à l’ail avec champignons eryngii
- €16
- Aubergine vapeur aux vermicelles à la sauce à l’ail
- €16
Riz/nouille
- Riz sauté aux légumes et œufs façon cantonaise
- €9
- Nouille sautée aux légumes et œufs
- €12
- Riz nature parfumé
- €2
Desserts
- “Yang zhi gan lu” tapioca au lait coco et à la mangue
- €6
- Boule de sésame frite (cœur à la crème à l’œuf et au lait)
- €6
- 2p
- Reÿs-1p
- €5
- Boule de glace artisanal
- Gâteau au haricot mungo et rouge à l’osmanthus
- €7
- 2p
- Gâteau de la lune glacé (haricot rouge / crème à l’œuf et au lait)
- €13
- 4p (à emporter)
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